随着我国农产品流通进入新阶段，深加工的需求越来越强烈。正在展台前迎送各地采购商的山东省农展馆馆长耿建功介绍，作为农产品出口大省，山东的出口农产品包括蔬菜、水产品、畜产品和水果四大类。其中蔬菜出口主要销往日本、韩国，以速冻切菜为主；水产品主要出口到日本、韩国、东盟及欧洲，也是加工品；山东的肉食鸡出口占全国的90以上，全部是分割肉的形式；水果出口主要流向俄罗斯及东欧，以果汁、罐头等加工产品为主。"山东的农业龙头企业都以出口为主，国际金融危机以来受到一定影响，在开拓国内市场时，开发了一些针对国内市场特点的加工产品。"他举例说，山东凤祥集团就开发了鲜鸡汁、鸡肉酱等新产品，很受欢迎。

当前，我国农产品加工业既面临新的发展机遇,也面临前所未有的挑战。面对日益复杂的国际经济环境，要想彻底解决农产品加工企业的困境，农产品加工企业必须针对危机造成的不利影响还在扩大的实际情况，认识创意农产品深加工的重要性与紧迫性，全面构建创意农产品加工业的持久竞争优势，促进农业增效、农民增收。

增加农民收入逐步实现城乡共同富裕 深加工是农产品发展的必然趋势。椰子鲜果价格较高时每个2.5元，但通过加工椰子糖以后，按照目前价位，附加值提高到6倍，甚至高达10倍以上。每个卖到100元的方形西瓜、卖出50元高价的专利苹果，一个128公斤重的大南瓜卖出1000元,每只鸡卖到2000元，好看、好玩的一只创意农产品礼篮1000元；种植天麻每亩创利3.5万元，生产温室油桃亩产值6万元，种植香水百合鲜花亩效益达10万元，一盆创意盆景可以拍出60万元的天价。培育一个在全国有影响的创意农产品品牌,能形成一个年产值超过亿元的创意农业龙头企业；建成一个创意农业科技园，整个园区GDP可超过100亿元；建成一个创意农业产业带，可实现年产值1000亿元……创意农产品显示出中国农产品深加工具有的良好潜力。创意农业改变中国，越来越多农民尝到创意农业带来的甜头，发展创意农业产业成为农民的新追求。

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