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我是广州人
2008-12-22 22:57

广州人的文化

记得大学的时候有门课叫文化学,听起来很有文化吧,具体都学了什么基本已经忘记了,可能是因为我没文化吧。

      大学学的是新闻学,毕业后分配进了单位,认识了现在我的老公,他第一次搭讪我的时候,曾经自豪的声称自己是北广的,结果我一声不吭,后来,他才知道,我不是被他震懵了,而是“居然”没听过这所著名的疑似电大的学校。据说由此证明了我身上很强的广州小农意识——广州世界观——除广州以外的全是北方,包括海南,因为他们都讲普通话。

被他嘲笑我广州人没文化,还因为我经常念错字,有偏旁就直接读偏旁,有些多音字,如商贾,我居然就敢读成“jia”并且面不改色,然后还有旁边的大学同学问:她念错了吗?不念jia应该怎么念?

广州人似乎很少表达自己的情绪,因此这方面的语言好像也乏善可陈,频率用得很高的量词好像来回来去就是“只”,从一只猪到一只船到一只大只佬(一个很壮的男人)。

还有一个字广州人可以用在任何地方任何场合形容任何东西,就是“正”字。有次和一个刚到北京工作的广州朋友看《盗版DVD之疯人院飞了》,我们笑得花枝乱颤之际,他居然泪流满面,据说是找到了北漂的理由,被我们嘲笑为非典型的广州伪文艺小青年。剧末,老公问他这话剧感觉怎样,本来想指望他从意识形态角度切入评论一下剧情的深刻性,结果他居然就缓缓吐出——"正!好正咯!"

前两天另外一个广州朋友上来玩,问她对我们住的胡同的看法,她说“很恬静”。老公惊为天人,说她太有文化,简直不像广州人,然后追问一句“甘即系点啊?(那就是怎样呢?)”

“好正咯!”——老公被雷倒,我们笑翻。问你死未!

我从小听到我爸爸教训我妈,就说她"形而上学",真难懂,去哪上学来着,长大了才知道,是说我妈只知道按照书本照本宣科,生活不会从实际出发.

其实广州话很难讲的高雅,因为市井的俚语实在太多,广州人讲话又大声又快尾音又上扬,所以通常给人的感觉很“街市”,不过,就是从这么街市的嘴里吐出“的而且确”,“原文再续书接上一回”这些文绉绉的话,还有“三魂不见了七魄”(人有三魂和七魄,此话形容某人失魂落魄)这些不是很多平常人知道的中医知识,以及“水过鸭背”(指不求甚解)这些充满鲜活生活哲理的话。很多听不懂“鸟语”的人从周星驰的电影里可以领略广州话的幽默和“抵死”(形容可爱、好玩等等),所以建议大家看周的港剧时用原声看字幕,会有看西片的原汁原味感。我们会说“乱up 24(up是广东话“说”的音译),就是胡说八道,但是83倍才是24,也就是说你胡说八道得太令人发指了

开放最早,开化稍晚

广州人有很广博的心胸,敢为天下先。从革命起义到改革开放,广州接纳了很多外来的人和事,从最初到广东打拼工作的外地人到现在满城的黑人,他们都能在这里安居乐业过上不错的生活。不管是哪里人,只要有本事,都可以做广州人的领导而又不需要担心下面的人不听话或者集体阴谋你。

老广的“煲冬瓜”(普通话)出名的烂,但是只要你是“普通人”,开口普通话,广东人不管自己多烂的普通话,都会尽力转自己的channel换成只有自己能听得懂的国语来与你交流,这是一种包容和开放的心态,所以说,所谓的广州本土居民看不起外省人的看法,只是一种非常肤浅的误解。

广州人天生没有政治概念也不讲谋略。也许是来自远久以前,被贬的落魄官员留下的祖训,广州人天生不爱讲政治,吃饱饭最实际,所以我们爱讲经济。跟广州人做生意你不需要考虑太多,他们只要合计好自己的利益就决不会还虎视眈眈你的利益,广州人诚信和实在是出名的,因为只有双赢才可以追求更长久的利益。

在广州出现了全国最猛最新锐的媒体,《广州日报》是全国发行量最大的报纸,尽管是党报,可是老百姓很爱看,广告商很乐意投放,某次国庆,报纸居然是60多页的厚厚一摞,大家争相收藏;《南方都市报》创全国都市报先河,尽管被zf点名批评为黄色小报,可是他依然很好的生存着,旗下的《南都周刊》依然游走在八卦和深刻中游刃有余;还有《新周刊》,十几年了,每期新锐话题都是掷地有声;小资产阶级文化读物《城市画报》,把很多市井上升到文化,希望有一天广州的《汉声》能从这里出来。

广州还有陈sirg4,他们的社区新闻,新鲜、犀利,贴近生活,针对时弊,注意,是本地的时弊,这点,是很难做到的。他们做到了,跟观众的拥护是分不开的,这也许就称为民主。这是我每次回广州必看的电视新闻,真正的街坊文化,他们报道的84岁老人李瑞然,坚持14年拍摄广州拆迁,由于财力有限无法把拍下的胶卷一一冲洗,眼看历史就要这样消逝了。这条新闻引起全城街坊轰动,引起政府部门的支持,为老人免费冲洗胶卷,为广州保留最珍贵的记忆。记得今年花市上,有一张陈sir照片的pose card,上面写着“广州,撑你。”(广州人支持你)

老广的信仰

广州人什么都信,从阿弥陀佛到妈妈米亚,见庙就烧香,见神就磕头。因为“拜得神多自有神庇佑”,“礼多人不怪”啊。你相信吗,在光孝路大概不足一公里的街上,同时存在着光孝寺(禅宗)、天主教和清真寺,包头的、划十字的和烧香供荷花的很和谐的相处着。

广州人的经济头脑也用在了信仰上面。光孝寺常年修筑各大殿的时候,旁边都有砖瓦供人写下许愿的字和家人名字,然后明码实价,观音殿旁边还有卖油和米套装的,100元香油钱可以拿一套供给观音姐姐。这样其实很好,很能激发善信们捐钱还觉得不亏本的意愿。

广州人信佛信中医,中国传统文化的根还是在这片土地扎的很深。初一十五寺庙烟火缭绕,正月初一上香更是要戴墨镜才开的了眼。我是喝凉茶长大的,感冒就喝石歧凉茶撒上一把米再加上苦瓜排骨蚝市汤,王老吉都被广东人喝上市了。现在三九三伏天贴天灸好像也是广东的中医院引领的风潮。

广州人更信的是自己。“马死落地行”这句老话很能表达广东人信自己的双手能开创未来,下岗工人自己做小生意、做小时工,能把自己的生活一样过得好好的。徐小凤姐姐都唱了几十年啦“不相信未作牺牲竟先可拥有,只相信是靠双手找到我欲求,每一串汗水,换每一个成就,从来得失我睇透。

广州人爱八卦,茶余饭后说起明星名人,口水四溅。但是对身边朋友,甚至亲人的收入等隐私却很自觉的不会打听,广州人的俗话:有几大个头笠几大顶帽“(多大的头戴多大的帽)、“睇餸食饭”(看菜吃饭,这句较难翻译,延伸就是自己有多少钱就过怎么样的生活)。其实这些俗话都能说明广州人平和的生活态度,你过得好,也许某天我通过自己的努力能跟你一样好。这跟地处鱼米之乡的优越自然环境很有关系。因为只要肯干就会有机会,一定有出头之日,不需要踩低别人也不需要拉帮结派,你只需要自己有本事加努力。

广州人不会包装自己,不讲排场不玩儿虚,实实在在。什么都是假的,吃饱睡稳心安理德最重要,因此食在广州:弄个几千块钱的包炫耀一下不如吃进肚子比较实惠。炒、煎、焖、炖、灼、蒸、烧、(口者)、唂。。。广州的酒楼食肆是最不用担心生意做不下去的,只要有过硬的招牌菜,再破旧的地方,也会有宝马奔驰的回头客。广州是最先开放的港口城市,有西式建筑西式餐厅,但是,分明在街头巷尾,那些几十甚至上百年的传统老字号,依然朝九晚十二的经营着。

广州女人

广州有包二奶的色男,更有回家会下厨煲汤会带孩子的传统男人。广州的女人大部分不善打扮,个子瘦瘦小小皮肤黄黄,但是大部分是赤胆忠心、能撑起家的好女人。每个当妈妈和妻子的广州女人,都有各自的绝活——靓汤。汤是维系一家人感情的重要标志。广州妈妈叫男人和孩子回家吃饭都是“返屋企饮汤”(回家喝汤)而不是回家吃饭。用充满爱心的那一口或滋补或清热的汤,把魂先沟回来。

有位朋友总结得很到位,说上海女人把自己当消费品,而广州的女人是把自己当消费者——不是会撒娇争宠的“小女人”,但是却是一同打拼天下的伙伴。谁更聪明,见仁见智。

当年,用一首东山少爷的咸水歌帮我弟泡到了一个广州文艺女青年。北京寂寥的夜空,在车上反复播放那首带着浓浓老广州珠江情意的歌曲,女青年终于崩不住了,大叫一声:很想赶快找个广州男孩嫁了。当然,适时地推出我的“箱底货”——一位兼具广州市井、北方文化气息的小帅哥,结果美女乖乖就擒。

从北京回到广州,总是被满城的绿色感动,这里的植物太幸福了,阳光雨水充足到你不想疯长都不行,犹如生我养我的这座城市。

我身边的这样一群广州人,北漂,精通广州北京的脏话,在北京能找到地道广东菜,也经常吃麻辣火锅。讲义气,有事的时候不是一个上,而是一群。勤奋努力,听到广州话很亲切,讲起广州话很大声,互相鄙视对方身上的来自那个不入流二线城市的市井气,但是又以身为广州人自傲。看南怀谨读金刚经看话剧会流泪赈灾当前义不容辞装装文艺小青年,看周星驰学无厘头骂人尖酸刻薄讲脏话面不改色自嘲为“死人乡下仔”。

在外打拼多年,回头是不变的乡愁。


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最近读者:
 
网友评论:
1
2008-12-23 09:47 | 回复
这次回广州,几个媒体和政府联合在举办一个“冬至拍广州-献给2008年以后的广州“活动,发到全民在冬至日将能够反应广州文化嘎方方面面都拍下来并存档于广州档案馆。 这次回广州,一群90后自发组织了一个关怀流浪者的慈善机构,每到周末的晚上就去给街头的露宿者送衣送食。 还是那句话,谁爱说广州人没有文化就说咯,反正也不是你说没有就等于没有!
 
2
2008-12-23 09:52 | 回复
好有文化啊……你!
 
3
2008-12-23 10:13 | 回复
写得真好,浓缩了广州人的精髓,如老火靓汤。 不过,不是读jia读乜野啊?汗。
 
4
2008-12-23 10:19 | 回复
正,正,正。。。。。。
 
5
2008-12-23 13:17 | 回复
3楼 念谷谷的谷啊 今早给老公看 没想到他居然泪流满面的 看来他骨子还是个广州人
 
6
2008-12-24 19:31 | 回复
正!是你颠覆了我对广州人的看法。人以群分,物以类聚!围聚在你身边的广州朋友具有同样的优秀品质。
 
7
2008-12-25 11:37 | 回复
6楼 你夸得我们都受不了了 ,下次别下这么狠的药 只有老梁受得了
 
8
2008-12-26 11:34 | 回复
你是广州人!惊讶一下。 广州竟然能够唤起我的故乡情节,小学五年,我在中国天南地北的四个城市读完了我的小学五年,事实上,我很少有故乡的概念。但是初到广州,那个城市让我感觉分外亲切。在那里我读书、工作、结交事业同好,在那里我赚取了人生第一桶金。可惜广州没有给我一个爱人。 广州人的直接是我这种大大咧咧性格喜欢的。不象有些区域的人,把人忽悠到很高最后摔死你,在商业信誉上毫无道德可言。在广州的时候给很多唱片公司做设计,他们拿到设计立马付账,绝对没有废话。 广州的食物是足料到顶!在北京吃的鱼丸是淀粉丸,在广州吃的鱼丸是弹牙的实打实的鱼肉丸子,虾饺就是虾饺、萝卜酥的起酥不会象是北京饭馆用植物油做的,广州人用黄油或者大油做,所以广州萝卜酥的范儿是正室的范儿,北京萝卜酥是妾相。 记得那个时候,广州人问我:你么北京人都吃什么啊,北京人太可怜了,除了馒头就是大饼。哈哈,北京有样好吃的他不知道,是我现在也没有吃够的:卤煮火烧! 广州潮润的空气啊!那个时候,我甚至连大宝都不擦,每天就素着一张脸跑来跑去。 广州还让我感到亲切的是那里人的肤色。我初到广州就和家人说到了广州就好像到了我自己的国家。很可惜,那
 
9
2008-12-26 11:36 | 回复
谁说广州没有文化,那他就没有文化。广州绝对不是一个旅人所看到的那种表象。你作为一个创意人士在那里工作,就会了解广州是一个多么多么生动的城市!
 
10
2008-12-26 11:45 | 回复
艾藤是美院的吗?
 
11
2008-12-26 14:12 | 回复
我是。 我的第一篇评论写了好长,但是竟然后半截都没有了。 你这篇文章我都读了好几遍。我这个北方人怎么会那么喜欢广州,看了你的文章,我发现我对广州的了解还是不够,骨子里的。
 
12
2008-12-26 21:14 | 回复
牛啊,美院出来了太多人才了,据说也是广州高校里不多的能在全国有排名的学校。我问老梁在河南(广州那个)那家高校叫什么?他居然回答叫河南大学。。 第一篇难怪我觉得跟第二篇好像不太能接上。其实这篇东西我写了很久,就是觉得乱,看完你的博客,我才来了兴致改改然后贴了上来。太谢谢你认同广州文化。下次你去广州前给我电话,我们可以交流一下美食。满记糖水去吃过了吗?那个杨枝甘露以及芒果布甸好吃过许留山起码20倍,还有旁边美式小洋楼里开的学而优书店,出来就是打麻将的街坊,那种感觉太好了。 其实,哪里的人都有优点,也会有很多缺点,但是我信奉的是看到好的想着好的,自然就越来越好。 哪天约上coffee出来玩吧,她说你家离什么海鲜市场特近。
 
13
2008-12-26 22:57 | 回复
京深海鲜市场。 也很正!
 
14
2008-12-28 20:54 | 回复
梁某人推荐的好帖,多看广州的帖、多认识一些广州的朋友、多到广州走几圈,我发现广州这个城市我还是很喜欢的。 很现实却又很淳朴。
 
15
2008-12-28 21:17 | 回复
说到吃的话不得不说广州人的讲究,说到文化不得不说广州人的包容,说到语言不得不说广州人的趣味。 生活在广州,食在广州,不得闲。 有意思,广州。
 
16
2008-12-28 21:44 | 回复
看完好像又回到广州,亲切! 谢谢!
 
17
2008-12-29 00:26 | 回复
这篇文章可以刊登在广州南方周末散文版实在令人回味无穷。
 
18
2008-12-29 01:10 | 回复
多谢喜欢广州及其文化的朋友
 
19
2008-12-29 05:41 | 回复
虽然没哭,而且有的地方感觉还是看不懂,但还是有感动的感觉.
 
20
2008-12-29 09:46 | 回复
好啊,哪天约上coffeemoca过来吃海鲜!
 
21
2008-12-30 08:59 | 回复
去过一次广州,坐上一辆公交车从起点到终点站,再从终点回到起点站,一路上光怪陆离,内心却很倾慕~ 祝安。
 
22
2008-12-30 23:42 | 回复
虽然不是广州人,但是已经在广州学习生活将近四年了,看完后我深有同感,谁说广州没文化,是他们不懂什么才是真正的文化吧!生活在广州这座城市觉得很温暖、很幸福!
 
23
2008-12-31 21:37 | 回复
勾起了我的乡愁...蔓延的绿里都是雨
 
24
2009-01-01 01:52 | 回复
回复fan:gu 三声
 
25
2009-01-01 08:49 | 回复
呵呵,印象中的南方人比较讲究生活的品质。很懂得生活的。
 
26
2009-01-01 08:52 | 回复
找老婆是南方人好,呵呵
 
27
2009-01-01 17:15 | 回复
梁某人推荐,不留脚印不行
 
28
2009-01-05 15:54 | 回复
你的文化,就是广州的文化
 
30
2009-02-25 12:16 | 回复
我也是广州人..
但现在不在广州
 
31
2009-02-25 13:00 | 回复
欣赏
 
33
2009-02-25 13:33 | 回复
广州话系一种好有趣嘅方言,讲普通话嘅人系好难明白嘅..
你话广州话好难讲得出高雅,或者啦,但唔爆粗嘅时候,其实都好有趣噶,未必高雅,但总感觉另有新情趣.....
 
34
2009-02-25 13:45 | 回复
哈哈...太有意思了.....
 
37
2009-02-25 16:58 | 回复
"所谓的广州本土居民看不起外省人的看法,只是一种非常肤浅的误解"
还是存在的 做旁人的 看在眼里
 
38
2009-02-25 17:13 | 回复
偶觉得广东人特精明
(*^__^*) 嘻嘻……
 
39
2009-02-25 17:22 | 回复
虽然不是广东人,但还是觉得这篇文章写的好正哦~哈哈
 
40
2009-02-25 17:25 | 回复
与广东人做买卖,老广从不欠账,行。可听说老广爱干拿事儿,性病多多吆?
 
41
2009-02-25 17:52 | 回复
关键是最后一句!
那回头的乡愁!
 
42
2009-02-25 18:33 | 回复
写得好精彩,说实话,我还没有见过哪个地方台的新闻有G4这么有人气的
 
44
2009-02-25 20:54 | 回复
股市评论http://www.haogu800.com/?fromuid=710、投资心得、投资技巧、实战经验、资讯信息等的交流板块
 
45
2009-02-25 21:11 | 回复
其实一直都很想学广州话。。。
 
46
2009-02-25 21:46 | 回复
最喜欢广州了!生活得轻松实在,不用太好高骛远,岩岩好就OK了~哈~
 
47
2009-02-25 22:31 | 回复
增长见识!
 
48
2009-02-25 22:46 | 回复
超唔中意广州人唔理乜场合都系甘多废话,打场篮球者,口水多过汗!!!
 
49
2009-02-25 23:06 | 回复
爱广东!!
爱广州!!
为自己系广州人自豪!
 
50
2009-02-25 23:40 | 回复
(商)“贾”读“古”音,我这个没文化的现在才知道。
8过,也许过段时间又会忘了。
好奇那首咸水歌的名字
 
51
2009-02-25 23:44 | 回复
 
53
2009-02-26 06:15 | 回复
 
54
2009-02-26 09:43 | 回复
大家有空到我的空间去看看,
里面有<全国最牛的法院造假案法官>
够牛B的,还请大家踊跃发言,谢谢!
 
55
2009-02-26 09:56 | 回复
没去过不太了解
 
56
2009-02-26 11:06 | 回复
我也是广州的,广州没什么不好啊!!!!但是外地的很多听见是广东的破口就大骂了
 
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