2008年,席卷全球的金融危机愈演愈烈,很多预测表明其对实体经济的影响远未见底,2009年之后我国畜牧业的发展会走向何处是所有养殖企业所关注的焦点,特别是肉牛养殖业更是焦点中的焦点。
笔者认为肉牛养业经历了”非典”、禽流感、猪链球菌病、”三聚氨胶”等一系列令业内人士十分尴尬和难堪的事件后,2009年草食畜牧业将会彰显其强大的生命力和发展后劲。原因如下:
1.粮食及其他作物价格将进一步下跌。虽然2008年的粮食和其他作物获得了丰收,但是由于国内需求疲软,价格直线下降。与2008年中期相比,小麦下跌了53%,玉米下跌了42.6%,大豆下跌了57.9%。有些分析人士预计,2009年粮食及其他作物价格将进一步下跌30%。
2.发展现代农业史要强化发展种草养牛业。这是根据农业生产力水平、农业发展阶段、农业劳动力的转移和农业的内部结构所决定的。发达国家的草食畜牧业占整个农业产值的60%以上,就是因为草食畜牧业是相对于农业其他产业最具有劳动密集型特征的产业。产业链条长,种草、养畜、加工、储运各个生产环节都需要劳力,在吸收大量农村劳动力转移的同时,也为农民的增收提供了重要路径,这是是世界各国发展的共同规律。
3.草食养殖肉牛,肉牛产品品质吏符合健康需求。通过优质牧草转换出来的肉、奶等畜产品品质要比用粮食转换出来的畜产品高得多,也安全得多。因为草食动物含有更多的不饱和脂肪酸,对人体健康有好处的肉、奶产品自然更具市场潜力。近几年来,猪、鸡、蛋价格持续波动,而牛羊肉价格却持续稳定又有力足以说明了这一点。
综上所述,发展以草食养牛为主的肉牛业将会越i来越受到国家的重视,并被广大农民认识、理解并接受,从近2年国家对贵州等西部地区种草养畜的大力扶持,可以预见草食养牛业将迎来一个全新的发展机遇。



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