烧汁卤豆腐的做法：

材料：板豆腐半块，日式烧肉汁，老抽，绍酒（可选）

1. 豆腐切成1cm厚片，中火炸至四边金黄，捞起沥油

2. 在小煎锅内，放入炸好的豆腐，混合日式烧汁+老抽+绍酒（或改用清水少许）淋在豆腐上，慢火煮至稍收汁，即可。

素肉干是台湾出的，材料是香菇蒂，下粥挺好：）