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——为了我们的今天和明天“ 花

骏马登程往异方 任从胜地立纲常 年深外境犹吾境 日久他乡即故乡

伴随我们每天吃下去的果蔬，居然还有一杯调和的“农药鸡尾酒”。这样的结果，你想到过吗？

由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。 　　土豆皮 　　土豆皮中含有“配糖生物碱”

视频推荐：《从田野到餐桌》 《吃出活力

环境污染     ——食品安全令人担忧 今天我们还敢吃什么？ 明天我们还能喝什么？ 谁来保卫我们的食品安全？ 淮河边上的“癌症村”，河南省沈丘县周营乡黄孟营村，就坐落在淮河最大的支流沙颍河畔，因严重的水污染，使黄孟营村民遭到灭顶之灾。大约从十几年前开始，这个美丽的村庄逐渐被由于水污染而诱发种种疾病的阴影所笼罩。黄孟营村全村有2400多人，80%的青壮年常年患肠炎，大多数育龄夫妇丧失生育能

医学界专家们大量研究及实验发现：血脂失衡、富贵病（心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤等）的发生与人类饮食习惯及脂质代谢异常密切相关。是因为人体摄入的营养中一类最关键、最重要的物质——α-亚麻酸长期不足所致。一方面是饱和脂肪酸和亚油酸摄入过多，在体内沉积过量；另一方面则是ω-3系（α-亚麻酸）多不饱和脂肪酸摄入量严重不足，不能有效地抑制饱和脂肪酸和ω-6对人体组织器官的损害是造成心脑血管疾病的根本原因！