欣怡宝贝是个非常挑食的小姑娘，很多东西都不吃，如鱼呀，虾呀、豆制品呀，看着宝贝豆芽菜般的身材，妈妈很着急，每天想着花样跟欣怡做好吃的。无意中，妈妈做的日本豆腐欣怡很喜欢，说是酸酸甜甜的象薯条，而且做法非常简单，大家可以试试，妈妈在网上找了些图片。
也可以不裹面包糠，只裹生粉就可以了，油炸食品最好炸两遍，第一遍小火炸熟，第二遍大火把外皮炸脆。最好用平底的不沾锅。
