1.炸大虫

在泰国北部某些城市，你就能吃到这样配搭有洋葱辣椒的油炸大虫，他们可是下酒的绝对好菜哟。


2.蚂蚁蛋

我们早就知道蚂蚁能吃，但是你知道蚂蚁蛋也是人间的一种美味吗？他们看起来就像是没成熟的蚂蚁，每个只有豌豆大小，加载罗望汤里，非常的美味。

3.花蔬菜

营养美味，鲜花当然也是。在泰国清迈，花一般作为面条里的汤料，有时候也会用户煎炸，同样美味。

4.鸭嘴壳

对于食材上的东西，不能放过或浪费掉每一处美味。鸭嘴壳看似没什么肉，但却非常入味，特别是用作火烧的鸭子。


5.鲨鱼

把鲨鱼混合着胡椒洋葱辣椒一起爆炒非常之美味。


6.碎肉粘米饭

一种很好吃的饭，把肉剁成泥混合着大米一起烧制，还有新鲜的蔬菜。


泰国旅游一定要吃的10种“奇怪食物”(组图)


7.炸青蛙

跟我们这里吃青蛙的做法不太一样，泰国人更喜欢煎炸大个的青蛙。看上去非常之古怪。


8.炸猪皮

把猪皮晒干之后，再放到锅里油炸，味道只有你尝过才知道。他通常配合香料，加在三明治上面。


9.猪血面

如图所示，在面汤里加上新鲜的猪血，使的颜色更加的丰富，味道也更加美味。


10.糊辣酱

一种泰国特制密酱，加入了多种调味料大蒜、柠檬、棕榈糖等，味道相当的古怪而富有泰国风味。

　鲁式汤圆

    山东芝麻枣泥汤圆
    先将大红枣煮熟去核擦泥，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可，吃时油润绵软。

　粤港式汤圆

　广东潮汕四式汤圆
    先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个，共四个，加甜汤。特点是该汤圆色泽洁白，软滑细腻，个大肉厚，四种味道各异。
    鸡汤咸汤圆、椰汁雪蛤汤圆
    台山人素有冬至、元宵吃汤圆的风俗，但别于广州吃法，他们吃的是没有馅的小一号汤圆，是咸是甜，就从煮汤圆的汤料里做文章。做甜的放片糖姜丝，润肺去尘；做咸的可灵活加入冬菇、白萝卜、腊肉腊肠、虾米、鸡肉等，香气十足。
    西关的一家食肆每年都会推出这样材料丰富的台山咸汤圆，据说食肆老板就是台山人，所以一到过年，员工都能吃上老板家的咸汤圆，师傅灵机一动，把老板的做法搬到食肆来。材料放足，再加上熬制数小时的清鸡汤，分量足可以当主食。小汤圆一定要用纯糯米制作，软软糯糯的才叫正宗。甜味汤圆，则用养颜的椰汁木瓜炖雪蛤做汤底，而且才卖10.8元一份，相当实惠。
    港式“够姜汤圆”
    港式的“够姜汤圆”也骗倒不少人。它的糖水以姜汁熬制，清淡透彻，但鲜辣的姜味似乎嵌到了薄皮的汤圆里，而一咬开，内馅里自磨的芝麻蓉便肆意流出，过瘾程度不亚于吃奶黄包。

　宁（苏）式汤圆

　苏州吴门五色汤圆
　　
    位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉镶配，加水和之，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等配制的馅心。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味小吃。
   
    盐城藕粉圆子

    该地特产，已有200余年历史。将经腌渍的糖板油丁加桂花、杏仁、核桃仁、松子仁、金桔饼等做成馅心，将馅心放藕粉中滚过，投入沸水滚片刻，捞起再滚，如此五六次而成。该汤圆均匀圆滑，馅心甜润爽口，汤有浓郁的桂花香味。

　浙式汤圆

　宁波猪油汤圆
　　
    以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮。

    宁波“黑洋酥”汤圆
   
    表面跟我们的麻蓉汤圆没什么两样。师傅介绍说，所谓“黑洋酥”指的是馅料是用猪油和黑芝麻粉混合，吃起来顺滑如奶糊，虽然脂肪含量高了一点，还是值得破戒一次。
    温州县前汤圆

    该店于清咸丰年间开业，已有100余年历史，其中麻心、擂沙、鲜肉3个品种最受食客青睐，皮薄馅足，馅心鲜香。

　沪式汤圆

　上海擂沙汤圆   
    上海著名小吃，已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成，其特点是形美色艳，豆香宜人。旧时是先用一只内壁带有梭形纹路的缸瓦土沙盆，再用一支质地坚硬的石榴木作为磨粉浆的“擂浆棍”，往沙盆中放入炒香的干豆，如花生、芝麻或黄豆，干磨出碎末粉状的“香沙”；最后，煮熟的汤圆在“香沙”里滚来滚去，于是粘粘的糯米丸子粘满了盈香扑鼻的“香沙”，故名为擂沙汤圆。有的食肆把它作为即点即做的点心，要吃的就是一咬馅料就有如流沙般涌出的新鲜感觉。
    上海满园春酒酿汤圆

    选细腻糯米粉为原料，放在圆竹匾中边洒水边旋转，逐渐滚成汤圆生坯。将其投入酒酿汤锅中，加白糖、桂花煮熟。该汤圆的特点是软糯有劲，酒酿味浓，甜酸可口，清香诱人。
    雨花石
    是一道貌似雨花石的汤丸，软软的薄皮配上浓稠的抹茶馅，口感有如日式草果般香滑。最难得的是薄皮上依然能做出雨花石一样的花纹。
    此外，还有上海的酒酿汤圆和乔家栅鲜汤圆也都颇具盛名。

　湘式汤圆

　长沙姐妹汤圆
   
    长沙一家餐馆的著名风味小吃，已有60多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

    长沙市柳德芳汤圆

    柳德芳，别号柳三，人称长桥柳。小时家境贫寒，以卖汤圆为生。因其所制汤圆个大、糕糯、馅多，肉素兼备，咸、甜双全，不粘唇，不腻心，回味悠长，博得食客赞赏。

　川式汤圆

　成都赖汤圆     
     
    上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆，因其汤圆质好、味美，人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的特点是香甜滑润，肥而不腻，糯而不粘。

    四川心肺汤圆　
　　
    四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鲜香可口。

标签：元旦　　节日美食

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　　新的一年到了，在辞旧迎新的欢乐节日里，我们中国人过节喜欢吃饺子、吃年糕，我们的邻国——韩国、日本等其他亚洲国家又是吃什么迎接新年呢？在新年里，我们不妨也尝尝异国的新年传统美食，换换口味吧。

　　韩国

　　特别推荐：年糕汤

年糕汤

　　韩国最典型的美食要数年糕汤了。据说年初一当天，韩国人一定要喝上一碗年糕汤，因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。而且韩国家庭按照传统风俗，年初一要进行重大的祭祀祖先活动，并且只在家里的嫡长子家中进行，其他亲属在这一天会从各地赶到嫡长子家中，一起参加祭祖仪式，年糕汤是此时最重要的祭祀食品。韩国人还要用年糕汤招待前来串门的亲朋好友。广州的金刚苑韩国料理店就可以吃到口味正宗的年糕汤。

　　食用方法：年糕是用大米做的，和我们吃的年糕有点像，不同的是要先煮好酱汤，然后再把年糕放进去煮。年糕汤的汤底很讲究，传统的做法是用牛骨头熬上好几个小时熬成，现在也可以用鱼代替牛肉来煮汤﹐最后根据个人喜好加入豆腐、牡蛎、紫菜等进行调味。

　　特别推荐：打糕

打糕

　　打糕也是韩国人过年必不可少的食物之一。韩国人吃的打糕和广东人的年糕一样，都是以糯米为主要原料。不同的是年糕是用糯米粉做成，而打糕则是用糯米饭捶打而成。打糕里面还有其他的材料，比如豆沙、熟豆面、糖、盐等。这种打糕比一般年糕更加粘润可口，味道更好。金刚苑的打糕有三种口味，表面分别撒上黄豆粉、花生芝麻粉和红豆粉，香甜又软糯，不可不试。

　　食用方法：做法比较复杂，要先把糯米用清水浸泡十几个小时，然后把米放入笼屉内用大火蒸半个小时左右。再把蒸好的糯米饭放到砧板上，用木槌敲打，这个过程需要两个人通力合作，边打边翻，做出来的打糕才会均匀弹牙。“打”的过程也很讲技巧，开始不能用力过猛，否则会将饭粒打得四处飞溅；翻的人要用水沾手并不断擦砧板，否则打糕就会和砧板粘在一起，翻不动，一直要打到看不见饭粒为止。然后把打成的糕切成适当的小块，用豆沙或者熟豆面等裹上一层就可以吃了，也可根据个人喜好蘸糖或盐一起食用。

马来西亚

　　特别推荐：椰浆饭

椰浆饭

　　据说，椰浆饭还是马来西亚歌手品冠最爱的美食，它也是马来西亚人最传统的新年食品。在马来西亚只要走进任何一家地方风味餐馆，几乎都能发现它的身影，但是在广州还很难吃到较为地道的椰浆饭。

　　食用方法：椰浆饭的制作过程很讲究，要用丰富的椰浆浸米，然后再烹饪。煮出来的饭颜色奶白诱人，散发着浓浓的椰子清香。米饭里通常还会加入凤尾鱼辣酱、烤花生、小黄瓜丝及鸡蛋丝，口感丰富，营养健康。椰浆饭还会有很多配菜，比较常见的有炸鸡、咖喱鱼、咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、虾、鱿鱼等等，口感都比较浓郁。

　　越南

　　特别推荐：方粽

方粽

　　越南人过新年必须要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，节日里还把它作为礼品互相赠送。在广州很少见到越南粽子，由于它的外形比较方，个头也较大，更像糯米鸡，所以又叫“方粽”。

　　食用方法：和我们的粽子类似，越南的粽子也是用糯米做的，里面包上猪肉、绿豆等材料，吃的时候可以蘸上鱼露，风味独特。

　　日本

　　特别推荐：荞麦面

荞麦面

　　日本著名作家栗良平的《一碗清汤荞麦面》曾经给许多人带来感动和激励，这篇家喻户晓的作品提到日本人过年必不可少的传统美食——荞麦面。日本很多地区都有种植荞麦，荞麦面的历史可以追溯到江户时代。当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品，如今还有很多人常把荞麦面作为礼物送人。据说，按照传统风俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃荞麦面。正是因为荞麦面在日本人心里的特殊地位，所以它又被称为“年面”。

　　食用方法：现在在广州的日本餐馆也可以吃到荞麦面，中森名菜的冷荞麦面，面条爽口，汤底味道也不错。长长的面条寓意健康和长寿，而且咬断荞麦面还寓意着咬断厄运和负债，寄托了对来年的美好希望。

　　新加坡

　　特别推荐：捞起鱼生

捞起鱼生

　　新年里，新加坡人则一定要吃“捞起鱼生”，它的色彩丰富，味道鲜美，由于象征“风生水起”，寄托着人们对来年幸福的希望，有很好的兆头，因此广受欢迎。广州一些粤菜酒楼如渔米之乡、鹅公村等也有类似的菜式，味道还真不错哦。

　　食用方法：这道菜吃的时候要用筷子把鱼生和生菜、西芹、红萝卜等多种配料拌匀。

标签：元旦

　 目前，世界上大多数国家都把每年的1月1日作为新的一年的开始。每到这个时候，人们或一家人团聚在家中或呼朋引伴齐聚广场载歌载舞、彻夜狂欢，在倒计时声中迎接新年的到来。当然，在这样欢乐、祥和的氛围里，各式各样的新年美食是必不可少的。据说，丰盛可口的美食不仅使人在新的一年里有一个好胃口，而且还会让人拥有一年的好心情。

　　日本

　　日本新年按照公历，在圣诞节之后，由头年12月27日至翌年1月3日。过年必吃糯米糕。除夕晚上全家团聚吃过年面。元旦早晨，欢聚一堂，先幼后长，依次饮屠苏酒。据传，这种酒是用中国三国时代的名医华陀的配方酿制的。新年饮之，能辟邪气，去灾保健康。饮完屠苏酒后，吃一种叫“御杂煮”的年糕汤。各家制法不同，风味也不一样。日本人在“正日”（即元旦当天）这一天，早餐是很丰盛的，吃砂糖芋艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连三天，则吃素的，以示虔诚，祈求来年大吉大利。

英国

　　英国的新年庆祝活动大都在除夕之夜举行，“迎新宴会”，便是其中之一，这种宴会分“家庭宴会”和“团体宴会”两种，宴会通常从除夕晚上8时开始直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心，供人们通宵达旦地开怀畅饮。

法国

　　法国人以酒来庆祝新年，人们从除夕起开始狂欢痛饮，直到1月3日才终止。法国人过年时还有一种习惯，家中的酒瓶里不能剩酒，否则被认为来年就要交厄运。因此，他们在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致许多人喝得酩酊大醉。

西班牙

　　西班牙人喜爱美食，一年12个月，月月有大饱口福的节日，西班牙有“饱口福，到节日”这样的口头语。在新年来临之际，他们喜吃鸡、鱼、虾及水果、蔬菜，并尽量做到品种多样、丰富多彩，佐餐饮酒以啤酒、葡萄酒为主，讲究开怀畅饮、一醉方休，以此迎接一个丰衣足食的新年。午夜来临，十二点的钟声刚开始敲第一响，每个人就开始吃十二颗葡萄，必须在第十响之前把葡萄吃完，这样，新年就会快乐。

俄罗斯

　　大多数俄国人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起，享用平时难得品尝的烹调讲究、菜肴丰富多彩的“俄国大菜”，男人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹，浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，而且还会驱走他们身上、心里的寒气，并给他们带来一个热辣辣的新年。

标签：圣诞节

　　烛光、火鸡、浪漫似乎和圣诞节脱不了干系，其实圣诞节对于更多的中国人来说不过是一个节日的借口。既然如此，在圣诞节这天何必要循规蹈矩、墨守成规呢？不如就利用这个日子，好好地大玩一场，过一个搞怪圣诞，这才是生活。

　　颠覆主食

　　火鸡+韭菜

　　圣诞习惯吃火鸡的美国人一定不会想到韭菜也可以放到火鸡肚子里吧，端上桌来的时候，一定会“举座皆惊”！

　　做法在火鸡涂完盐和花椒末后，将韭菜洗干净，切好了放在火鸡肚子里，最好是在韭菜上滴上一些植物油，放好鸡精和盐(少许)，然后搅拌均匀，最后再烤制食用。

　　味道烤火鸡的肉香有了韭菜相伴，而更加甜美了。

　　外形整只火鸡外皮金黄，伴随着韭菜的嫩绿色，诱人食欲。

　　营养火鸡腿肉蛋白质含量高达30.50%，是一种比较理想的低脂食品。

　　熏肉火腿+水果

　　如果你听过“夏洛的网”的故事，就会对熏肉火腿毫不陌生了，但是你吃过熏肉火腿加水果做的菜吗？

　　做法把梨、苹果、香蕉去皮并切成小碎块。将玉米粒煮熟，将豆腐和火腿放在一起，浇上少许的油，蒸熟。冷却后将豆腐切成小豆腐块，将火腿切成火腿粒，将柠檬汁加入沙拉酱中做成调味酱，混合以上材料。可用草莓做点缀。

　　味道火腿细嫩香美，玉米粒甜滋滋的，各类水果味道各异。

　　外形火腿的肉红色，加上水果的淡黄，豆腐的白色，这道沙拉外形搭配非常讲究。

　　营养加入富含维生素的水果，不仅能缓解油腻，也能满足营养需要。

　　碎肉馅饼+腌苹果+红酒汁

　　碎肉馅饼是西方人在过圣诞节时候的佐餐；腌苹果中国人可能吃不习惯；红酒汁是一种常见的圣诞调料。这三种食品搭配食用，别有一番滋味。

　　做法把碎肉馅饼切成小块，然后将腌苹果切成几块，浇上红酒汁。

　　味道馅饼依然是那么香味浓郁，腌苹果甜中有点苦味，再加上红酒汁的别具风情，真是人间美味。

　　外形外形不是特别美观，不过还是能引起人的食欲的。

　　营养红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。与碎肉馅饼和腌苹果搭配食用，能起到更好的效果。

　　小洋白菜+土豆泥+蓝梅汁(调料)

　　土豆是西餐里头很常见的一道美食。在圣诞节，西方的家庭聚会，都会用小洋白菜、土豆泥作为火鸡的配餐。洋白菜也是日常可见的普通菜肴。

　　做法：土豆洗净削去皮，放入锅内加入水和牛奶上火煮熟，将余汤汁倒出。然后把土豆制成泥状，不能有疙瘩。调制土豆泥的同时加入盐和胡椒粉。最后炒勺上火，放入牛油，将切好的蒜末炒香出味，浇在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。小洋白菜做法可以随意。

　　味道：土豆泥蒜香味浓，软嫩润口，蓝梅的酸味里渗透一股淡淡的甜。

　　外形：这样搭配色香味俱全，洋白菜依然是嫩绿的，土豆泥在雾气中透出

　　自己的香味。

　　营养：小洋白菜和土豆营养非常丰富，蓝梅汁能提供视力保健营养。

　　百变酒水

　　红酒+梨汁

　　红酒是西餐美食不可缺少的搭配，平时的饮食中都少不了它的到场。不过，加上梨汁以后，它的味道也会有所改变，更能讨女孩子们的喜欢！

　　做法准备500毫升的红葡萄酒，最好颜色是偏紫红色的。再准备2个西洋梨，半支肉桂(约50克)。首先，将西洋梨去皮，然后将去皮的西洋梨对剖去蒂，再用小汤匙把核挖出，放在榨汁机内榨成梨汁。肉桂切成细条状，然后将肉桂和少许西洋梨的碎末放入锅内，倒去适量红酒(约8分满)，加热片刻，最后加入

　　梨汁即可。

　　味道喝这道饮料，你不用担心喝下后会醉得不省人事，因为在煮的过程中，酒精早被摧残殆尽，只会剩下一点点微微的酒香。如果你怕酒味，不妨煮久一点或加些冰糖在里面，就可以放心了！

　　外形红扑扑的颜色，给人无限的温暖感。

　　营养鲜红的葡萄酒配上口感绝佳又有营养的西洋梨汁，即暖胃又帮助肌肤补充维他命，还可以促进血液循环。梨汁含钙、磷、铁，还有维生素、烟酸等营养物质，梨汁对嗓子也有良好的滋润保护作用。

　　雪碧+菊花茶

　　圣诞夜，火鸡、烤乳猪等大餐虽然味美，但未免油腻。雪碧清爽而又能刺激人的味觉，菊花茶温和爽口，给人无比的温暖。吃过油腻的食物后，把这两样凑在一块儿喝会是什么滋味？

　　做法先将菊花放在热水中泡10分钟，至于浓度可以根据你的爱好调节。然后将菊花茶倒入雪碧中,就可以了。

　　味道非常清爽，如果不加入冰糖，会有少许苦味。

　　外形雪碧的绿色，加上菊花茶淡绿中泛着菊色，特别朦胧。

　　营养菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。

　　中西甜品

　　老婆饼+提拉米苏

　　一个意大利士兵要去前线参战，他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油打碎拌在一起，做成这种点心给丈夫带去，TIRAMISU的意大利语意就是“带我走”。提拉米苏是一道地道的西餐甜点，如果试着和老婆饼放在一起吃，自然是不同凡响的。

　　做法将做好的老婆饼切成碎片，抹在没涂可可粉的提拉米苏上面，最后加上可可粉。

　　味道一种混合甜品的味道，非常奇妙。

　　外形依旧是提拉米苏的外形，如果怕油腻，也可搭配放一些水果一起吃。

　　营养提拉米苏和老婆饼热量都比较高，体型比较胖的人最好少吃。

　　平安夜流浪在街头

　　★★安安，曾在上海就读。我过得最难忘的圣诞节，是在大三的时候。那天晚饭的时候我们班举办了圣诞宴会，所有同学和老师都参加了。晚宴以后我找男朋友出去玩，结果我俩吵架了。和好的时候已经深夜12点多，宿舍都关门了。我俩可怜兮兮地回不了宿舍了，也不敢去旅馆住。就这样，在平安夜里流浪了一个晚上。不过，很幸福。

　　姜汁饼+南瓜饼

　　姜汁饼被很多父母当成是圣诞节礼物送给孩子，万圣节吃南瓜饼也是一个重要的习俗。

　　做法取鲜姜适量捣碎，榨取汁，取下层的浓汁阴干，收刮其粉。再以粉适量与面粉拌和，制成饼。南瓜饼做法是将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，和成软软的南瓜面团后下锅炸熟。最后将姜汁饼搭在

　　南瓜饼上面。

　　味道既有姜汁的味道，又有南瓜的香味，非常好吃。

　　外形整洁而又诱人食欲。

　　营养姜汁饼冬天吃可以起到保暖作用，南瓜饼富含维生素。