科学研究表明，螺旋藻是人类迄今为止自然界中营养最丰富、全面、均衡的天然海洋生物。世界粮农组织和食品协会把它推荐为21世纪最理想食品。墨西哥政府规定：营养不良的儿童必须食用螺旋藻。美国宇航局规定的太空食品。
螺旋藻含有人体不能自行合成的8种必须氨基酸，蛋白质含量高达60%-70%，是小麦的6倍、鸡蛋的5倍、猪肉的4倍、鱼肉的3倍、干酪的2.4倍，消化吸收率高达95%，不含胆固醇，脂肪含量只有5%，可使人体在补充必要的蛋白质时，避免摄入过多的热量，其特有的藻蓝蛋白，能够提高淋巴细胞的活性，增强人体免疫力，因此对肠胃疾病及肝病患者的康复具有特殊的意义。
螺旋藻的叶绿素含量极为丰富，是普通蔬菜含量的10倍，它能够中和血液中的毒素，改善过敏体质，促进消化，消除内脏炎症，增强身体抵抗力。
螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放化疗引起的付作用，是肿瘤患者的食疗佳品。
螺旋藻含β-胡罗卜素，含量极为丰富，比胡罗卜的含量还要高10倍。它是一种强效的抗氧化剂，在人体内能转变成VA，当细胞将癌化时，可以使其正常化，同时具有健全上皮组织的功能，防止动脉硬化，抗防癌，防感染，增强免疫等功效。
螺旋藻含γ-亚麻酸，含人体必须不饱和脂肪酸，是健脑益智，清除血脂，调节血压，降低胆固醇的理想物质。
螺旋藻的强肝因子，促进肝脏组织再生，促进血液循环，使人体代谢顺利进行，根治轻度的肝火到肝硬化、
1克螺旋藻等于1公斤各种蔬菜水果含维生素和矿物质的总和，其生物锌、铁的比例与人体需要一致（铁的含量是菠菜的23倍）。
螺旋藻必须在碱性湖泊中生存，全世界数以万计的湖泊中适合螺旋藻天然生长的仅有三处——中国云南的程海湖、非洲的乍得湖、墨西哥的Texcoco湖。
程海湖畔目前有规模的螺旋藻基地仅有四家，其名称与对应程海湖螺旋藻品牌是：
施普瑞基地（云南施普瑞螺旋藻养殖基地）：注册商标--绿Ａ、施普瑞（药准字批号）
云海基地（云南丽江程海湖天然螺旋藻生产基地）：注册商标－－程海湖、海迪（海迪的健字号已转让给程海湖）
蓝宝基地（云南永胜蓝宝实业有限公司）：注册商标－－程海（格林斯通控股）
永保基地（丽江永保程海生物开发有限公司）：注册商标－－保尔（原来叫宏源，后来卖给永保水泥厂，又投入近1000万，主要是对排污方面的改善以求达标，然后开始养殖）
其中,只有绿A牌的施普瑞基地,程海湖牌的云海基地,其养殖池是有玻璃温室的
绿A和其它品牌的螺旋藻的区别为：一是天然与非天然；二是品质上的差异。
绿A就是由程海湖得天独厚的自然条件孕育出一流品质的螺旋藻。
除程海外生产的其它螺旋藻则是人工制造螺旋藻生长的环境，一般采用挖池或管道养殖，这样生产出来的螺旋藻就象营养不良的儿童，各种活性成份含量不足。
都是程海的螺旋藻，就要比品质。
就螺旋藻来说，因其藻种的选育、生产、收获、加工过程非常复杂，那么同样是100%纯螺旋藻，同样是程海湖产，其作用和效果也可能有天壤之别。
螺旋藻的蛋白质含量非常高，所含活性物质也非常之多，因此就是程海的天然螺旋藻如果所采用的干燥方式不同，也将影响到螺旋藻的品质。绿A采用挪威引进的成套先进的非高温瞬间干燥设备，使绿A螺旋藻在不到半秒的时间内瞬间干燥，保证了螺旋藻中的活性物质和营养成分的完整。 在选择时，定要认准卫生部批准的保健食品标识，保健食品吃了对人体才有功能。对于普通食品级的螺旋藻的检测和药品、保健品有差异，普通食品级的螺旋藻产品吃了最多只能补充一点蛋白质。绿A螺旋藻经国家卫生部临床验证，首批获得卫生部保健食品批准证书(卫食健字(1997)316号)，具有调节血脂、免疫调节、抑制肿瘤、抗疲劳、耐缺氧五大保健功能。在目前所有螺旋藻保健食品中绝无仅有。而且绿A还被中国绿色食品发展中心审定授予了A级“绿色食品专用标志”的使用权。
鉴别螺旋藻的方法
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方法
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优质螺旋藻
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劣质螺旋藻
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闻气味
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气味腥香，略带海鲜味，有螺旋藻特异香气，等等。
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烂臭鱼味，臭鸡蛋味，其它怪味，有氨气味，等等。
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看颜色
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片剂一般边缘光滑，色泽自然，藻片破碎后，藻粉呈均一分散的粉末，深绿或墨绿色，光亮，等等。
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片剂制作粗糙，色泽晦暗，藻片破碎后，藻粉分散不均或含明显杂质，绿色中发黄、发蓝或发灰，无光泽，等等。
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品味道
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口感鲜香，具鲜藻味，口感细腻，无异味，等等。
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鲜藻味不明显或有其它异味，臭味，怪味，略带焦糊味，口感涩苦，等等。
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显微镜
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藻色饱満，呈现均匀螺旋状，无杂质，等等。
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藻色廋小，螺旋程度不均匀，杂质较多，等等。
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崩裂度
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国家标准是从2米处平落硬地面，刚好不碎，保障运输即可，或用手稍用力可掰断即可，在制片过程中不添加淀粉等粘合剂非功能成分，有利于胃肠消化，吸收率高，等等。
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制片过程中添加粘合剂，硬度极高，不易掰碎，人食用后，加重胃肠负担，导致胃肠不适，吸收率极低，等等。
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浸泡
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用透明玻璃杯加满自来水，浸泡一粒螺旋藻，让其自然溶解。好的一天内膨胀、粉化，浸泡一天到两天呈现纯正的蓝色，且越蓝越好，越深越好，逆光呈紫红色（活性物质），等等。
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膨胀极小，少量粉化，蓝色浅，且有绿色（人工色素），逆光无紫红色，（浸泡时不要搅拌，如搅拌等沉淀后再看），等等。
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看效果
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吸收快，见效快
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无效果
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