定位，英文中叫做"position"

    正山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县桐木地区。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。

    茶区分布与自然环境：现在产地仍以桐木为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四周群山环抱，山高谷深，气候寒冷，年降水量达2300毫米以上，相对湿度80～85％，雾日多达100天以上，日照较短，霜期较

     闽红工夫茶（福建红茶）系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫 的统

清康熙年间

在各種形形色色的不同發酵程度茶類當中，包種茶（尤其是半球型包種茶，俗稱鳥龍茶或凍頂型包種茶）是最為講究烘焙技術以改善品質或延長貯藏壽命...



文／蔡永生、徐英祥、張如華、郭寬福、林金池

　在各種形形色色的不同發酵程度茶類當中，包種茶（尤其是半球型包種茶，俗稱鳥龍茶或凍頂型包種茶）是最為講究烘焙技術以改善品質或延長貯藏壽命及因應消費市場口味需求的一種茶類；可以說很少茶類之加工需要像半球型包種茶在乾燥完成之後，仍需耗費如此龐大之人力、物力和時間再行烘

——耳不闻人之非，目不视人之短，口不言人之过，庶几为君子。

——腹不饱诗书，甚于馁，目不接前辈，甚于瞽，身不远声色，甚于阱，骨不脱俗气，甚于痼。

——人当交厚时，不可尽以私密事语之；恐一旦失欢，则前言凭为口实。至失欢之时，亦不可以切实之语加之；恐忿平复好，前言有愧。纵与人相争，只可就事论事，决不揭其父母之短、闺门之丑；此祸关杀身，非止有伤长厚已也。

——交财一事

       一位刚毕业的女孩打电话给父母，说她要去深圳一家外企应聘，并无意中提起中途会经过父母所在城市的一个小站。

       那个小站在邻县，距离她父母所在城市有两个小时的车程。

       列车停靠那个小站时是早晨6点10分，停靠时间大约10分钟。车刚停稳，女孩正倚着窗口，隐约听见有人呼唤她的名字，她探身窗外----在蒙蒙的曙色中是父母的身影。

        母亲急急忙忙

茗茶：

  “茗”其实也当“茶”讲.不使用单字的“茶”,而用“茗茶”主要有两个原因：其一，现代汉语使用习惯更倾向使用双音节(即两个字)的词语,节奏平稳,易读易记。如"观看"、"湖泊"等词，都是把意思基本相同的两个字组成一个双音节的

     武夷山，是福建省第一名山。山上有三十六峰，九十九奇岩。峰岩交错，怪石嶙峋，翠岗起伏，溪流纵横，而九曲溪贯穿山中，蜿蜓十五华里。就在九曲溪四曲南岸，有一片依山傍水，杂草丛生的废墟，这就是当年御茶园的遗址。

         说起这片御茶园，人们不会忘记这样一段血泪斑斑的传说。