由于家里有婆婆这个大厨, 真正当了“苏太”的我很少下厨, 屈指可数. 可是我自己还是对美食很向往的, 尤其喜欢颜色漂亮, 视觉效果好, 营养健康的菜肴. 很多时候很想自己动手做, 无奈厨房不是我的地盘, 侵略不得...
尽管出来工作之前, 我对做菜是一窍不通. 可是单身的时候, 我愿意学, 愿意弄点好吃养眼的菜和室友分享, 自己也蛮开心的. 最近家里人都迷上伺猄ushi, 一个星期DIY了两次, 哈哈.
昨天下午, 我和老公去Jusco买了好多东西, 珍珠米、青瓜、吞拿鱼、火腿、芝士 ( for Sandwich DIY)... 一堆啊... 晚饭后, 全家人就开始忙活开了, 准备材料、制作、成品...
1 珍珠米与糯米煮饭, 煮完放凉拌醋
2 青瓜切好拌醋腌着, 各种材料(蟹柳、虾仁、吞拿鱼、鳗鱼...) 准备就绪
3 拿出卷饭席, 铺上紫菜.
4 在紫菜上铺一层均匀的米饭
5 在米饭的一边放上喜欢的材料, 横着铺好
6 一只手按着卷饭席, 一只手把卷饭席的一端往外拉
7 Sushi卷成并切块, 切块时, 每切两三下, 刀刃就要用水湿下才不至于粘米饭, 切起来干脆些


(图片中黄色馅料的是上个星期DIY的, 包的是海胆, 赞...)