喝茶和品人生基本是一样的，细细地品来总有很多不一样的感觉，无论是第一次也好还是第二次也好，都要仔细地用心来品才可以的。

以季节分类:

   茶就是很中国的东西,有着士大夫的幽雅情怀和隐士的恬淡风骨,比较合适“竹喧归沅女,莲动下渔舟”的清幽和”采菊东篱下,悠然见南山”的散淡.

     世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；另有一说是他尝百草中了毒，但藉嚼茶树叶化解，从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。到了唐朝，饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右，陆羽将他对茶相关的考察和经验集结成《茶经》，这是世上第一部茶书；而在此之前，人们对茶的名称不一，陆羽在书里则统一用其中的“茶”字

1.乌龙茶的冲泡

    现代社会依靠高科技和信息，创造更多的社会财富，物质财富将越来越多，生活也将更加富裕。东亚一些国家在推行工业化过程中，在吸收西方的优秀科技和工艺技术的同时，西方颓废的文化价值观、风俗习惯也侵蚀到社会，随之产生道德.危机.拜金主义和极端个人主

第一味,爱心   凡事包容,诸事忍让。

第二味,虚心   谦虚为人,低调做事。

第三味,清心   寻找心灵的平静。

　　“茶德”内容的探讨，包括确定“茶德”基本规范和诠释基本规

（1） 煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通茶叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。

（2） 吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点干茶叶，口中辣味，即可消除。

（3） 废茶叶用来煮鸡蛋，味道清香可口。

        调的茶？茶还是纯的好，如果想要有特色，可以用不同的茶壶，茶壶高矮不同，对茶香发散效果不一样，茶壶质地不同，对茶也会有影响。最有意思的是烧水的材料不同的影响，比如用甘蔗叶烧出的水有一种甜丝丝的味道（我虽然没试过，不过林清玄的书里写过）。还有也可煮茶，这学问可大了，我就不太清楚了。至于您说的用什么茶来做母茶，我的确不怎么清楚。抱歉了不能帮你了。

        我曾经试过用铁观音做母茶喝起来的口感都很好,你可以试试

              ――茶叶中很多营养难溶于水,只喝茶会造成浪费

　　中国人喜欢喝绿茶，但很少有人知道，这其实是对茶叶中营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。

     茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。

     这里提醒您，选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香

          经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物

1、安溪铁观音
　　
     产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚

２、洞庭碧螺春