最近迷上了吃藕，内容从生吃进化到熟吃。顿感人类发明钻木取火从而不再茹毛饮血实在是太。。。了。东西弄熟了吃确实是硬道理。

     我对吃藕的上瘾已经深入到梦里。在梦里，我钻研着你。终于钻研出了吃藕的最高境界：炸藕盒。为什么说是吃藕的最高境界呢？因为做起来实在是太麻烦了！而且吃起来实在是太好吃了。当然众口难调，只能说，它是我的菜。

     我对好多事都三分钟热度，但这三分钟，我是矛足了劲去做。比如每天一有空，我就去炸藕盒，恩，我怎么无端联想起了裘千尺。。。很多藕都惨死在我手下，导致它们时刻都在我的餐桌上，严重的供大于求。套用时下流行的一句话：你吃，或者不吃，藕盒就在那里，不少只多。碎碎念了这么多，我还是把我的拿手菜的做法发出来和几位已婚妇女和已婚妇女之友共享。各位会做的闭嘴，不会做的捧场。

     首先，选藕，一定要挑细小精致的。第一次没经验，我好大喜功地买了几支大胳膊粗的大藕来做。结果，考验刀功了。因为藕太硬，想把这么粗这么硬的东西切成薄片简直是有生命危险的啦。前几刀我切的什么形状都有。好在我在烹饪方面悟性极高的啦，最终还是切成功了。要点是不要每片都切断，两片要连起来，以供中间夹馅儿。

     再说馅儿，靠谱勤奋的自己买肉剁，一般靠谱的挑好肉洗好再用绞肉机绞，不靠谱的懒同志可以直接从超市买肉馅儿。反正现在不是计划经济了，什么都有，只要你的胃足够强大。反正反正是想办法把肉弄碎。再依自己口味拌，您爱吃波罗放波罗，爱吃罗卜放罗卜，不过我是传统人士，只放葱盐油生抽和十三香。拌出来味儿也不错。有一个秘诀狗不理包子的师傅都不知道，就是用花椒呛过的油拌馅儿很香。

     最后说面，就是面和水搅成稀糊糊，可以放鸡蛋，加点盐，十三香。搅到顺眼为止，第一次我搅稀了，后果是藕挂不上多少面。第二次搅稠了，后果是藕放进去拔不出来。事不过三，总有一款适合你。

      然后架锅倒油，把肉馅儿放到两片藕之间，一捏，往面糊里一扔，再往油锅里一放。炸熟了，一捞。牢记四个一，藕盒就做好了，藕和肉馅在面糊里互相依偎，恩爱异常。

      茄盒做法相同，不过我还是喜欢口感脆的藕盒。