sammylin 的咖啡世界

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2009-10-29 10:43

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2009-09-25 06:51

近来越来越多的朋友开始尝试圈围法
另辟蹊径，各有特色。

手法上和我有些不一样的，我不会认为是“错误”，因为很多新的创意就是从错误开始

如果是给顾客做，我希望咖啡师秉持的原则是：做一杯好喝的咖啡。
所以要讲求速度，保证温度、香气、口感。

如果是给自己做，那你就可以随心所欲，高兴就好。

有个朋友说我的圈围法有个致命弱点是速度慢，那我只能很遗憾的说：你不了解圈围法。

我不喜欢有人指定某种图案，我喜欢漫无目的地圈围，然后灵光一现的设计。

灵感是在平日里积累起来的，经验起了极大的作用，所以希望大家多练习。

打好基本功，多练多想，这是出好作品的不二途径。

怎么选定主题呢？

一幅画摆在面前，把它最中心最精炼的挑出来，或者挖出某个细节作为题材。

平时读书看画，观察生活时提醒自己把有可能用的到的默记于心。

春花烂漫秋月迷蒙
佛之庄严道意缥缈
无边风月皆可入题

一杯小小的咖啡而已，怎能装下那许多的美好？
局限很大，可是创意无限。

一起加油。

类别：咖啡 | 评论(3) | 浏览()

妻如玉

2009-07-31 09:25

人像摄影练习，顺便请夫人露脸~~

类别：摄影 | 评论(7) | 浏览()

拉花，只是一种游戏......

2009-06-03 02:20

传统拉花是一种游戏方式，

圈围法也是一种方式，

这些称之为“艺术”也好，“搞花样噱头”也好，

为的都是让人们在嗅觉味觉之外多一些视觉上的乐趣。

这些乐趣不一定要靠多么高超的技术，简简单单也可以玩花样找乐趣。

管他什么方式！

挥毫泼“沫”，玩奶弄泡！拉花，是一种游戏！

在咖啡上加一勺奶泡，玩吧~~

这哥们儿被劈了一斧子...