猪手烩手擀面

　　猪手1个，手擀面150克，韭黄10克；盐4克，鸡精5克，胡椒粉2克，蚝油20克，生抽10克，生粉15克，上汤200克，香油10克

　　1、猪手斩件，韭黄洗净切断；

　　2、锅中水烧开，放入手擀面；

　　3、用筷子搅散；

　　4、大火煮熟；

　　5、用漏勺捞出，沥干水分；

　　6、放入冷水中过凉；

　　7、锅中油烧热，放入面、猪手略炒，调入盐、鸡精、胡椒粉、生抽炒入味；

　　8、加入韭黄炒匀；

　　9、上汤入锅煮开，调入蚝油，用生粉勾薄芡，淋在碗中即可。

牛肉拉面

　　面团250克，牛肉50克，香菜少许，葱少许，姜少许；牛骨汤200克，盐3克，味精2克，拉面剂5克（如没有可加入少许盐与咸面）

　　1、香菜、葱、姜均切末备用；

　　2、牛肉下入牛骨汤中煮至熟；

　　3、捞起，冷却后切片；

　　4、将面团加入拉面剂揉匀，拉成细条，放入开水锅中煮至浮起，用筷子捞出，装入盛有牛骨汤的碗中，再将牛肉、香菜、姜、葱加入拉面中即可。

芝士火腿面

　　意大利面适量，火腿片、绿菜花各适量，玉米粒1大匙；芝士末3大匙，橄榄油1大匙，盐、味精、胡椒粉各少许

　　2、烤箱预热5分钟，将火腿片、绿菜花，玉米粒放在意大利面上，再均匀撒上芝土末，以220摄氏度的温度烤5分钟到10分钟即可。

烤肉饭

　　猪肉末、牛肉末、番茄各250克，肥猪肉80克，大米500克，洋葱25克，青、红椒各50克，蒜末适量，鸡汤适量；番茄酱100克，盐7克，胡椒粉少许

　　2、洋葱、肥猪肉、青、红椒、番茄均洗净切丁，煎锅加油烧热，放上述材料及猪肉末、牛肉末、番茄酱、蒜末拌炒至熟。

　　3、将做法2倒入米饭里与饭拌匀，入烤箱烤约15分钟至米饭呈金黄色，取出后撒少许胡椒粉拌匀即可食用。

大虾炒饭

　　净大虾250克，洋葱100克，米饭500克；盐适量，胡椒粉少许

　　2、锅中放入米饭，盐、胡椒粉，所有材料炒拌均匀后即可装盘食用。