CULB流行调酒方法：

B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。

地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。

21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。

马德拉酒


马德拉的丰年葡萄酒，虽然产量不大，但却是世界上寿命最长的酒，它能够在各种温度下成长，并能在两百年内，仍然保持其力道和芳香不变。
现今的马德拉酒，都是以品种和商标的知名度来判别其品质。SERCIAL是最不甜的，VERDELHO次之，BUAL柔和而甜；Malmsey则甜而带葡萄鲜味。美国人发明的RAINWATER MADEIRA，综合了轻淡与柔和，介於SERCIAL与VERDELHO之间。
马德拉酒的味道和其他葡萄酒不同，初期时须稍为煮一下，其所烧成小量的糖，则留在酒中。与些厘酒相比，马德拉酒是越不甜越好喝，冰凉后可作饭前

d.罗亚尔酒LOIRE WINES


绵延六百哩长的罗亚河谷一带，如今仍然保留首十七、八世纪法国贵族所建的城堡和堡垒的遗迹。CHATEAU一字在这里的解释和波尔多不同，实际上是指一些有历史性的古老官邸而言。罗亚尔酒酒质清淡柔顺，包括甜的，不甜的，无泡和有泡，红、白、玫瑰各色。其中最美好的，首推POUILLY-FUME白酒，产自东区，是佐食鱼贝类的极佳圣品。另有SANCERRE白酒，以鲜美而著名，也畅销世界各地。

e.亚尔沙士酒ALSATIAN WINES


占地很广的亚尔沙士，位於法国东北部，也是法国的边垂重镇，

干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中心。此种拔兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识了。就连中国或非洲也不例外。
干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:

1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
3.BORDERIES 边缘区
4.FINS BOIS 植林区
5.BONS BOIS 优等植林区
6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区


干邑的品质之所以超过其他的拔兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为

热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。

莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可