2000年，香港蒙妮坦国际教育集团正式进军福建，厦门蒙妮坦职业培训学校顺势而生，由蒙妮坦首席形象设计顾问、高级美容导师、圣迪斯哥CIDESCO国际美容学士江虹女士出任校长。

在江虹校长的有力领导下，经由厦门蒙妮坦团队的不懈努力，厦门蒙妮坦职业培训学校一路凯歌而进，办学规模逐步扩大，办学层次渐趋提升，从最初比较低端的美容、美发培训发展成为现今高、中端的美容、化妆、美甲、纹绣、形象设计等全面化的时尚教育。2003年，厦门市劳动保障部授予学校为厦门市美容美发技能鉴定基地。2004年，经福建省劳动和社会保障厅批准，学校建立职业技能鉴定站，成为地区性业内唯一一所同时进行初、中、高级美容师、化妆师、美甲师国家职业资格认证鉴定的培训学校。

几年来，厦门蒙妮坦职业培训学校以其超强的技术实力，连续举办了多届彩妆文化艺术节，同时积极参与各种社会活动，成功地为包括同一首歌、音乐盛典、全国模特大赛、国际超级模特大赛、世界小姐大赛、世界环球小姐大赛、世界比基尼小姐大赛、凤凰花旅游形象大使选拔赛、海峡论坛、海峡西岸汽车博览会 等在内的众多赛事及大型晚会节目提供化妆造型、形象设计方面的技术支持。除此之外，逾百场国内著名时装品牌的宣传化妆造型、时装发布会、模特大赛、知名化妆品品牌发布会、政府机关及国内大型涉外企业公司的形象塑造皆由厦门蒙妮坦职业培训学校提供专业技术服务。

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