1、气味。头层皮有一中牛皮味。
2、手感。头层皮后实；二层皮要硬点；PU革较软。
3、二层皮折起来皱纹很粗；PU革皱纹细，但多；头层粒面皮皱了之后回复非常快。

1.1看毛孔: 革面无毛孔，这是鉴别皮革真假的重要特征。二层皮和PU没有毛孔,天然皮革(粒面 皮)是有毛孔的,一般用眼难以看清时,请其它方法进行判断;也有微孔贴膜人造革，遇到这种情况也有用其它方法判断.
1.2 看纹理:外观上看，粒面皮表面有不规则细小花纹，用手指在皮革背面用力外顶，表面花纹不会消失；但PU革会发生明显变化.
综合以上两点: 粒面皮表面可以看到花纹、毛孔确实存在，较为明显且分布得不均勻；PU革一般表皮无毛孔，尽管有时也有仿毛孔，但不明显地存在，不逼真不清晰。有些花紋也不明显，或者有较规则的人工制造花纹，毛孔也相当一致。

2.1手摸:即用手触摸皮革表面,如有滑爽(粒面加工成粗的皮另外)、柔软、丰满、弹性的感觉就是粒面皮；二层皮(复膜皮)表面皮纹很平均，手感比较硬；而PU革面发涩、死板、柔软性差。
2.2手压: 可用大拇指按压皮面，查看在拇指旁边是否有细密的放射性皮纹。有细密的纹路、放开手后细纹明显自然消失、表面丰满弹性好的为较好的粒面皮；有较大较深皱纹的是皮质较差的天然皮；若无细小的纹路，则大多不是天然革皮，其中包括二层修面贴膜皮革在内，人造革和合成革是没有皱纹。
2.3手顶: 屈起手指, 从皮料的底下往上顶,有皱纹的是头层皮；被顶起部位有胶膜, 且看来是花花的, 那是二层皮. 二层皮的组织松, 一顶就开花了(摘自版主)；人造革和合成革是没有皱纹。

3.1嗅味: 天然皮革具有一股很浓的皮毛的气味，即使经过处理，味道也较明显，而人造革产品，则有股激性较强的塑料味道，无皮毛的味道。
4.1用水法：在皮料上滴一点水，再把水渍擦干，摸上去有粘粘湿手的感觉，则是粒面皮；PU革不吸水的,表面不会留下湿印；二层皮表面经化学材料喷涂或覆上 PVC 、 PU 薄膜加工而成，所以也不吸水，不会留下湿印。
5.1点燃法：（限原料皮,不看毛边）主要是嗅焦臭味和看杰烬壮态，粒面皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味,烧成的灰烬一般易碎成粉状,而人造革,燃烧后火焰也较旺,收缩迅速,并有股很难闻的塑料味道,烧后发粘,冷却后会发硬变成块状.转自中国鞋论坛 链接：http://www.shoeer.net/viewthread.php?tid=5900 作者：cathychen75