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川味烧排骨
2009-10-12 12:40

         本想做顿素餐,看着一盘凑数的白萝卜,就能想象出某人抗议的脸。心里斗争半天,还是把冰箱里一大包排骨拿出来解冻,挑了6块出来用,剩下的分小包装好,免得下次用又要全部解冻-_-。土豆胡萝卜各一个切块,土豆泡清水,排骨滚水捞起。上网现找做法。起油锅炒土豆和胡萝卜,炒至土豆金黄盛起。继续油锅炒排骨,放豆瓣酱和姜末炒香,放料酒、酱油。炒炒后加水,烧开放大料和花椒。小火加盖焖20分钟,倒入土豆胡萝卜,5分钟后放盐糖调味收干起锅。貌似老抽放多了点,另外或许我该养盆罗勒,这样就不会总是用葱点缀了~
     新学了种青菜的做法——白灼,不用起油锅。青菜过水焯熟捞起。一点水一点酱油一点耗油烧开后淋在青菜上,再点上香油。这样做的好处是不会有油烟,哈哈。拿苋菜做了实验,还不错。
     南瓜炖火腿,双汇的qq肠哈
     想补补血又不想煮粥吃,就煮杂米饭吧。大米+血糯米(和黑米不一样的)+玉米碴。煮出来的饭香香甜甜。

         今天在踏花定了两本非常有爱的台历,花友们自己设计自己献图。准备自己留一本,送老爸一本。期待漂亮的台历~~~


类别:菜鸟下厨 | 添加到搜藏 | 浏览() | 评论 (1)
 
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网友评论:
1
2009-10-24 20:33 | 回复
可怜的动物们……进了人类的肚子
 
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