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关于吃
2009-03-29 20:59
今天和同事去吃了拉面。原因在于前一天晚上看的美食节目,在介绍拉面,让我产生了一种要马上吃到的冲动。今天就毫不犹豫地去了。拉面的汤很鲜,面很劲道,卖相也很好,吃了个底朝天。 从来就很喜欢吃。一般吃第一口是细细地品味,越往后就越狼吞虎咽,毕竟吃还是为了填饱肚子服务的。所以,我不是美食家,吃是为了慢慢体味,我是一个夹杂着少许小资情调的小农阶级。但是,在不登大雅之堂的吃相和心态上,我又有着一点点虚荣,也会在第一口想优雅地感受从口腔到胃部传来的幸福感。 济南没有三千里,或者是我没有找到。来济南后很怀念烤肉的味道,就时不时地去一家韩国烧烤店吃五花肉。刚开始,看着肉在吱吱作响,有一种急于咽下的冲动。,蘸上调料,包好生菜,在还烫嘴的时候塞进嘴里,肉的香味弥漫开来,却突然觉得也没有那么好吃了。也许是时间不对,也许是地点不对。 在离开北京的这段时间,我有一个关于吃的奢侈的爱好,喜欢吃三文鱼。和芥末一起,在嘴里咀嚼,享受肉质的嫩滑和芥末的甜辣,一股刺激的气感在口腔扩散,延伸到鼻子、眼睛,然后眼泪出来,但是在下咽的过程中,却享受着一种舒爽的快感。 其实,有时候我都觉得自己造作。比如我不喜欢吃米饭,但是却一直向往着吃一种米粒硬硬的,捏到不一起的不粘的米饭。原因很简单,因为我曾在小时候看过一部电视剧,名字不记得了,却清楚地记得里面的一个小男孩在分到这样一碗米粒四散的饭时那幸福的表情,所以潜意识中我认为那样的米饭很好吃。 说白了,如果吃不是单纯为了填饱肚子的话,那种感觉也要和心态、和吃饭的人、和吃饭的时间有很大的关系。
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