近来越来越多的朋友开始尝试圈围法
另辟蹊径，各有特色。

手法上和我有些不一样的，我不会认为是“错误”，因为很多新的创意就是从错误开始

如果是给顾客做，我希望咖啡师秉持的原则是：做一杯好喝的咖啡。
所以要讲求速度，保证温度、香气、口感。

如果是给自己做，那你就可以随心所欲，高兴就好。

有个朋友说我的圈围法有个致命弱点是速度慢，那我只能很遗憾的说：你不了解圈围法。

我不喜欢有人指定某种图案，我喜欢漫无目的地圈围，然后灵光一现的设计。

灵感是在平日里积累起来的，经验起了极大的作用，所以希望大家多练习。

打好基本功，多练多想，这是出好作品的不二途径。

怎么选定主题呢？

一幅画摆在面前，把它最中心最精炼的挑出来，或者挖出某个细节作为题材。

平时读书看画，观察生活时提醒自己把有可能用的到的默记于心。

春花烂漫 秋月迷蒙
佛之庄严 道意缥缈
无边风月 皆可入题

一杯小小的咖啡而已，怎能装下那许多的美好？
局限很大，可是创意无限。

一起加油。

传统拉花是一种游戏方式，

圈围法也是一种方式，

这些称之为“艺术”也好，“搞花样噱头”也好，

为的都是让人们在嗅觉味觉之外多一些视觉上的乐趣。

这些乐趣不一定要靠多么高超的技术，简简单单也可以玩花样找乐趣。

管他什么方式！

挥毫泼“沫”，玩奶弄泡！拉花，是一种游戏！

在咖啡上加一勺奶泡，玩吧~~


这哥们儿被劈了一斧子...

猥亵男

一脸坏笑滴老头儿

阿里巴巴？拉登同伙？印度阿三？

控勺功力够的话，试试这个：丰腴的女人

也可以挑些奶沫，弄个小精灵

来些严肃滴~~~玩玩圈围

登山者

戏水

怎么能少了我的女人们~~~~`~

一直觉得中国风的写意手法最适合咖啡艺术

最早尝试写意风格的花和叶

技术逐渐纯熟后，想表现中国风的欲望愈发强烈

于是，前一段时间有了《水墨孤峰》......

该如何发挥咖啡的特性来最大程度地表现中国元素

这是我永久的课题......

一块残破的石碑

沧伤的碑体

支离的铭刻

一笔一划都透着历史的沉重

我能描画出它的形体

却怎能拓出它的神髓

情易解 意难拓

在咖啡上做这个是自找苦吃

我用了热巧做底 费时一分钟

是因为太喜欢这个创意 所以用热巧完整地表现出来我的感觉

咖啡上只能缩小规模 写一个字或者简单的两个字

或是另一种更快的手法 比如

《春夏》

简化后的密集线条，试图让线条更有魅力。

本来想让兰花开在花盆里，这样效果很好，就让它开在自然里。少了一个步骤，也符合简化原则。

更写意的花，而且做这个基本不花脑力，完全随心所欲。

来两幅《水墨孤峰》，围出怎样的色块，就是怎样的山峰，步骤简单。

龙，一直想做，只是觉得复杂的几乎不可能，没想到坚定了“圈围法”的简约原则后，仅仅设计了线条走向，复杂的龙就这么简单的做出来了。看来反向思考很有作用。