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2008年09月02日 星期二 13:38
汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834～1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅，用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后，以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒)，马上就可以解除疲劳。
韩国美食
酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料﹐再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜、蕨菜、桔梗、黄 |
2008年08月31日 星期日 09:54
韩国泡菜汤的制作材料：
主料：韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗（约500毫升）,中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块（牛肉亦可）
调料：大葱1小段，辣椒粉1勺，白糖1/2勺，蒜泥1勺，生姜泥1/2勺，料酒2勺，香油1勺，大酱1勺 （这里说的勺以普通的汤勺为单位）
韩国泡菜汤的做法：
制作：
1、 将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。
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2008年08月27日 星期三 13:35
根据釜山大学食品营养学系朴健荣教授研究小组的研究结果，比起有卓越减肥效果的辣椒酱，韩国传统黄酱的效果更好。据朴健荣教授研究小组称，体重143克的老鼠吃了30天的高脂肪食品，体重增至287.4克，但吃了在高脂肪食品中添加了10%黄酱的老鼠，体重仅增至246.6克。
***黄酱
韩国主要的调味料之一。是先用黄豆做成豆酱块，再用豆酱块做成黄酱，然后用黄酱制作食品。黄酱和酱油一样，都是制作韩国菜肴的基本调味料，广泛地用于每一餐饭菜 |
2008年08月27日 星期三 13:34
在韩国,一到春节一定要回老家过年,这是风俗,重视春节和中国人没什么两样,每年春节假期，经由高速公路返乡的车辆都有1,392辆,在全国人口4,882万人当中，有2,764万人会返乡过年。
无论如何，春节也要返乡
春节不能回家过年的人最可怜了——在大家庭制度下，韩国人重视家庭生活，这是韩国人的普遍想法。过年是祭祀祖先、敬拜父母和兄友的大好机会，因此无论如何也要回家过年。
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2008年08月27日 星期三 13:29
-交通：普通巴士600韩元,地铁1区间600韩元,普通出租车起步价1,600韩元,模范出租车起步价4,000韩元
-饮食： |
2008年01月02日 星期三 16:03
[主料]
黄瓜1根
洋葱 1/2个，豆苗少许
[辅料]
糖醋水- 水一杯,
醋3/2大勺，白糖1大勺，
盐1/2小勺；调味料-辣椒酱1大勺，
辣椒面2大勺,葱花1大勺，
蒜末1小勺，醋1大勺，
白糖1大勺，芝麻少许，
香油1小勺
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2008年01月02日 星期三 15:57
汤是韩国人饭桌上不可缺少的，据说韩国人习惯吃饭时先喝口汤或先将汤匙放汤里蘸—下，叫“蘸调匙”，韩食中的汤用蔬菜、山菜、肉鱼、大酱、咸盐、味素等各种材料制做。用酱油调咸淡的叫清汤，用大酱调咸淡的叫大酱汤；先清炖，然后再调咸淡的叫清炖汤。而我们吃到的牛骨炖萝卜，味道稍微浓，不 |
2007年12月12日 星期三 13:25
大韩民国（REPUBLIC OF KOREA），简称韩国（R.O.K）。 首都是汉城市。 韩国国旗为太极旗，以其中的太极圈命名。 韩国的国花是木槿花, 象征高丽民族的坚韧及充满朝气 。
韩国位于亚洲大陆东北，朝鲜半岛南部。东临日本海，西面同中国隔海相望。韩国属温带季风气候，6-8月多雨，四季明显。面积99237平方公里，人口4485万。设有1个特别市,5个广域市,9个道,67个市, 98个郡,65个区,193个邑,1241个区, 2324个洞,34577个里。
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2007年12月04日 星期二 23:01
排骨汤
材料 : 牛排(猪排), 萝卜, 葱花, 蒜末, 胡椒粉, 芝麻油, 芝麻等
介绍 : 清爽的汤汁与煮得熟烂的排骨肉合为一体。汤里也可以加萝卜或粉条。
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2007年11月29日 星期四 13:37
2007年11月29日 星期四 13:32
2007年11月29日 星期四 13:29
2007年11月29日 星期四 13:27
2007年11月29日 星期四 13:24
2007年11月29日 星期四 13:23
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