有些人认为肉类脂肪含量太高，老年人不宜多吃。其实不然，肉类、蛋类均含有丰富的铁，而铁是维持身体健康的重要元素之一。血铁含量若减少，便不能将足够的氧气从肺部输送到身体各部，因而会影响身体的生长发育，智商也会逐渐下降。因此，每周要食肉类营养。另外，补充维生素C有利于铁质的吸收。
