今天家庭主妇附身
在网上搜索了很多 关于如何制作料理
建了一个Diet文件夹 专门存放精心挑选的制作方法 (……)
(老子居然存了天麸罗……)
第一个想试的是 番茄汤
由易到难嘛 先做个最简单的
以前自己也煮过番茄汤 但是总觉得味道不够爽 看了制作方法以后才知道 原来是没有先炒番茄的过阿
搜了很多 看来这一种会比较好喝
因为加了 芹菜
自己本来从不吃芹菜
却喜欢番茄汤里混有芹菜的味道 是种特别的香味
哟哈 制作方法见下
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主料:鲜番茄
辅料:洋葱、胡萝卜、芹菜
调料:盐、胡椒粉、甜面酱、番茄酱、香叶、香油、清汤、食用油
做法:
1、鲜番茄洗净,切开去籽,胡萝卜、洋葱去皮切片,芹菜去叶洗净后切段;
2、坐煎锅放入油,倒入胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色时,加入 番茄酱煸炒一下,放入番茄、清汤用大火烧开后,加入盐、胡椒粉、香叶、甜面酱搅拌均匀,转用小火烧煮2——3小时出锅即可.
特点:香鲜味浓,原汁原味。 制此汤时,必须把番茄酱炒透,熬汤的时间适当延长,这样,能使番茄酱的营养和颜色大都溶解在脂肪内和汤内。汤要保持一定的油分,但不宜过多;制此汤时切忌放牛奶或鲜奶油,因番茄是一种酸性植物,混在一起会起白死,影响质量,如食者需要,可另盛装,由食者自己酌用。
Edo,那个2-3小时太夸张了……
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还有一个 比较强的地址
包罗番茄汤万象 几乎所有番茄汤的做法都包括在内了……
http://tieba.baidu.com/f?kz=17733799
等我有闲心有兴致了就去仔细看看学学~
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新增了个分类
家家家家
老公说过
「没什么 比我们的家 更美」
嗯 所以我也要为了将来有个美好的家 而努力
有个会做美味佳肴的能干老婆 家才会美嘛
加油吧加油吧。Vvvv