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2008-09-15 19:10
这个超好吃啊~~~我特别喜欢吃~~~终于今天试了一下,真的是很麻烦啊~~~~~
1。猪脚买来的时候要嘱咐师傅切小块点,但是不要切断皮,这样才方便清洗啊,不然会有一股味道的。买回来以后用小刀,在表皮上刮啊刮啊刮,帮它洗干净澡,实在刮不掉那些很顽固的毛,就只能削掉了。洗干净以后把猪脚切块。
2。先烧热水把猪脚烫两趟(第一趟的温度不够热的),然后马上用冻水冲两趟,必须及时冲冻水,让猪皮收缩,这样效果才好。
3。锅烧热,倒油,放姜片,蒜瓣爆一些(蒜不用切太烂,因为待会用来焖的)。在往锅里放 |
2008-08-17 22:57
今天爸爸妈妈去钓鱼了,我一个人在家,午饭要自己解决。
我爸妈绝对是钓鱼能手,每次都会收获丰富的,这曾经让妈妈很苦恼,因为每次我爸钓鱼回来,一大盆鱼,杀都杀老半天。为此,晚饭也交给我了。
所以今天相当简单,随便煮熟就算了。
1。番茄切薄片,开锅倒油把番茄炒一下,不用怕炒得烂,可以压一压让它们出点汁,可以视口味放一点糖。
2。家里三口人,倒三四碗水下去,盖上锅盖,煮。
3。水开了以后,开盖,不要着急放鸡蛋,用锅铲再压一压番茄,出味。
4。把鸡蛋打下去 |
2008-07-29 21:49
杞子+桑湛+圆肉+肉 炖两个小时
或者不放肉,煲半个小时
当水喝,好喝。
因为桑湛含有紫色素,营养价值高。 |
2008-07-28 22:24
因为是凉瓜的缘故,所以选在夏天来写。
1. 把肉放油盐酱略为腌制,备用。
2. 把蒜头、豆鼓一起剁成蓉,备用。
3. 开锅了,打火,烧热,倒油,然后把刚刚准备好的蒜头豆鼓酱倒下去爆香。
4. 把蒜头豆鼓扒开到一边,放肉下去爆到全变色。
5. 把肉扒开到一边,然后蒜头豆鼓推回下锅中间,放苦瓜,炒。
6. 自己衡量,炒得差不多了,把肉推下去,混合炒。
7. 加点水,盖锅盖煮一会。
8. 苦瓜半透明就熟了,开盖翻两番,上碟。
扒开一边的意思是暂时不炒它了 |
2008-07-28 12:05
夏天最适合,凉凉的,爸爸喜欢下班回来吃。
1。把龟苓膏粉先用半碗温水充分溶解,要勺子挤压,保证不要起粒或者起快。
2。要红糖煮成糖水。
3。糖水煮开后调成小火,把已溶解的龟苓膏液倒入锅中。
4。搅拌……再搅拌……充分溶解,粘稠度适宜,关火。
5。装到盘里放凉,再入冰箱。 |
2008-07-26 22:57
2个红枣;
4多菊花;
二三十颗杞子.
拿开水泡就是了.
喜欢味道浓一点的先用水煮开,第二趟才加热水泡。 |
2008-07-24 21:03
车前草+金钱草+鸡内金+香附
最重要是多喝水
(写在这里以防忘记) |
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