近来看到某牛奶的宣传,真是愤怒之极。
现代(西方)营养素的研究不过是六七十年,通过大量的科学的数据表格,就断定人体每天应该摄入多少营养素多少热量。但是,无论数据多么精确,人能够严格按照那些营养素的量来吃喝吗?比如11岁左右的男童每天应该从食物中摄取蛋白质70克,维生素A 750微克,维生素D 10微克,维生素E7微克,维生素B1 1.2微克,……铁 12微克,钙 1000微克,碘 120 微克,锌 15微克。不过,我不否认他是科学的,也正是这些数据,被一些想囊括世界金钱的商家利用,说人需要补这补那,然后进行广告宣传,误导人们。
几年前,一条最为著名的宣传是:“一天一个鸡蛋,……”(据说是什么营养工程专家提出的)。你知道多少人早死于这条“格言”吗?我引用以为老养生者的话:血脂是人体血浆内所含脂质的总称,其中包括胆固醇,甘油三脂,胆固醇脂,beta脂蛋白,磷脂,未酯化的脂酸等,当血清胆固醇超过正常值230毫克/100毫升,甘油三脂超过140毫克/100毫升,beta脂蛋白超过390毫克/100毫升以上时,可称之为高脂血症,高脂血症可以引起全身性疾病,人体血脂的增高,其主要原因之一就是摄入过多的含脂肪或者含胆固醇的食物,一旦发生高脂血症后,必须坚持坚持服用降脂血药物,或者重新调整养生食物。
蛋含胆固醇的量是2000毫克/100克左右,其次到肝 515,到肾 300左右,到 心脏 150左右,可以看出,鸡蛋吃多了,必然导致中老年时候高胆固醇,甚至中风一两次,或者中风病逝。古时候的医家说:“鸡子动风阻气,不可多食。”然而,在中国大地上,到底是谁提出“一天一个鸡蛋”的东西出来?到底还有多少人还坚持着这个损命的“真言”?
人的身体,和大自然的规律一样,是动态平衡才是好。但是有些人就是想突破这个平衡,补,大补,特补!我想问一下,是不是某一样突出的营养过剩会把你长命?这是绝对不正确的,人体需要的东西很多,重要的是不能出现“偏”字,一旦出现,多好的东西都变成了毒物。父亲有句说法:“一样食物,多食偏食为毒。人吃,唯杂字当头。”我甚至想,我们吃的大米,如果常年只吃其一样,最终也是要中毒的。还是需要一些杂粮杂菜来调和调和。这里我有个俗陋的例子:白米,没毒的,一千万吨,沉淀和抽取其最毒的成分,做成药,你敢吃么?
我比较年轻,也许不足放肆地谈生养的东西,但是我大体是懂的,还是调和着运行为安全。
喝牛奶吧,天天喝,到时不知有多少人不明不白地得了什么高蛋白,高脂的病,我绝对不是咀咒。
现在的营养观念五一不在体现着枪手造作的广告姿态,然而它又那么动听。
“好+好=极恶。”共勉吧。