看了就想吃的窝窝头！

窝窝头的来历

     北方杂粮以玉米为主，玉米粉称为棒子面，亦称杂和面。因为俗称玉米为棒子，故
得此名。南方人不懂，故有误解。从前的小说上，说穷苦妇女流着眼泪，把棒子面一根
根往嘴里送。玉米面中掺和豆面在内，故称杂和，其实这如三七比例的掺入，就特别显
得香甜，所以不算是什么粗粮，不过做成窝窝头，乃有似黑面包，普通当作穷人的食粮
罢了。南方如浙东台州等处，老百姓也通常吃玉米面，却称作六谷糊。光绪丁酉年距今
刚刚一周甲，我住在杭州，一个姓宋的保姆是台州人，经常带来吃，里边加上白薯，小
时候倒觉得是很好吃的。普通做了饼来吃，便是所谓窝窝头，乃是做成圆锥形，而空其
中，有拳头那么大，因为底下是个窝，故得是名。老百姓吃这东西，大概起源很早，历
史上找不着纪录，当起于有玉米的时候了。本来这些事用不着努力去找它的缘起，现在
不过如找到一点纪录，知道有什么时代，已经有过，那也未始不是很有意思的事吧。
窝窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今
有三百多年的历史了。李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中
说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁
自粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而
复之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而
已”。照这样说，爱窝窝由于御爱窝窝的缩称，那末可见窝窝头的名称在明朝那时候已
经有了。这也就是说，农民用玉米面做这种食品，用这个名称，也已经很久了。
天下事无独有偶，窝窝头的故事还有下文。北海公园有一家饭馆名叫“仿膳”，是
仿御膳房的做法的意思。他们的有名食品里边，便有一种“小窝窝头”，据说是从前做
来“供御”的，用栗子粉和入，现在则只以黄豆玉米粉加糖而已。所以北京市面上除真
正窝窝头以外，还有两种爱窝窝与小窝窝头，留下一点历史的痕迹。“窝窝头”极是微
小的东西，但不料有这么一段有意思的历史，可见在有些吃食东西上如加以考究，也一
定有许多事情可以发现的。

     

   

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从08年的圣诞节到现在，一直被一些琐事所忙碌者，于今天有空写点东西，能与大家分享

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工人们正在栽种樱桃~秋天我们就等着收获了！

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入冬前留点绿色，08年也算过去了，给社会一个交代~~~~

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秋天又快过去了,过的真快,转眼大半年又过去了,日志好久没更新了,发些PP与大家一起分享

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终于，我们有了所谓的希望

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这只是暂时的兴奋，并不会持续太久，慢慢的又要有某方面的需求，人不会知足的

我们需要有一个可以包容我们的地方，任我们去放肆、去撒野，毫无顾虑，所以就有好多人去迪厅、KTV发泄心中所有的不快，以解好多年被压抑的饥渴

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静享优美安静的环境 小亭子一角

游客垂钓

晴空万里的蓝天下 停车场的一角

绿亭子可以为游客提供喝茶小恬的享受

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