公司年夜饭抽得无油烟锅一个，还未开封使用。

所以先在网山收集了一些无油烟锅的使用养护资料。

一、养锅：
方法一：
无油烟锅首次使用前请将锅上所有标贴除去，用含有清洁剂的海绵温水清洗抹干；用火烘干水分，倒入适量的食油，再用布抹干油份。这样便可得最佳的煮食效果，并有利于保养。
无油烟锅首次使用前请将火开至最大，空烧两分钟，待到滴入锅体内的水呈荷叶露水状后，方可放入二两食油。转中火，均匀摇晃至80%锅体表面，如此十五分钟，即可完成养锅程序。
方法二：
用无油烟锅加热（中火），加热以后放二两食用油。用筷子夹着餐巾纸在锅内来回搅匀，使油充分吸收后冷却两三小时待用。

养锅注意事项：
1、首次使用有可能会有油烟冒出，属正常状况。
2、使用的首个星期，应避免蒸、炖、煮烹饪方式，使锅体尽快发挥物理性不粘性能。
3、因区域差异，也可根据当地销售人员提供的方法养锅。

二、使用：
1、烧鱼方法，锅加热一分钟再放油，盐、姜末、再放鱼，小火慢煎，不要急着翻身，过一会用铲刀能推动再翻身。         
2、烧鱼，爆肉片一定要查擦干水分。       
3、在烹饪过程中，建议烹饪温度不超过260℃，以免油烟产生。烹饪时以中、小火为最好，严禁锅体干烧。否则将会导致锅体受损，从而降低使用寿命。
4、本品热传导性能极佳，故要在油未加热前先将锅加热，同时应该遵循“热锅小火”的科学烹饪方法。
5、本品具有良好的不粘性和导热性，故放油时在普通放油量的基础上至少减少30%。
6、本品具有良好的储热性能，故炒菜时，普通食物在油三成热，爆炒食物在油四成热时即可。

三、清洁与保养
1、本品极易清洗，用软布擦洗，清水冲净即可，勿需使用钢丝球；切忌使用尖锥金属物体敲打、刮伤锅体表面CNC微螺纹。
2、清洗时最好等到锅自然冷却时去清洗，以维护锅体的使用寿命。
3、锅体内的CNC微螺纹会因锅铲等使用会出现白斑，请勿担心，并不影响使用效果。
4、尽管本品炒锅的抗酸碱性能极佳，但为了锅具的使用寿命，我们建议您尽可能的避免长
时期放置强酸碱食物和积水。
5、本品本身不会变黄和发黑，但会由于加热温度过高或锅体外壁粘有油渍或调味料，加热后可能会变黄变黑，这类情况请及时使用清洁剂清洗即可。
6、清洗后的锅具，表面残留水分须擦拭干净，然后放置于干燥处。
7、本品如是复底结构电磁炉适用的，在使用过程中如发现底部变形，则不能适用电磁炉，其他炉具照常适用。
8、本品锅体边缘均匀受热，温度较高，谨防烫伤。
9、洗锅时一定要用五洁粉，不能用洗涤剂。