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腾龙 凤凰 金鸡 金凤凰 锦鸡 鹦鹉

６.孔雀 原料：青萝卜 工具：平口刀、Ｕ形刀、Ｖ形刀、剪刀。 加工步骤： ①在萝卜上设计出孔雀的形体轮廓，由嘴至额头、后脑、胸、腿、尾，再由下额、颈、背至尾刻出基本形体。 ②将翅膀周围旋去一圈，突出翅膀，并戳出羽毛。 ③用４号Ｕ形刀戳出孔雀眼睛，用二号Ｕ形刀戳出翅膀上的羽毛。 ④用二号Ｕ形刀戳出脊背上的羽毛。 ⑤把三角形萝卜片刻成头翔。 ⑥用刀切一厚长片做尾托，安装在孔雀的尾根处。 ⑦用萝卜做成尾翔的立体块，然后切成薄片。 ⑧将尾翔由下至上一排排用牙签扎在尾托上；把头翔装在头上；用茄梗做腿安在腹部；另做八个长尾翔安在尾托的两侧。

５.马蹄莲 原料：红萝卜、青萝卜等。 工具：二号平口刀，圆柱刀。 加工步骤： ①将萝卜斜着切开。 ②用二号平口刀把刀口平面修成桃形，把侧面修成三角形。 ③将刀贴表皮插入旋一圈。 ④旋成马蹄形。 ⑤用剪刀将后侧剪开，修圆。 ⑥在花的边缘抹上少许的盐，待花边变软时用手向下弯卷。 ⑦用圆柱刀戳一段胡萝卜做花蕊，安在花内。

4.大丽花 (1)尖瓣大丽花 原料：心里美或红萝卜、青萝卜、土豆、胡萝卜、南瓜。 工具：一号平口刀、Ｕ形刀、Ｖ形刀。 加工步骤：（以心里美萝卜示范） ①将心里美萝卜切开呈半球体，用一号平口刀削去皮并修整光滑。用2号Ｕ形刀在半圆球体的顶，沿端中心转５毫米深的圆圈，留做花蕊。 ②用三号Ｖ形刀的小头对准花蕊５毫米远，斜着刻进，待于花蕊的圆圈相交后，即掉下一块三角形的废料，原料上呈Ｖ形的花瓣槽，依次刻出一圈Ｖ形槽，数量在10――14瓣左右。 ③当刀从Ｖ形槽中抽出时，向后略退一线远，再刻进但不能刻断，依此法刻出第一层花瓣。 ④用三号Ｖ形刀的大头对准第一圈两个花瓣之间刻入，刀口相交叉后取出废料，即成第二层花瓣的槽，然后再退一线远刻出第二层花瓣。 ⑤依照上诉方法刻出第三、四、五层花瓣，每刻一层都要换大一号的刀。最后刻花蕊，将圆顶上的柱体花蕊修成馒头形，用三号Ｖ形刀的小头，刀尖朝外刻出向里倾斜的细而尖的花瓣。 ⑥将底部的废料去除即好。 (2)圆瓣大丽花 用Ｕ形槽口刀，制方法同尖瓣大丽花。 (3)长叶大丽花 原料：心里美或红萝卜、青萝卜、土豆、胡萝卜、南瓜。 工具：三号平口刀、Ｖ形刀。 加工步骤：（以心里美萝卜示范） ①将心里美萝卜切开呈半球体。 ②用三号平口刀在圆顶中部剜出锥形坑。 ③将刀再倾斜少许旋去一圈料，使坑壁中出现一圈棱子。 ④用三号Ｖ形刀在坑壁上戳出菱形槽。 ⑤抽刀后略退一线，再戳进但不戳断，按此法刻出第一圈花瓣。 ⑥将三号平口刀倾斜着，贴着花瓣底部旋去一圈废料。 ⑦再将刀倾斜少许，旋去废料刻出一圈棱。 ⑧用Ｖ形槽在坑壁上戳出菱形槽。 ⑨抽刀、退后一线，再戳出第二圈花瓣。 ⑩按上诉方法戳出三、四、五层花瓣。 ⑩①去掉多余的废料即好。