最近反复被告诫,少生气,不要生闷气,不要着急,不要较真,得豁达一点,对自己好一点。这些话,其实上大四那年,经常对自己说。现在想想,那一年过得又充实,又心静,又滋润,又踏实。当时,面对考研的压力,可以规律投入地去上自习;面对工作,可以拿着简历在自己到北京奔跑;业余时间,还可以通过自己的辅导,让一个初中小孩儿的英语成绩提高的很明显;还可以吃烤鸭,喝啤酒,做“咸饭”,睡大觉,跟寝室的姐妹相当滋润地犒劳自己。
如今,这么些年过去了,当初辅导的那个孩子估计都要大学毕业了吧,我还在拿当初的话劝现在的自己。
中午烧了一条武昌鱼。本来是要清蒸的,腌制,摆上了洋葱和生姜,浇上胡椒粉和蒸鱼豉油,上汽后,准确地大火蒸了8分钟,满屋子的香味,很不赖,拿出来把蒸出来的汁倒掉,重新摆盘,准备最后撒上葱丝姜末辣椒,用油泼的时候,问题出现了。
油烧的足够热,浇上后,辅料的香味都出来了,但问题是,鱼也同时就泡在了油里。夹起一块鱼肉,味道还行,但就是油多了,恐怕吃两口就不想吃了。于是灵机一动,把油重新倒回炒锅,切入一个西红柿,炒烂,把鱼回了一下锅,淋上西红柿汁,清蒸鱼变了一个味道,很不错。
做饭,没有什么一定之规,清蒸失败,以为前功尽弃,但没想到一变通,就可以“绝处逢生”,变成周末犒劳自己的美味。不生气,不郁闷,多多享受点滴间的美好。