冬天来了，只想着吃

1.大闸蟹





前天京郊大雾，感觉很不高兴，就买了大闸蟹在家蒸了吃。一共一斤半，活的就搁大锅上蒸了，透过玻璃盖子看着螃蟹舞者爪子挣扎挣扎，然后就没气儿了，安静了，再过十分钟，香气飘了一屋子，揭开锅盖，肥的流了一屉子的油。

半个小时就吃完了，吃的直舔手指 ^_^

2.拉面

在西三旗美廉美超市东边有个小破拉面馆，非常不起眼，名字就叫“兰州拉面”，一点花头都没有 -_-说实话我真没什么期望值。结果进去吃了一次就大吃一惊。

它卖的拉面按粗细分很多类，细，二细，韭叶，柱子，…… 一窝丝。我记性不好，记的不清楚。做出来的面，汤清，味鲜，萝卜薄而美味，辣椒油非常香，面很筋道，我吃过一碗一窝丝，真跟头发丝一样细，不知道怎么拉出来的！ 价格也很厚道，小碗加肉才六块钱。

这是我来北京后吃过最好吃的拉面，跟在兰州吃的正宗马xx拉面完全有得一拼，强烈推荐。

3.庆丰包子铺

有天早上专门跋山涉水的去吃传说中的庆丰包子铺。要了素三鲜，猪肉梅干菜，还有什锦小笼。

不好吃。面发的死，不泡，馅肥瘦不均匀，蒸的技术不过关，包子皮和馅之间有的都粘一起了，那层有油的面皮就吃不到了。跟成都的痣胡子不在一个等级上。

小笼好像好一点，里面的全虾包子还是比较鲜的。

4.吃川堂火锅

前天观里新开的。这家火锅从还没开业就折腾出很大动静，公开招募服务员领班，发了迷彩服就在街上军训，装修得很漂亮，给人感觉相当专业。我天天盼着它开。开了马上跑去吃。

服务不错，服务员很主动热情，5元一扎的酸梅汤是无限续杯的，喝了发现居然真是用新鲜乌梅熬出来的，不容易啊。开业打折，羊肉一元一盘，吃了，还是很嫩的小羊肉。其他菜便宜也大碗，我们两个人吃了82元，没吃完。

不足的是，厨师可能太想把底料配香了。有几味香料放多了，这样吃到后期，汤料就发苦。


在北京找个好火锅真是不容易，所以我决定冬天回成都去……