女性乳房健康与心情好坏紧密相关。有些患乳腺增生等良性疾病的女性请教我，究竟该如何保健乳房时，我会告诉她们———每天对着镜子大笑3次。

    长期紧张、低落的情绪会导致乳房疼痛、包块及乳腺增生等良性疾病。

    若患病女性本身性格内向，不会排解心理压力，则可能因为患病而使情绪恶化，最后形成 疾病与坏情绪的恶性循环。

    但是当人心情愉悦、大笑时，其心血管系统会加速运行，胸肌伸展，胸廓扩张、肺活量增大，血液中的肾上腺素会明显增加。同时，经常开怀大笑还有利于开发右脑，帮助女性增加创造性思维，克服其思维的局限性。可见，迅速摆脱糟糕的情绪，就是对乳房最及时的挽救。

     此外，控制低脂高纤饮食、调理月经、规律睡眠以及保证和谐规律的性生活，也都有助于乳房保健。“低脂高纤”饮食原则，即多吃全麦食品、豆类和蔬菜，增加人体代谢途径，减少乳腺受到不良刺激。

    临床发现，月经周期紊乱的女性比其他人更易出现乳腺增生，通过调理内分泌来调理月经，就能预防和治疗乳腺增生。睡眠不仅有利于平衡内分泌，更给体内各种激素提供了均衡发挥健康功效的良好环境。

    此外，和谐的性生活也能调节内分泌，刺激孕激素分泌，增加对乳腺的保护和修复力度。同性高潮刺激还能加速血液循环，避免乳房因气血运行不畅而出现增生。

    女性应从青春期开始，就培养预防乳腺疾病的意识。已经患有乳腺增生的人要树立“既重视又不紧张”的态度，定期进行乳腺专科检查，这样就不会耽误病情，也不用每天生活在担心、恐惧中。

     大暑，是一年中最热的节气。其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈於小暑，故名曰大暑。”大暑正值中伏前后，在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气，在这酷热难耐的季节，防暑降温工作不容忽视。     大暑时节即是喜温作物生长速度最快的时期，也是乡村田野蟋蟀最多的季节，我国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。大暑也是雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。     人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并形容“西北雨，落过无车路。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地说明了雷阵雨，常常是这边下雨那边晴，正如唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边晴天西边雨，道是无晴还有晴。”     夏季气候炎热，酷暑多雨，暑湿之气容易乘虚而入且暑气逼人，心气易于亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以将养，而导致疰夏、中暑等病。如果当你出现全身明显乏力、头昏、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、恶心等症状时，多为中暑先兆。     一旦出现上述症状，应立即将患者移至通风处休息，给病人喝些淡盐开水或绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。夏季预防中暑的方法：合理安排工作，注意劳逸结合；避免在烈日下暴晒；注意室内降温；睡眠要充足；讲究饮食卫生。有条件的人，进入夏季后，宜常服用一些芳香化浊，清解湿热之方，如鲜藿香叶、佩兰叶各10克，飞滑石、炒麦芽各30克，甘草3克，水煎代茶饮。也可在暑热之季服用一些仁丹、十滴水等。     大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证，是最佳的治疗时机。有上述慢性病的朋友，在夏季养生中尤其应该细心调养，重点防治。     以慢性支气管炎为例，可内服外用并举，具体方法：内服温肾壮阳的金匮肾气丸、左归丸等，每日二次，每次一丸，连服一个月。外敷药可选用白介子20克、元胡15克、细心12克、甘遂10克，同研细末，用姜汁调糊，分成六份，每次取一份摊在直径约5厘米的油纸或塑料薄膜上，贴在后背的肺俞、心俞、膈俞穴上或贴在双侧的肺俞、百劳、膏肓穴上，用胶布固定。一般贴4—6小时，如有灼痛感可提前取下，局部微痒或有温热舒适感可多贴几小时。须注意的是，每个伏天（夏季三个伏天）贴一次，每年三次，连续贴三年，可增强机体非特异性免疫力，降低机体的过敏状态。这种内、外结合的治疗可以有效地根除或缓解症状。     暑天，运用饮食的营养作用养生益寿，是减少疾病，防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之”的论点。著名医家李时珍尤其推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以，古人称“世间第一补人之物乃粥也”，“日食二合米，胜似参芪一大包”。《医药六书》赞：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品”。可见粥养对人之重要。药粥虽说对人体有益，也不可通用，要根据每人的不同体质、疾病，选用适当的药物，配制成粥方可达到满意的效果。     夏季养生，水也是人体内十分重要的不可缺少的健身益寿之物。俗话说“人是水浇成的”，这话不无道理。水约占人体重量的百分之七十左右，传统的养生方法十分推崇饮用冷开水。实验结果也表明。一杯普通的水烧开后，盖上盖子冷却到室温。这种冷开水在其烧开被冷却过程中，氯气比一般自然水减少了1/2，水的表面张力、密度、粘滞度、导电率等理化特性都发生了改变，很近似生物活性细胞中的水，因此容易透过细胞而具有奇妙的生物活性。根据民间经验，实验结果，每日清晨饮用一杯新鲜凉开水，几年之后，就会出现神奇的益寿之功。日本医学家曾经对460名65岁以上的老人做过调查统计，五年内坚持每天清晨喝一杯凉开水的人中，有82%的老人其面色红润，精神饱满，牙齿不松，每日能步行10公里，在这些人中也从未得过大病，由此说来水对人体之重要，是千真万确的。     除水之外，酒、汤、果汁等都可称为饮品。合理选用都能对人体起到很好的强身健体的作用。     盛夏阳热下降，絪蕴熏蒸，水气上腾，湿气充斥，故在此季节，感受湿邪者较多。在中医学中，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，食疗药膳以清热解暑为宜。     下面介绍几种适合大暑节气的佳肴。    

清拌茄子：     [配料] 嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。     [做法] 茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；蒜捣末；将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。     [功效] 清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。     注意： 豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。    

炝拌什锦：     [配料] 豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。     [做法] 将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。     [功效] 生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。    

绿豆南瓜汤：     [配料] 绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。     [做法] 绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。     [功效] 绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。    

苦瓜菊花粥：     [配料] 苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。     [做法] 将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。    

[功效] 清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。   

注意： 喝此粥时，忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。

            全球粮缺和蜜蜂消失有关？

   生活有些食物是会扫性的，男人要注意爱护自己，别无视了。以下就是几种常见的扫性食物。

　　盐

     吃盐过多，能使男性丧失性欲！腌制的食品太咸，是血压升高的元凶。医学研究证明，高血压、阳痿和低睾丸激素三者之间存在密切关系。成年人每日盐摄入量为6克，但许多人的摄取量却高达12克。

      肉

     肉类食物无不含有丰富的动物脂肪和一定数量的胆固醇。胆固醇水平越高，影响男性阴茎勃起的风险性越大，这已被西方国家的饮食调查结果所证实。因此，如果爱吃肉类菜肴，尽可能吃瘦肉。

　面粉

     小麦加工成面粉时，它所含的锌也随之大量流失。经常食用精白面粉制品，会削弱男性的生殖能力，并导致动脉阻塞，从而提高心脏病发作和产生阳痿的风险性。

     乳酪

     大多数乳酪不仅含有高成分的饱和脂肪酸，而且脂肪含量也高，因而对人体动脉极其有害，甚至会影响性欲。乳酪对人体健康所造成的危害至少与肥肉不相上下。尤其是牛奶、肉和乳酪切忌一起进食。

     啤酒

     英国科学家最近发现，啤酒中含有一种8——Prenylnaringenin的化学物质，它会限制精子的繁殖力。男性精液因而受到影响，过早释放卵细胞受孕所必不可少的酶。这也是男性不育症和性能力欠佳的原因之一。

　饼干

     饼干、点心，当然也包括油炸食品，其中含有损害健康的氢化(硬化)植物脂肪。这种脂肪不仅使人发胖和变懒，而且也损害动脉，更会影响男性生殖器官海绵体组织血液供给不足，从而影响勃起。如果是这样的话，那你们还有什么共度良宵的兴致呢？

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    生蚝是大情圣卡萨诺瓦的毕生之至爱，这家伙能一天周游在十数美女身边的秘诀也许归功于他每天生吞的40只生蚝。生蚝的“潜功能”大家都早已心照不宣，在餐厅里点生蚝，同行中的男士必定收到几道暧昧的笑容。其实生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

　　蚝种类

    最好的生蚝一定是来自海水没有污染的地方，比如新西兰和澳大利亚，新西兰的生蚝带有一股明显的哈密瓜味，而澳大利亚的生蚝最适合入门级蚝客，它有着最清淡又不失海洋气息的鲜味。而令全世界大多数的资深蚝客都无比推崇的，则是产在咸淡水交接的法国贝隆河口的铜蚝，是圆形的，壳上有着像年轮一样的圈，每两圈代表一年，它的鲜味来自于丰富的矿物质，这连菜鸟级的蚝客都能轻易辨别出来。如果论实惠，美国和加拿大的生蚝是让人吃着最带劲的，可以大啖其肉。而广岛的生蚝则在咬下去的瞬间沁出带有海洋味如奶油般的蚝汁。

    蚝吃法

    生蚝有很多种吃法，美国人喜欢很劲爆地将生蚝和辣椒番茄酱一起倒进嘴里，让蚝和酸辣酱汁一起在嘴里翻天覆地。日本人则会把生蚝裹面来炸，火辣辣的蚝汁一不小心就会让嘴唇舌头火烧火燎。法国人崇尚原汁原味，他们会把新鲜干净的生蚝直接生吃，服务生通常会和生蚝一起端来一个装有洋葱红酒醋、柠檬和tabasco辣椒酱的盘子，但其实最讲究的吃法应该是向服务生另外要几颗有着“新娘之盐”之称的盐之花，撒在生蚝上，再滴几滴柠檬汁，然后把蚝肉和壳里的水一起滑进嘴里，傲慢的服务生会立刻对客人毕恭毕敬起来。在我国，粤菜师傅会把蚝整只清蒸，而福建人则会把小只的蚝做成蚵仔煎。现在越来越多的人开始爱吃烤生蚝，其实无论哪种吃法，只要是好蚝就会有好滋味。

　　　　　　　　村干部在实际工作中的难处

自从分田到户后，村基层政权被严重弱化，由“一呼百应”逐渐变成了“一呼无人答应”，再接着是一呼就有人恐吓：我这就打市长热线，我这就上访！再接着是不叫你呼，你就老老实实听话，如果不听话，下界选举，就罢你的官。

当然，现在的村官在没有集体资产的村里，谁也不愿意干，只有老弱病残才靠的起。现在不收提留了，村里也就没有任何收入了，特别是比较贫困地区，村干部的工资少的可怜，一月也就是一二百元。在这种状况下，还有很多在职村干部为什么还苦苦干着？他们是没有办法，不干还真不行，为什么呢？因为从前村里日积月累欠了大量的外债，特别有的村欠十多万，如果不干下界村官接官不结帐，债主一定还找老干部讨要，如果不干了，就是两代人也还不清，只有苦等，等那永远等不到的希望，有的很多老干部，都接近70岁了，还在岗位上苦等。

计划生育难（一）

国家颁布了对计划生育超生户的“十不准”，除了这个“十不准”，对计划生育超生户还真没有办法，现在由于封建思想的复辟，超生成了风气，谁生的多谁光贵，收社会抚养费没有，法办情愿，可生出的孩子，没人管也不行。不行就把土地栽上树居家外出，爱匝地匝地。我不办外出，不受管理你怎的吧？上边检查只针对镇村干部，镇村干部也没好法，只得逼着造假，临近检查时，临时抱佛脚，补办一些流动外出证，安排各村的非法生育户躲藏。再者，哪个村干部认真搞计划生育，下界选举，老百姓一定对你恨之入骨，串联起来选掉你。这就是农村的计划生育难，计划生育政策在农村形同虚设。

征收水费和车船税难（二）

国家取消了农业税，可地方政府要为村里发工资只得征收车船税，市里年年安排收水费。老百姓把这看成是不合理的负担，没有一家主动缴的，现在没有强硬措施，不准搞突击，农民就是不缴，村干部也没办法，虽然年年有任务，但是年年收不上来，惹的农民怨声载道，说村干部乱收费。

填报工作难（三）

每到有表表框框填写，村干部就犯愁，不造假，完不成任务，造假造的太离谱了，农民知道了一定打市长热线。去年的农业普查，很多村干部学了无数遍，就是搞不懂因果关系，就是胡乱填写，翻了无数次工，尽管镇里给出了填写任务：每个村不能少于50头牛，不能少于人均两只养......尽管离镇里的要求远上十万八千里，结果还是镇里干部，闭门造册，才勉强完成任务。还有就是填写土地承包本，很多队组的实际耕地都比记税耕地面积多的多，按镇里要求只能按记税面积填写，可老百姓不愿意，老百姓都反对续签土地承包合同，我们又摸不清谁的地边，我们只得胡乱估摸着填写，这不一年多了，合同还没签好。

发放小麦补贴难（四）

本来说向农民发钱比向农民收钱容易，可容易的事让不了解基层难的大官一强调，却成了难事，我们在收水费时，农民都躲着跑，可在发放小麦补贴时，在信用社门口却排了一眼望不到头的队伍，我们收不起来水费，用小麦直补抵，市长大人不同意，可市长强调的水费又收不上来，不如取消。现在农民都把打市长热线和上访，都当成了口头禅。我们在丈量农民的小麦面积时有很多难处，发现各队组的实际耕地面积，要比乡镇统计的记税面积大的多，农民前几年缴提留和农业税时占了大便宜，可发放小麦补贴时，农民却要按实际面积讨要，可县乡两级强调不要超过记税面积，我们真是左右为难，按农民的意愿，如果都种小麦的话，每一个村队要远远超过记税面积，不按农民的意愿办，一个市长热线电话，不分青红皂白，先处理村干部。市长们都成了包青天，村干部都成了地痞流氓的代名词。头几年经济作物多，补贴少，这个矛盾不很突出，今年直补增多，老百姓少一分地，都会打市长热线的。可丈量时农民很不配合，不参与，村干部也不知道各家的地边，只得大估计的多为农民填报点，可超过总计税面积，上边肯定不同意，可万一少给农民一分地的补贴，市长大人在上边等着找漏洞呢，就得让你好看。

现在的村干部难，作一个认真的村干部更难，作一个有作为的村干部更是难上加难。现在农村成了发轮功等各种非法组织的繁殖地，村干部只得争只眼，闭只眼，否则，有组织的黑势力，会随时搞垮没有政府保护的村干部的，现在基层党组织形同摆设，很多乡镇在没有办法治理乡村的情况下，只得以“恶制恶”，找出村霸或有流氓组织的人任村主要干部。现在村里的中心工作主要有两个：一，随时监视，围追堵截上访者；二，时时堵截上边检查者。这就是目前所有农村普遍存在的问题，这就是目前农村的乱治！

     专家认为：凡对一切有益于心理健康的事件或活动作出积极反应的人，其心理便是健康的。作为支撑家庭与社会主体的男性，如果能在日常生活中，经常通过这个标准来衡量自己的言行，那您的心理一定是健康的。

     心理健康其实是一种持续的心理状态，在这种状态下，当事人能够有良好的适应能力，具有生命的活力，并能发挥本身的能力和潜力。心理健康是不好去通过仪器来检测的。因此有一个评测心理健康的标准就能更好地把握住一个健康的心理状态。对于男性来说，承受着更多压力和责任的群体，这个标准就显得更加有必要了。

     专家分析，心理健康标准的核心是：凡对一切有益于心理健康的事件或活动作出积极反应的人，其心理便是健康的。心理学界认为，完全符合心理健康标准的人是不存在的，但心理健康却永远是人们努力的方向。作为支撑家庭与社会主体的男性，如果能在日常生活中，经常通过这个标准来衡量自己的言行，那您的心理一定是健康的。

    了解自己  

     有一个人永远跟我们生活在一起，这个人就是我们自己——自我。孔老夫子说过：“知己者明，知人者智。”我们只有了解自己，接受自己，才有可能是幸福的，是健康的。了解自己的长处，我们会清楚自己的发展方向；了解自己的缺陷，我们才会少犯错误，避免去做一些自己力所不能及的事情。

   面对现实  

     我们可能没有出生在一个富贵的家庭；我们的工作可能也不尽如人意；我们的爱人可能也不精明能干、体贴入微；我们的孩子可能也不都聪明伶俐、顺从听话；我们也可能正在遭遇着挫折和磨难……但是，我们只有先正视这一切，接受这一切，在此基础上，才有改变的可能性。只有认清现实，接受现实，脚踏实地，我们才能有更大的收获。

    善与人处  

     人生活在由他人构成的社会中，就像鱼生活在水中一样，离开了他人，离开他人的帮助，人将无法生存。有心理学家统计，人生80%左右的烦恼都与自己的人际环境有关。对别人吹毛求疵，动辄向他人发火，侵犯他人的利益，不注意人际交往的分寸，都将给自己带来无尽的烦恼。

   最近，随着生活秩序和节奏的恢复，很多人的疲惫状态也如影随形地跟着工作回到了身边。专家认为，要想摆脱这种亚健 康状态，学会喝水和摄入“粗纤维”显得越来越重要。

    北医三院运动医学研究所营养生化研究室主任常翠青介绍，亚健康状态是现代人非常普遍的状态，形成这种状态除了紧张的生活节奏、较少的活动和过大的压力之外，营养不平衡是其中一个很重要的原因。人们为了应付快节奏的生活，常常用高热量、高脂肪的快餐食品填饱肚子，结果造成了营养摄入不均衡。在众多营养缺乏的例子中，饮水不够和摄入膳食纤维不足是极其普遍的现象，所以营养学家提醒，要学会喝水和摄入足够的膳食纤维。

    健康饮水的5大法则

     1.饮水适量：成人每天需要摄入1500到2500毫升的水分，出汗量大、活动量多和体重较重的人需要的饮水量也大，所以，每天最好按照身体的需要摄入足够的水分，满足新陈代谢的要求。

     2.少量多次：有的人不太喜欢喝水，但是又怕喝少了身体不够健康，就用突击喝的方法，口渴的时候一次喝很多，其实这是不可取的，因为每次如果喝超过240毫升的水，身体就不能吸收，会很快地从肾脏排出，不如每次只喝100到150毫升身体吸收得好。

     3.温度适宜：喝水不能贪凉，10度以上的温水对身体最有好处。

     4.餐前喝水：有的研究认为一面吃饭一面喝水会影响消化是有一定道理的，所以，如果需要减肥的人不妨在吃饭前20到30分钟喝100到150毫升的水，这样既不会太伤胃，又达到了让胃部有一定饱胀感的作用。

     5.健身前后要补水：健身前30分钟可以喝100到150毫升的水，如果健身时间超过一个小时，中间需要补充100到120毫升。另外，运动后要按照在运动前后体重差的150%来补充丢失的水分。

    膳食纤维应该每天摄入30克

     以前人们对于膳食纤维的认识比较片面，觉得它会影响营养的吸收，造成营养不良。但是随着现代人食物越来越味美、精细直接造成营养过剩，所以看起来粗糙对人体健康至关重要的膳食纤维逐渐被人认同和重视。因为缺少了膳食纤维这个“肠道清道夫”，肠蠕动就会减缓，体内的毒素很难清除。同时，胆酸的分泌减少，降低胆固醇、稳定血糖的作用也很难完全达标。

     中国营养学会建议，每人每天都要摄入30克左右的膳食纤维，而我们很多人每天的摄入量只有10克，所以，营养学家建议要多吃全谷类的食物，比如：玉米、小米、高粱米、紫米，来替代经过精细研磨的大米。多吃有长茎的蔬菜，像芹菜、菠菜来增加膳食纤维的摄入。

     需要特别提醒的是，有人爱用果汁来代替吃水果，其实果汁中虽然含有大量的维生素，但是纤维成分却在压榨过程中丢失了，营养也不全面。

     七月七日小暑天。“斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达淤极点，故名也”。太阳黄经为105度。天气已经很热，但还不到最热的时候，所以叫小暑。时至小暑，已是初伏前后，到处绿树浓阴，很多地区的平均气温已接近30度，时有热浪袭人之感，暴雨也时常在小暑节气光顾我国的大部分。由于这段时间的雨量集中，所以防洪 防涝显得尤为重要。有农谚：“大署小暑，灌死老鼠”之说。更有“小暑南风，大署旱”“小暑打雷，大署破圩”的经验总结。小暑若是吹南风，则大署时必定无雨，就是说小暑最忌吹南风，否则必有大旱；小暑日如果打雷，必定有大水冲决圩堤。     我国南方沿海地区包括台湾地区的小暑节气，正是台风来临之际，《台湾府志》记载：“风大而烈者为飓，又甚者为台……台则常连日夜，或数日而止。……五、六、七、八月发者为台。”     小暑时节，正是萤火虫开始活跃的季节，芦苇下、草丛中都是萤火虫的发祥地，只要有绿草、露水的地方，夜晚便可见到那忽明忽暗的点点白光，就像天上的星，闪闪移动，在徐徐的风中，伴随着人们度过漫漫长夜。此时我国大部分地区也都在忙于夏秋作物的田间管理。正因为是忙季，我们更不能忽略对身体的养护。     在老子的《道德经》中：“故道大，天大，地大，人亦大。域中有四大，而人居其一焉”。荀子则进一步指出：“水火有气而无生，草木有生而无知，禽兽有知而无义，人有生有知亦有义，故最为天下贵也”。《素问·保命全行论》亦云：“天复地载，万物悉备，莫贵于人”。道教经典《太平经》也反复论及重命养身、乐生恶死的主张。指出：“人居天地之间，人人得壹生，不得重生也”，所以要珍惜生命。“人最善者，莫若常欲乐生”为此提出了“自爱自好”的养生学说，即“人欲去凶而远害，得长寿者，本当保知自爱自好自亲，以此自养，乃可无凶害也”。说明，只有通过自我养护和积极锻炼，才能得到长寿之躯。     时当小暑之季，气候炎热，人易感心烦不安，疲倦乏力，在自我养护和锻炼时，我们应按五脏主时，夏季为心所主而顾护心阳，平心静气，确保心脏机能的旺盛，以符合“春夏养阳”之原则。《灵枢·百病始生》曰：“喜怒不节则伤脏”，这是因为人体的情志活动与内脏有密切关系，有其一定规律。不同的情志刺激可伤及不同的脏腑，产生不同的病理变化。中医养生主张一个“平”字，即在任何情况之下不可有过激之处，如喜过则伤心，心伤则心跳神荡，精神涣散，思想不能集中，甚则精神失常等。心为五脏六腑之大主，一切生命活动都是五脏功能的集中表现，而这一切又以心为主宰，有“心动则五脏六腑皆摇”之说，然，心神受损又必涉及其他脏腑。在情志方面，喜为心之志，这 “喜”是在不过的情况下，舒缓紧张的情绪，使心情舒畅气血和缓。故夏季养生重点突出“心静”二字就是这个道理。     夏季又是消化道疾病多发季节，在饮食调养上要改变饮食不节，饮食不洁，饮食偏嗜的不良习惯。饮食应以适量为宜。过饥，则摄食不足，化源缺乏，而致气血不足，引起形体倦怠消瘦，正气虚弱，抵抗力降低，继发其他病症；过饱，会超过脾胃的消化、吸收和运化功能，导致饮食阻滞，出现脘腹胀满嗳腐泛酸，厌食，吐泻等食伤脾胃之病。《素问·痹论篇》曰：“饮食自倍，肠胃乃伤”此即饮食要有节制之理。     夏季饮食不洁是引起多种胃肠道疾病的元凶，如痢疾、寄生虫等疾病，若进食腐败变质的有毒食物，还可导致食物中毒，引起腹痛、吐泻，重者出现昏迷或死亡。     饮食偏嗜是造成营养不良的原因之一，只有饮食调节适当，才能保证人体所需的营养物质。饮食偏嗜有过寒过热之偏，五味之偏。多食生冷寒凉，可损伤脾胃阳气，因寒湿内生发生腹痛泄泻，偏食辛温燥热，可使胃肠积热，出现口渴，腹满胀痛，便秘最终酿为痔疮；五味之偏是说人的精神气血都由五味滋生，五味对应五脏，如酸入肝，苦入心，甘入脾，咸入肾。若长期嗜好某种食物，就会使脏腑机能偏盛偏衰，久而久之可损伤内脏而发生疾病。如偏食咸味，会使血脉凝滞，面色无华；多食苦味，会使皮肤干燥而毫毛脱落；多食辛味，会使筋脉拘急而爪甲枯槁；多食酸味，会使皮肉坚厚皱缩，口唇干薄而掀起；多食甘味的食物，则骨骼疼痛头发易脱落。重要的是由于嗜好偏过，不但会导致营养不良，而且还能伤及脾胃以及其他脏腑，而致脚气病、夜盲症和瘿瘤等疾病。所以我建议大家在食疗养生中，饮食五味（酸、苦、甘、辛、咸）要适宜，平时饮食不偏食，病时饮食讲禁忌。如《千金要方·养性序》所说：“不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不可过多。饱食过多，则结积聚，渴饮过多，则成痰澼”，人在大饥大渴时，最容易过饮过食，急食暴饮。所以在饥渴难耐之时，亦应缓缓进食，另外在没有食欲的情况下，也不能勉强进食，过分强食，梁代医家陶弘景在《养性延命录》中指出：“不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳”。     上述论点都说明了饮食有节，饮食清洁，饮食丰富的重要意义。    

小暑节气的食谱   

炒绿豆芽：     [配料] 新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。     [做法] 豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。     [功效] 清热解毒，疗疮疡。   

素炒豆皮：     [配料] 豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。     [做法] 豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。     [功效] 补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。    

素烩面筋：选自《随息居饮食谱》     [配料] 水面筋500克，葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精个适量。     [做法] 水面筋切薄片，葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热，将水面筋入锅，煸炒至焦黄，加葱、姜煸炒数分钟，兑水一碗，加食盐，待面筋熟透后，放入味精，再用淀粉勾芡，汤汁明透即可。     [功效] 解热、除烦、止渴。   

蚕豆炖牛肉：     [配料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。     [做法] 牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。     [功效] 健脾利湿，补虚强体。    

西瓜番茄汁：     [配料] 西瓜半个，番茄3个大小适中。     [做法] 西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。     [功效] 清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。

     近段时间持续高温闷热天气，因此中暑、空调病以及肠道病患者也随之明显增多。

    炎夏警惕三大高温病

    中暑：市民在中午尽量不要在烈日下工作，如果是特殊行业必须在高温下工作，一定要保持通 风。

     市民中午出门时，可以打把伞，避免太阳直射，起到一定的保护作用；天热汗多，市民一定要多饮水。一旦出现头晕、胸闷、心慌甚至晕厥等中暑症状时，市民一定要迅速让病人离开高温环境，进行物理降温，补充含有盐分的水，如果病情严重要赶紧送医院。

    空调病：专家提醒市民，空调温度不要太低，最好跟外面温度相差5℃—6℃。市民不要大汗淋漓地从外面进屋后直接跑到空调下面直吹，也不要整天在空调房里。市民可利用早晚气温相对较低的时候进行一些户外活动。

    肠道病：不少市民喜欢在夏季饮用冰冷饮品，但冰冷饮品可使人体的肠胃道温度突然下降，毛细血管骤然收缩，从而诱发胃肠炎。因此，市民在夏季的饮食中应该注意饮食卫生，切忌暴饮暴食，食用冷饮要适度，在选购食物时应尽量选择新鲜食品，食物的存放时间也不宜过长，不要认为将食物放入冰箱就绝对“保险”。