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2008年10月15日 星期三 10:42 P.M.
葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感。对收藏者来说，还决定了葡萄酒的升值潜力。一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。
第一个重要的因素就是温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持 恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。
湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低，软木塞会变得干燥，影 |
2008年06月16日 星期一 11:07 P.M.
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。
内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手 |
2007年12月15日 星期六 9:52 A.M.
Chivas（芝华士）的产品：
1、CHIVAS RE |
2007年12月15日 星期六 9:51 A.M.
如果你不想在别人面前有所失面子,就要了解酒吧中最常喝的那些酒,还要知道一些最基本的酒知识..
现在去酒吧常喝就是 |
2007年12月15日 星期六 9:21 A.M.
当你跟朋友聚会回来,是不是觉得醉晕晕的,头也很疼了.在这里我告诉大家一些简单的解酒方法:
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2007年07月31日 星期二 9:30 P.M.
依照色泽的不同可分为透明、金黄、暗褐色三种。依照含糖成分高低与酒精浓度不同则可分为清淡、温和、厚重型三类。以下是更加细致专业的分类方法：
1、Rhum、Grappe。是在酿造的过程中让糖发酵，然后经过连续不断地蒸馏并经由活性处理即可获得。它是一种新鲜酒液，无色透明，蔗糖香味清馨，口味甘醇，酒体细腻。酒精度在55度左右。
2、Gold Rum 亦称 |
2007年07月24日 星期二 7:45 A.M.
外国酒习惯称之为洋酒，世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。目前，洋酒的品种很多，酒牌更是五花八门，举不胜举。比较著名的产酒国家有：法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。这其中最为著名的当首推法国。法国生产的白兰地、香槟酒、红、白葡萄酒及各种烈性甜酒，都是首屈一指的。其次是英国，英国生产的金酒和威士忌，都非常受人们的欢迎。苏格兰威士忌特有的烟熏味道使其在威士忌家族中独占鳌头 |
2007年07月23日 星期一 8:26 P.M.
酸味存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。
回味在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。请参阅余味。
芳香口感强烈花香浓郁的葡萄品种，橡木陈年以及在酒瓶中的变化而 产生的香味。
麻辣的 由于丹宁在葡萄酒中的作用而使喉间受到强烈刺激的 |
2007年07月23日 星期一 8:10 P.M.
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一 酒的化学知识
酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等 | |
2007年04月28日 星期六 7:30 P.M.
青蚱蜢
青蚱蜢是奶油类鸡尾酒，将绿薄荷酒3/4盎司、白可可甜酒3/4盎司、鲜奶油2盎司在调酒壶中加冰块迅速摇匀，滤入鸡尾酒杯即可。
☆味道 它像一只在青草丛中穿梭的小蚱蜢，入口清凉，容易勾起人的段段往事。它是朦胧的浅绿色，显得活泼可爱，奶油香浓，口味很甜，适合在餐后饮用。
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2007年04月28日 星期六 7:12 P.M.
酒吧大多都有洋酒销售，那么就先说一下什么是洋酒，洋酒—是指进口酒类的总称,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒（Liqueur）等不同酒精含量的酒水品种。
世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类.若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、 |
