晚上回来楼道里弥漫着炒辣椒的香味。掉头跑到菜店买了一些尖椒回来准备做虎皮尖椒。

今天乱鼓弄出来的味道还不错，记下来省的忘了。

1、干锅煸尖椒，煸到皮肉分离。

2、另起锅加油炒鸡蛋（一个）、之后加入尖椒、酱油、糖、郫县豆瓣酱少许，大火煸炒一下。

3、加入少量清水，收汁即可。