为了进一步做好下一阶段食品卫生专项整治工作，近日省卫生厅对全省餐饮消费安全专项整治工作提出了7项要求。

　　省卫生厅要求卫生部门一定要抓住当前专项整治的大好时机，做好小餐饮的卫生许可管理工作。对已经取得卫生许可证但实际卫生条件与卫生许可要求有差距的小餐饮，各级卫生监督机构要督促其限期整改。对于不符合卫生许可条件但经整改能达到合格的，要督促其在专项整治期间通过整改，申办卫生许可证。在申办卫生许可时，对小餐饮卫生条件和设施要进行综合风险评估，对经营品种单一，加工简单的小吃店、快餐店的经营面积达不到20平米的，在卫生设施完善，能满足最大就餐人数加工需要的前提下可适当按比例放宽限制。对经营品种较多的，可通过限制经营品种、向周围扩展等方式来达到许可条件。对确实达不到卫生许可要求，经营者确属特困人群者，在场所、人员、环境等方面具备基本卫生条件的，发放有关许可整改等文书，明确其食品安全责任和必须限期达到的卫生条件，督促他们尽早达到卫生许可要求。对于经整改仍不符合基本卫生条件或者拒不整改的小餐饮，联合工商、城管、公安等相关部门，坚决予以取缔。

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