前几天的一晚上,sam发高烧,烧着烧着就说胡话,说是晚上没吃到蛋糕才会发烧的。因为我白天答应他晚上做蛋糕当夜宵,结果因为天气闷热,人发懒不想动所以食言了。好吧,那我会补嘛。

这个是土豆浓汤,豆瓣上看到的做法:(不知原版是哪位大侠的,这里先谢过)

再来块蛋糕配着吃吧,晚饭都可以省掉了。
这次做的是蛋糕,其实我一直都喜欢做蛋糕卷,一是蛋糕卷方便,省了倒扣放凉脱模这个步骤,二是蛋糕卷好看,可以卷些果酱等馅料。三最重要的就是省电。蛋糕卷20分钟就可以了。蛋糕要45分钟,其实分量差不多。
--------------------土豆浓汤的做法------------------
材料:
土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许(没有就不放,起到的是提香味和点缀的作用)
调料:
盐、黑胡椒(分量为个人独享版)
做法:
1、先处理一下材料吧,土豆洗净,去皮,切成小块,随便切一下就行,反正后面也要打成土豆泥;洋葱切丝,也是随便切切;培根切碎,切小块或是切丝都可以;你要有法香的话,再切点法香碎。上次做三明治买的美式经典培根,是我觉得最好吃的培根,比常买的荷美尔培根好吃~
2、锅内放入一小块黄油,这时要小火,你用平底锅,或是小汤锅都可以。
3、黄油融化后,放入洋葱丝,不停的翻炒,把洋葱炒软就行。
4、然后放入土豆块,再炒一会。
5、这时加入清水,水不用加太多,能基本没过土豆就行了,加水只是为了把土豆煮软煮烂,煮土豆的汤汁可用可不用,所以水不必加的太多。
6、煮土豆的时候我们煎一下培根,不用放色拉油,它自己就会出很多的油,煎的时候要用木铲不停的翻炒,直到它的颜色变深,肉质变脆。
7、像这样,煎的焦焦的,脆脆的,搭配浓汤吃起来会非常的香~
8、看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了,把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里,再加一点点剩下的汤汁,一起搅打成泥,如果你喜欢吃到一粒粒的土豆,就别打得太碎,自己根据需要处理就行了。
9、把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中(这时的汤锅最好是空的,不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁),你会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠,这时就加入牛奶吧,根据你自己的需要,想汤稠点就放少点,想稀点就多放点,最好不要太稀,会影响它香浓的口感。你也可以加入奶油,家庭做加牛奶很方便,价钱也非常的便宜。最后加入盐、黑胡椒粉调调味,一开锅就算好了,这中间你最好不要偷懒,最好不停的搅拌,以免它糊底。
最后撒上法香和培根就可以喝了,在步骤9里加入一些鸡汤味道也不错~
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很好喝,至少比我预计的好喝。我改过:
1 没有黄油,我用色拉油炒的
2 没有奶油,我用牛奶
3 没有培根,用了小香肠
个人感觉嘛,做稠点就是土豆泥,稀点算是浓汤,再稀点就是土豆香肠汤了. 还有就是觉得香肠啥的加上去有点多余,就纯纯的土豆浓汤就很不错。小孩子吃应该不错。