参选菜名：田源鸡火锅（锅底+鸡）
选送餐厅：田源鸡火锅亚运村店
菜系： 自成一派
营养： 美容健身、强身健体、营养保健、提高人体免疫力和预防感冒
价格：58元（锅+鸡 ）
适合人群： 所有人群
主料： 田源鸡
辅料：
主要烹调方法： 煲
口感： 白汤味道鲜美，略有药香，无半点儿油腻。鸡肉下锅后，5分钟便可食用，而且久煮不老，吃起来仍然很嫩。
点击率： 100%
入选理由:
田源鸡四大特色：
　　1、田源鸡
　　原产于湖南省桃源，鸡身为黄褐色或身带白色斑点，采用野生放养，主要以草籽、昆虫、嫩芽为食。富含钙、铁、磷等矿物质及维生素，生长周期只有70天左右。因此，它的肉质细嫩味美无比，放入锅中3-5钟即熟，且久煮不老。
　　2、田源鸡汤
　　是由二十几种健身美容的中草药和整只营养丰富的田源鸡，用传统工艺，经过24

解密浦项

  浦项串店鼎鼎大名，若干身边好友半夜睡醒了专程打车去吃他家的烤串，拥趸之势让人费解。所以，说到西塔第一个恐怕要说浦项了。

  作为一个汉族人，第一次去西塔蒙头转向被带进浦项，那时（大约4年前）浦项店还很小（就是现在的一店），小小的走廊同时走3个人都略显拥挤，座位更是少得可怜，提前预订也无济于事。当时的印象是，要来这里吃东西，确实不易，常常爆满不说，位置又隐蔽，地方还小。

  你可能会惊讶，店里没有豪装，一点不像是其它韩国料理店的井井有条，但傍晚乃至深夜确实几乎爆破了来吃烤串、喝啤酒的客人，气氛热闹、嘈吵。客人以汉族人居多，不乏许多斯文的白领。记者在采访时与一些食客交谈，获悉他们喜爱浦项的原因是：口味好，这么多年一直都保持品质，价位合理，气氛好。

  现今的浦项已有四家店，一店最小但历史最悠久，二店和四店位于西塔有名的串吧一条街上，位置好找，四店面积最大，足有1000平，而且环境好很多，后面还有浦项自己的免费停车场，三店目前正在装修中。

食客贴士：
1、浦项四部有自

     小妮子我最近心情很不爽啊。因为我要考大学了。现在还没有底呢。总是害怕自己靠不上啊。我是学艺术的，有专业加试的。就更闹心了。不是对自己没有信心，而是我觉得自己定的目标太高了。不过从小我就一直是班级的优秀学生，我又怎么回甘心去二流的大学呢？所以给自己好的啊的压力。我家蚂蚁也说我，你啊！几是自找的。谁让你天天就往好的盯呢！活该！

       正好现在在延吉州，就整天的乱跑去吃延边的韩食。我家蚂蚁不和我在一起。但是我们一起来过延吉。他虽然爱吃，但是不知道那里的什么最好吃，也不知道那里的哪家餐馆最正宗。随意我就气死他，反正他吃不到。不过好东西不能独吞，今天在这里给大家介绍一下把。以后来的时候好有的参考。

1）烧烤

1）山釜餐厅

被表扬的菜:上品肥牛、生鱼片、调料、果盘、生丸大拼、新菠菜、牛骨髓。
被批评的菜:牛骨髓、老汤酱牛肉
菜谱:   生鱼片、牛骨髓、鲜羊肉、生丸大拼、豆腐、鸭血、白菜、茼蒿、蒿子秆、新菠菜、豆苗、老汤酱牛肉、上品肥牛、上脑肥牛、肥牛、茶菇拼盘。
消费:人均56元，晚报垫付9元。

:德胜门西大街甲58号

2）我的吉家小馆

私家招牌菜——醋鱼    价格：鲈鱼—38元/份、草鱼—28元/份
山珍小炒    多种蘑菇一起，用肉片、木耳、松仁一起炒的

蛋黄酱肉扒菜心       绿绿的油菜在周围，中间是酱肉，上面是蛋黄

在动物园坐107到北新桥下车，然后向东走路口向南拐就到了！电话64055568

地址：东四北大街76号—3

1.台北：鸳鸯火锅 
很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人,折合人民币100元到上千元。 
2.高雄：蚵仔煎 
蚵仔是高雄特产,是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包着蚵仔,像鸡蛋饼一样。 
3.台南：炒鳝鱼 
台南特产。佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,还带着淡淡的甜味。 

4.香港：烧腊 
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪,电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡,卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。 

5.哈尔滨

吃喝：

.土大力不错，白堤路和滨江商厦后面都有，6个人才100多，而且特别好吃，土大力的鸡翅一级棒。合.

河北工学院附近大同门市场，二姐沙锅，酱羊骨天津一绝。吃了这，再也不想去羊上树

地点：和平区贵阳路店名：风信子水果吧特色：物美价廉，有免费的杂志和智力玩具，还可以选择自己喜欢的CD。消费水平：3～20都有，根据个人喜好。感触：适合情侣。

地点：凯旋门旁边店名：台湾臭臭锅特色：臭臭锅消费水平：三人算上酒水80元左右感触：味道不错，也不贵！

炸卷圈____地点:原天明中学附近,早上有卖

老婆饼____地点:天津图书大厦后身的小市场

宫廷核桃酥____地点:鞍山西道(各区有连锁店)

在天津食品街有一个“满天红”里面的炸糕比其他的地方都好吃

以天津菜见长的餐馆有天津饭庄，天一坊（红桥区大胡同），渤海餐厅（塘沽区解放路2号）。
■七 星 紫 蟹  ■白 汁 银 鱼 
■荔 枝 虾 球 ■荷 包 牡 丹 虾 

吃地道的津菜一定要选择地道的津菜馆。现在津菜做得名气最大的当

>>曹记驴肉
  曹记驴肉，因创始人姓曹而得名，至今已有二百余年历史。曹记驴肉，精选新鲜优质驴肉，配以多种香料，放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉，富含蛋白，酥烂易嚼，味道鲜美，远近闻名。

>>贴饽饽熬小鱼
  “贴饽饽熬小鱼”是地道的天津风味小吃，其实又是极普通的家常便饭。制做贴饽饽熬小鱼，鱼要选择个头小的。最好是活的白鳞小鲫鱼，肉嫩刺软。棒子面是当年的新鲜粮食。农家用的大锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着贴满饽饽。柴禾不能烧得太猛太久，要注意掌握火候，温火把作料靠净。到时一揭锅盖，香味四溢。饽饽出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香，再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。

>>天津锅巴
  所谓“锅巴菜”是天津独特风味稀食小吃，亦是天津人普遍爱吃。锅巴菜主料锅巴，是以上等绿豆和优质小米，水磨成浆，摊成薄饼，切成柳叶块。以香油、萱末、菊花、面浆、酱油、酱豆腐等打成卤。然後，将锅巴放入卤内，轻轻拌合，以锅巴完全沾满卤为止，随即盛入碗内，再撒上辣油、香油懈的麻酱、酱豆腐汁、香菜叶等。锅巴菜酥爽清香，滑润适口，再

十八街麻花

桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发祥和桂发成麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。

　　十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。