立春吃春盘、春茧、春卷、春饼等食品是开封流传千年的食俗。

古人说：“春萌动，农事兴。”立春是一年二十四个节气之始，开封俗称“打春”、“鞭春”、“打春牛”。立春时节阴气下 降阳气上升，地上的鸡毛轻可飘起，大有冬去春来之势。北宋时迎春已上升为“国事”活动。孟元老在《东京梦华录》中记述了立春时的情景：立春前一天，开封府 进献“春牛”（泥塑、彩绘的牛）到宫中供打春时使用。开封、祥符

卖炭翁诗意 资料图片

　　所以这次就鼓起勇气，敢敢自己买飞机票，上网定酒店，带老伴一起到开封自由行。临行时，怀着忐忑的心情踏上旅程，家人和朋友也都再三嘱咐：路上小心，要多保重。

　　幸亏一路上并没有遇到困难和不幸——身上钱包既没有不见，这一身老骨头也安然无恙地回来了。真是路在脚下，向前一步海

樊楼追珠

北宋年间，东京是当时世界上最繁华的都市，各国客商云集，国际贸易兴隆。京师最负盛名的大酒家“樊楼”，便成了主客双方洽谈生意、寻欢作乐的最佳场所。

大相国寺

这 天，樊楼雅座来了个碧眼虬须、深目高鼻的中年胡商。他一

在异彩纷呈、灿烂夺目的大宋文化中，餐饮文化是其中引人瞩目的一章。如何发掘大宋餐饮文化，为我市旅游业服务？１１月３０日，市餐饮行业协会副会长、开封饮食文化博物馆馆长孙润田接受了记者的采访。

孙润田长期在我市饮食行业浸淫沉潜，对我市的饮食历史、发展脉络烂熟于心。谈到大宋饮食文化的辉煌，他引经据典，侃侃而谈。

开封当时作为大宋国都，是全国的政治、经济、文化及交通

核心提示：提起开封盘鼓，很多开封人都不会陌生，在近几年的岁月中，刘震带领着他的农民盘鼓队，走南闯北，挥洒着汗水，一路走 来，用鼓槌敲出了开封盘鼓的荣誉和品牌：不用提庆香港回归大型演出时的辉煌，也不用说庆祝中华人民共和国成立50周年首都群众联欢晚会的风采，单“中原文 化澳洲行”活动中充满雄浑气势的精彩亮相和第九届中国民间文艺“山花奖”中摘得的最高奖项，就足以让人为之注目。在许多民间文化艺术日益

古人说：“凡民禀五常之性，而有刚柔缓急音声不同，系水土之风气，故谓之风；好恶取舍动静五常，随君上之情欲，故谓之俗。”用 今天的话来概括，风俗是一个民族在生产、信仰、服饰、居住、饮食、婚姻、人生仪礼、岁时节日、游艺等方面最具有民族特征的表现形态。而其中很重要的一个方 面即是饮食风俗。从历史的意义而言，它集中表现着一个民族的饮食文化传统，展示着一个民族的古老文明。它对本民族说来，具有无形的向心力和凝聚力，对外部 民族说来，则具有新奇的观光感和迷人的魅力。

中国的节日及

加强对大宋文化的深度研究，将大宋文化打造为与汉唐文化、明清文化三足鼎立的知名文化品牌，应确立“以大宋文化打造特色古城”的城市建设理念，分专题、分区域开发大宋主题文化。

1.大力开发彰显大宋文化内涵的旅游资源，营造浓郁的大宋文化气息。重建恢复型景观，如中国历史上最优美的大型皇家园 林艮岳，建宋城、水浒一条街等；诗情画意型，如建造宋词文化公园等；开发研制型，如复原宋乐器及演奏技艺，推进宋菜、宋酒研究，使之成为宋文化的新亮点； 瞻仰修学型，如恢复文庙，开国学，面向文学和

      上海世博会中，各地的文艺演出将成为一大看点，河南周文化展演将在7月13日～17日举行。目前，展演的方案筹备正在严密进行。

      据“中华鼓王”

　　行车线路：郑州-开封-白马寺-龙门-郑州-少林寺-郑州-黄河-郑州

　　行驶里程：3000km

　　行：

    宋徽宗赵佶一生有两多，其一，多才艺；其二，多子女。在艺术领域， 不论是吟诗作赋，填词作曲，还是笔墨丹青，鞠场竞技，宋徽宗堪称一流；在生育方面，宋徽宗也以多子多女，在中国古代帝王生育史上独领风骚。据《宋史》记 载，北宋灭亡之前，