妈妈土豆

访问“妈妈土豆”，最艰难的是寻找店址。小店竟隐藏在繁华的西塔新开道一家洗浴中心的二楼，门口丝毫没有标志说二楼有家餐馆，店主很自信靠回头客和口碑就可以做好生意。（后来知道门口的韩文标志倒是有一个）。
店中只容得下6张桌子，找了半天都没有发现明显的吧台，开放式的厨房几乎要和餐桌连在一起，甚至餐桌被挤到在阁楼上，吃饭要爬上爬下。可能是店太小了，外面又没有招牌，若非特意寻找很难留意这里。但偏偏这家24小时营业的小店在西塔区早已形成口碑，晚世通常客满并且很多人特意打车来这里吃饭，不断有外卖电话响起。人多，通常都代表这件食肆水准不错。试过后你会知道这定律没错。

 鸡肉土豆汤   ￥40
    土豆与鸡在一起，这在东北、山东一带家常得很，特别的是把整盘菜搞得
红红火火的韩国辣椒粉。韩国辣椒粉，看上去红彤彤，
怪惹胃的，其实不辣，可以起到去鸡肉腥气的作用。

脊骨土豆汤   大￥40 中￥30
西塔很有名的土豆汤。土豆、脊骨、干白菜等放在大锅内
用脊骨及大骨汤一起熬至4个小时，汤内还要加辣椒面、辣椒油、
牛肉粉、胡椒粉等很多调料，有韩式的辣，又有脊骨的香，多年来口味都不曾变。
至爱脊骨土豆汤


这店的招牌菜是脊骨土豆汤。土豆和脊骨在一起，似乎是粗犷的东北菜，韩式的做法就是增添了些红红火火的颜色在里面，看上去红彤彤的，怪惹胃，其实没那么辣，还可以起到去肉腥的作用。
一只朴实感动的小土豆弥足珍贵，看上去像和尚却是菩萨，绝不仅仅是菜谱上可以找到的那么简单，入口松软，回味浓香，让人吃了一口进去，不想说话。
也许你不知，除了淀粉之外，土豆含有大量维生素和氨基酸，其中后者含量与鸡蛋几乎相当。土豆是碱性食品，而肉类是酸性食品，因此土豆配肉利于肠胃，西餐中很多扒类会配土豆也是有科学道理的。
最出色的还有汤底，肉香浓得不得了，像喝尽汤的精华，喝罢，还有一层余味留在上颚和舌尖，有多好味可想而知。所以，熟食的食客都吃了土豆和脊骨后将汤喝个精光。
鸡肉炖土豆样子家常得不行，亲切得飘着微微清香，正好剿灭满嘴的辛辣火焰。青椒红绿得挺喜兴，而土豆一改一律面面的姿态，略有清脆还夹杂着鸡香，同样出色品质代表。

土豆饼 ￥5
土豆磨成沫，用鸡蛋调拌后煎熟，做法简单，味道鲜美，卖相及口感甚好。
食客贴士：
1、24小时营业，西塔地区免费外送。
2、人均消费20元起。
3、脊骨土豆汤比较有名，很多人慕名来吃。
4、美丽的店长女儿有时会在店里帮忙，人气更旺。