（一）
　　上海是一座色彩跳跃幅度特别大的城市，一分钟前，你还漂移在淮海中路五彩斑斓的绚丽中，身子稍稍拐弯一下，你便马上进入一个素色世界，从主干道向南北延伸的那些窄街里，梧桐高大，建筑低矮，各式各样充满异国情调的咖啡馆、小酒吧酒馆藏匿在植被与围墙之中，走在这些街巷里，模糊的历史图片混在旧电影的蒙太奇镜头中向你扑面而来。

　　走进Sun，就是走进了十里洋场特有的洋买办私家花园里，主体建筑不高，半圆弧状五根罗马柱将屋子承托出一股霸气，墙面上，红毛泥堆雕出的西番莲图案很细腻，斜阳映照下，光影颇具动感。
　　落地玻璃内有一层轻柔帷幔，庭院内摆放着藤质桌椅；阳伞下，花花草草团团相簇。
　　我还的目光还在庭院的咖啡座上游移，招待男生便问我：
　　“Coffee or tea?”还真是有洋买办的遗风啊，招待员都不说中国话。
　　“白开水行吗？我咖啡因过敏。”……我只是走累了想歇歇而已，一个人泡这种浪漫的咖啡馆有什么好玩的。

　　“年轻人，到我这里来坐吧。”花丛深处，有一个声音在招呼我。
　　是一个老太太，一头银发，外罩藕色紧身短开衫，内穿梅花图案淡蓝色旗袍，气质显得内敛而深厚，那是一种寻常年轻女子不具备的美，透着一股奇异的……诱惑。
　　“知道吗？年轻人，刚才那一瞬间，你让时光倒流了。”老太太对我说。
　　我笑了，这老太太还真时髦，懂得玩穿越呢。
　　“Soda water？”招待在我耳边轻轻问。
　　“好吧，苏打水就苏打水……阿姨，您是说，我很像您那个时代的人？”我问，话出口后才发觉，我这话有毛病……这不是把人家老太太当死人了吗。
　　还好，老太太一点儿也不介意，她一笑，认同了我的说法。
　　“‘白开水行吗？我咖啡因过敏！’……哈哈，知道吗？很多年前，就在同一个季节，就在你刚才进门扫视庭院的地方，有一个和你一样的年轻男人，说过一模一样的一句话。”
　　招待回到在我身旁，将一只水晶玻璃杯向我面前递送过来，置放在咖啡桌上，无色透明的液体让玻璃杯看上去像空的，抵达桌面后，杯口水面晃出几圈涟漪，苏打水泛起几粒泡沫花儿。这才显出水的模样来。
　　“哪么，您说的那位青年，一定比我帅吧？”老年人都有很多故事，我很善于诱导他们说出自己的故事。
　　“哦，不一样，你和他气质不同，他不像你哪么文绉绉的，挺直的身板健壮的体魄，很标准的军人气质……器宇轩昂却也不失儒将风范……”老太太神色凝重目光深邃，整个精神状态陷入往事中。
　　不愿打断老人的思绪，我端起玻璃杯准备喝水。
　　“慢着……”老人的思绪竟被我的动作打断了，她伸出食指，冲着玻璃杯往下点了几下。

　　（二）

　　我放下杯子，老太太打开桌面上的糖罐，用小银夹捏起一块方糖——伴咖啡的那种，透进苏打水中。
　　糖块从坠入水中那一刻起，周身涌出气泡，糖块落定后，气泡像是一群囚禁多时，突然得到被释放的小精灵，争先恐后涌上杯口，水面上泛起无数小泡沫，胀大，破裂，再产生。
　　阳光穿过玻璃杯，白色通花台布上，投射出一个半圆弧的光晕，淡淡的霓光，微缩出一道彩虹。
　　我从来不曾想到过，一块方糖的消融，竟能呈现得如此美妙。

　　糖块逐渐消瘦，泡沫随之减少，当最后一个气泡消失于无形时，苏打水又恢复了纯净透明的形象，曾经有过的激烈场面消失得无影无踪，安静得如同一座战火劫难，又被照原样恢复重建的教堂。

　　老太太突然伸出手，手腕转动，手指在玻璃杯口上方做了个柔指绕圈，手型一收，食指点点杯子，说：
　　“现在，你可以享用了。”
　　我端起杯子，抿一口，舌尖触电般颤动了一下，喝一口，口腔里所有细胞都如花朵般绽放……太好喝了。
　　“没想到哪么好喝吧？”老太太看着我的表情，得意地笑了。
　　“是的，没想到。”我承认，并建议道：“应该给它取个名字。”
　　“它有名字，叫做‘泡沫糖’……”
　　提到这个名字，老太太神色有些黯然。也许，这个名字触动了她记忆中另一个名字。
　　“哦，很好听的名字。”我赞许道：“甜蜜往事，终将化为泡沫，幻灭于无形。”
　　我的形容让老太太很受用，她微微一点头：“你很有悟性，这点像他。”
　　“他……您是说，我像……很多年前，也在这里叫过杯开水哪位青年吗？……可以，可以给我讲讲这个故事吗？”
　　“哈哈，你当然不像他……他……请原谅，我不愿意提起他的名字。”
　　老太太的话匣子终于被我打开了。

　　（三）

　　你现在看见的我，风烛残年，实在没有任何迷人之处了，不过，话说当年我从美国Wellesley College毕业回国时，一度曾是上海滩出名的大美人呢，呵呵。
　　不过，我家教甚严，为人也比较低调，一般都不会出席上海滩那些风花雪月场所，出门唯一愿意去的地方，就是这里——Sun。
　　在美国的时候，我都不喜欢喝咖啡，倒不是因为咖啡因过敏，而是……你刚才领教到了，我有比Coffee or tea更好的饮料——泡沫糖。
　　一个秋日午后，那天阳光与今天一样明媚，他，就是那样走进来，就是那样说道——我要一杯白开水，我咖啡因过敏的……
　　他就是那样坐在我对面——你现在这个位置，阳光打在他的脸上，那是一张英俊而刚毅的脸庞，威武中透着儒雅。
　　我请他喝了一杯泡沫糖，他的惊讶与欣喜你是可想而知的，呵呵。
　　我们度过了一个愉快的下午，分手时约定了第二次见面的时间。有了第二次，就有了第三。第四次……我们相爱了。

　　他是个军人，那段时间正是他比较落魄的时候——因为很复杂的政治原因，他失去了兵权，我们的爱情为他灌注了活力，不久，他重新组织了军队。
　　部队开拔前，我给他最后沏上一杯泡沫糖，他许诺，完成这次军事行动就回来娶我，因为，他离不开我的泡沫糖。
　　他自己试验过无数次，苏打水加方糖，但怎么也兑不出我沏的味道……不信你也可以试试。
　　不料，他这一去，再也没有回头。
　　转眼，十年过去了。
　　那十年中，我几乎每隔两三天都要到这里坐坐，开始是一个人，后来多了一个伴儿——我在美国Wellesley College的学妹也回到上海。
　　我学妹排行第三，大家都叫她三小姐，三小姐是个及其聪明的女人，外形也相当漂亮，但目光也很高，一般男人她根本不会放在眼里。我遭受一次失恋打击后，对男人也没了信心，这样，我俩终日厮混，一直混到临近三十岁，都还没有结婚的想法。
　　我经常给三小姐讲述我的那段恋情，并教给了她我做泡沫糖的绝招——现在想来，这是我一生中所犯的最大错误。
　　一个星期四的下午，那天，我本来约好三小姐到Sun见面的，临出门时，突然接到爸爸的电话，说是下午要从南京回来，给我带了好吃的，要我在家等他。
　　我现在已经忘记，父亲那天下午给我带回来的点心究竟是什么，但是，我从此后再也不吃南京点心……
　　从那天起，三小姐再也不见我，也不接我的电话，开始我还以为她是恨我爽约，到了年底，报纸上登出三小姐结婚的消息，我这才恍然大悟。
　　三小姐的婚礼成为轰动上海滩的新闻，所有报纸头条都刊登了她的婚纱照片，新郎正是那个曾许诺打完仗回来娶我的人。

　　（四）

　　斜阳移向高处，老太太的脸庞被遮蔽在阴影中，表情有些模糊。
　　我发出一声长叹。
　　一口喝干了杯中饮料，然后招手叫招待再给我上了一杯苏打水。
　　给水里搁下一块方糖，气泡涌出，泡沫起舞，糖化气散之后，我端起杯子喝了一口，真的，完全没有刚此那杯水的奇异口感。
　　老太太一直默默望着我张罗，见到我一脸惊讶时，才笑出声来，她再次伸出手，又在杯口上空做了一个柔指绕圈。
　　我再喝，美味回来了。
　　“您，您手心里藏了什么吧？”我问。
　　“何意百炼刚，化为绕指柔”老太太凄然的说，“不错，我手心里藏有东西，藏着是我一生的爱恋和生命啊……”突然，老太太表情一变，又笑了，这回，笑意有些狡黠：“再有就是，指甲缝里，藏有几粒盐。”
　　“盐？”
　　“是的，盐，苏打水加糖，再调入些许盐粒儿，味道便大不相同了——再甜蜜的爱情也要有咸涩的泪水相伴才完美不是？”
　　我恍然大悟。
　　“好了，年轻人，谢谢你陪我那么久，也谢谢你听我唠叨这半天，再见了。”
　　我起身送老太太，忍不住好奇又问了一句：“我可以问一下……那位三小姐叫什么名字吗？”
　　“哦，她姓宋，叫做宋美龄。”
　　我惊得一屁股坐回藤椅上，呆呆楞了半天，老太太什么时候消失的我都不知道。
　　天黑了，我叫过招待来买单，指指对面的空位说：“刚才坐这儿哪位老太太好像也没买单吧，我一起付好了。”
　　“什么老太太……这一下午，不就是您自己一人坐在这儿吗？”小伙子一脸茫然。
　　后来我查阅了很多历史资料，提到宋三小姐嫁的哪位军人的日常生活习惯时，都这样记载说——蒋先生不嗜烟酒，也不饮咖啡、茶，一生只喝白开水。（散客月下2008-8-26）