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2007年06月06日 星期三 23:16

过年的时候,从老家带来一大包这个,我们客家话里,叫做“奈”或者“N-u-ai”,但是我一直不知道普通话叫什么,或者它的学名是什么。

上次偶然贴吧发贴,方晓得原来叫“艾草”,英文名字为“Asiatic wormwood ”,我很喜欢它的味道,有点苦,但很清。

在我的菜谱里,当然也是学我老爸的,嘿嘿,艾草有两种做法:

一是买新鲜的刚摘回的艾草,用水多泡几次洗干净(因为有泥),然后用猪油过2下,放水,煮沸,下鸡蛋,再放点盐和味精,即为甘苦之美味佳肴,汤尤其好喝;越是嫩的艾草吃起来越是有味道,而且颜色看起来非常之绿。

二是将艾草晾干储存,然后拿来煮水煲汤;干艾草煮沸后,将渣倒掉,然后放入猪骨头或乌鸡,煲一个多小时,收工开喝,味道鲜美极了,尤其是乌鸡汤,据说对MM月经前喝有显著调节作用。

 
 
   
 
 
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最新文章评论
  

喜欢~~~~~~~ 我空间背景音乐就是这歌 ~~~
 

很喜欢这一首歌~~
 

很有触动
 

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一直都很喜欢这首歌的说~~ 尤其是看了《无限挑战-赛艇特辑》中的插曲音乐,更是喜欢
   
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