耗子精最近的确很努力地在学习做饭，而且进步很快，一般的家常炒菜已经能弄得挺好了。不过前途是光明的，道路是坎坷的。

那天她不知从哪儿学习了做糖醋排骨，于是我们一起去家乐福买了一斤多肋排。回来后她就把我挡在厨房外面，一个人在里面捣鼓。大约半小时后，捣鼓好端出来了。我夹了一块：味道的确有点像那么回事，就是不太嚼得烂。食之，自觉可比得鸿门宴里生啖彘肩的樊哙，也略有些岳武穆饥餐胡虏肉的豪气。不过为了鼓励她，我还是啃吃掉了一多半。

还剩小半盘，我打算重新加工一下。考虑到就剩这么点，再按照糖醋排骨来弄未免不值，正好昨天做水煮鸡片还剩下些大葱，我灵机一动，把葱段剥开，给每根排骨卷上一层，用铝箔包好平铺在烤盘里，上烤箱烤，大约10分钟后取出。效果居然挺不错，大葱牺牲小我，保护了肉里的水分不被烤干。排骨不但酥烂适口，更葱香四溢。

下次可以考虑单独买些排骨专做此味。先用料酒花椒豆酱腌透，再裹上葱叶如法炮制，味道想必更佳。

 用葱叶把排骨裹好

 包严实

 烤制10分钟后