RayBan墨镜，与哈雷机车、ZIPPO打火机同为美国文化的象征。英文叫Ray-Ban，Ray为眩光，Ban即阻挡，阻挡眩目之光芒便是太阳镜的本质。

从品牌创立至今，雷朋一直是世界上最畅销的太阳镜品牌。支持这一成绩的，是雷朋一贯的高品质和优雅设计。博士伦公司不断革新的光学技术，使得高品质镜片成为了雷朋太阳镜的最大卖点之一。雷朋镜片以玻璃片为主，遮光效果极强，所有镜片都能够百分之百地阻隔有害紫外线，同时隔滤红外线等有害光线。现在使用的偏光膜技术，则使光线对眼睛的损害减轻了许多。雷朋镜架的设计与制造也同样出色，不论在什么情况下，都能使人们配戴舒适。“雷朋”飞行员系列主要为1937年美军战斗机飞行员设计。“雷朋”飞行员太阳镜搭配防划镜片，允许飞行员快速扩展视野，满足各种高标准要求，成为深受名人、摇滚明星和各国人士的产品。这也代表了近一个世纪的流行趋势！

【真假雷朋太阳镜鉴别】
一、镜框鼻梁处最上一根横杠上面凹刻B&L Ray-Ban USA，下面凹刻B&L Ray-Ban 62□14．真货的凹刻应该是精密模具铣压出来，即使用放大镜看，也毫无粗糙感，并给人精致印象。仿品雷鹏的凹刻相对比较粗糙，文字歪斜，凹入部分深浅不一，整体缺乏精致感。

二、镜片两侧凹进的两个磨砂BL标志估计可能是激光技术切割打磨做成，用手触摸此处感觉平滑无字，但字体清淅美观，虽凹进极浅，但字母边缘却又棱角分明。仿品中对这一标志的处理我见过两种：一种是仿的较蹩脚的，纯粹用丝印工艺透明料印上，用手仔细触摸可感觉是凸起的；一种是仿的较成功的，也采用激光磨砂技术，但工艺性差，和正品一比较，真伪立显。
三、右眼镜片上的白色Ray．Ban标志为丝印工艺印制上去，正品非常耐磨，至少我使用过的此镜无一有明显磨划痕迹，二十多年前购入，使用佩戴十年以上的镜片上的白色Ray．Ban丝印标志依然清淅美观．但仿品镜片上的白色Ray．Ban标志正常使用一段时间后就脱落得斑斑驳驳。
四、软透明鼻托内的金属支件上有冲压的BL精美标志。
五、正品镜框黑色的为珐琅工艺，金色的为金属电镀工艺，均不易脱落烤层和镀层。而仿品短期使用后金色就变浅氧化。
六、正品保证书、商标金牌、折页式商品挂牌齐全。有一年保证期，保证卡内有注明商品等级和保证卡号码，有注明博士伦等代理公司的保证义务，不过这条却很容易给人造假，不少商家收集正品的保证书、商标金牌、折页式商品挂牌等资料后和仿品一起出售。
七、贴标正品，不是所有的雷朋太阳镜都有贴标，但比如雷朋经典的G15镜片、B15镜片等，都是以金色贴标出现，贴标有光泽；如果是偏光镜是红色的贴标。仿品：金色贴标暗淡无光，偏光镜的贴标贴到了普通款上。

经常在国内碰到一帮朋友一起吃饭，吃完饭后大家争相买单的情况，有时候甚至要争抢很长时间，外国朋友见了觉得好奇，而服务员在一旁也不知道该接谁的信用卡才好，两边上帝都不好得罪啊。

买单及给小费的学问

　　有的时候还有的朋友趁去洗手间的机会就偷偷地买了单，其热情豪爽和友谊之情实在令人感激，但是不能每次都因为动作快、声音响、力气大的人抢先了就永远让对方买单，这样次数多了就会给人小气爱占便宜的印象，以后朋友会越来越少。那么下次有什么方式可以低调且Classy 一点的买单而无需争抢呢？

　　如果可以，与朋友敲定聚会就餐时间的时候就提前说清楚这餐是由你做东的。如果事先约定时忘说了，那么就餐时一坐下来就说清楚这次是你请客，如果他们客气不让，你可以说下次一定会轮到他们请的，一般这个方式大部分朋友都会接受的。

　　另外，还建议可以选择去一些自己比较熟的餐厅，选择与餐厅经理关系比较好，也比较信赖的地方，可以到达餐厅时就先告知经理，结账时用你的信用卡买单，所以不管结账时朋友多么客气想抢着付你手里的账单，经理也只会从你的手里拿信用卡去结账的。

合情合理给小费

　　还有另外一种方式，可以先选择餐厅，然后预先点好菜及饮料，但是要记住避免点朋友忌口的食物，预先结好账，等客人到齐了就开始上菜。不过这个方式的确有点危险，万一某些朋友临时来不了，可能食物会浪费。所以当天吃饭前一定要再次与客人朋友联系提醒他们出席。

　　在香港等盛行会所制度的地方，还可以邀请朋友客人去自己所属的会所，邀请朋友到会所就餐首先体现品位高，有面子；第二在会所里请客，客人是无法买单的，因需要会员自己签单。估计会所制度在国内会慢慢流行起来。

　　以上买单的小窍门，如果经理做得到位，也可以考虑给一点现金小费，这样下次他们对你的服务也会一直维持好的标准。另外，还有一些关于消费的细节值得注意，在国内，现在越来越多餐厅会加15%的服务费，但这个并不代表是给服务员分的，反而是给老板自己放到口袋里的钱。在美国，一般服务员都是靠小费生活的，如果觉得他们服务不错，应该在结账的时候添15%到20%额外的服务费给他们，但是如果觉得他们服务不到位，也先可以向经理投诉，过后自己再判断到底该给多少。

　　在欧洲大陆，一般服务费和餐饮税已经是加在账单里了，所以没有必要重复给，但若是付现金的话可以最后留下来一些硬币给服务员。在英国，餐饮税会包括在账单里，但服务费可能是额外加的，这个情况可以给10%的小费。有一些国家是不鼓励给小费的，如日本及澳洲，后者一般10%的服务费已经包含在账单里了，买单时没有必要添加小费或留下任何硬币。

　　在冬天时，在国外某些高档西餐厅，衣帽间的管理员会在衣帽间的柜台放一个小盘，这也是为了给小费的，当然不是一定要给，但如果管理员帮你把衣服帽子都挂得整整齐齐，也可以考虑给一点自己多余的零钱。

川菜在常人印象中以辣出名

　　20多年来，天府楼几乎没有变过。

　　这里只有地毯和部分椅子因为损耗换过一批，其余包括装修、餐盘、厨子都没动过。主厨谢师傅当年从成都来上海，一干就是20多年，除了探亲外，几乎没有回去过。我们提出想要拍几道地道的川菜，谢师傅就端出了豆瓣桂鱼、干烧虾仁和担担面。“这三道菜从开业到现在都是这个味道，很多客人就是念着这味道，一直来。”

　　为什么希尔顿会开出这样一家川菜餐厅？我们很好奇地请教谢师傅。原来希尔顿创立之初，其中一个开业负责人是成都人，他和成都饮食公司一直有很好的关系，所以直接从成都饮食公司调了一批厨师成立了天府楼，谢师傅就是其中之一。

　　川菜在常人印象中以辣出名，四川也是最有名的辣椒原产地之一，天府楼中最常用到的有二斤条、七星椒和指天椒。二斤条的辣味不是很高，但颜色鲜亮，做出的味汁口感微辣能兼顾到其他味道，所以在干烧虾仁和豆瓣桂鱼中都会用到；七星椒剁碎后，可以做辣椒酱，这种辣椒酱也是做干烧虾仁必定要用到的；指天椒则可以用来熬红油，为了让担担面中的红油更香，谢师傅还加了花椒进去，所以这红油其实也是花椒油。

　　基本上川菜餐厅都会自己腌制辣椒酱、豆瓣酱，做红油。所以老干妈之类的辣酱，在四川当地实在上不了什么台面，川菜就是这么有个性。

　　作为上海地理位置最高，也是全上海人均消费最高的川菜餐厅，天府楼从20多年前到现在，可说是依旧时髦。

　　天府楼

　　地址：上海市静安区华山路250号希尔顿酒店39楼

　　电话： 021-62480000转

　　左图为：豆瓣桂鱼、担担面和干烧虾仁

新视角

　　新视角 俯瞰180度车水马龙

　　露台可容纳约60人，轻食欧陆菜系

　　走进新视角餐厅，立马让人感受到一种舒适的“欢闹”氛围，身心在温馨的氛围中得到彻底的放松。餐厅的玻璃墙面将屋外的美景与整个餐厅内部相联接，贯穿于其间明快的蓝黄装饰主色调映射出轻松的气氛。在天气允许的情况下，占尽天时地利且独一无二的露天阳台更是在阳光或星光下享受佳肴的绝佳之地。你可以在这里点一大杯卡布奇诺边工作边享受，拥有完全属于你自己的空间，也可与朋友小聚用餐或聊天，还可在夜幕降临时开怀畅饮并聆听来自酒廊现场DJ的动感音乐。

枫叶糖浆烤三文鱼

　　必点菜：

　　枫叶糖浆烤三文鱼、煎鸭胸、烤澳洲羊排

　　你要知道：

　　这里适合吃晚餐并逗留至深夜，因为晚上你可以欣赏到现场爵士或拉丁风格的音乐，场面煽情而激烈，酒吧区的小吃会同时提供至深夜。

　　新视角餐厅酒廊

　　关于露台：轻松欢快，适合朋友小聚。

　　地址：上海中山东一路3号外滩3号7楼

　　电话：021-63210909

　　人均消费：300元

　　车位信息：免费代客泊车

M ON THE BUND

　　M ON THE BUND 新浪漫主义邂逅老上海

　　露台可容纳约70人，Fine Dining欧洲经典菜

　　餐厅的设计师赋予了这幢始建于1927年的原日清船运大楼全新的想象，宽敞的露台无疑是欣赏浦江两岸美景的绝佳地点，无论是白天还是夜晚，站在M的露台上俯瞰外滩都会是不一样的画面。拿起你那盛满香槟或夏敦埃酒的玻璃杯行至露台，然后往下凝望这具有殖民地印记的建筑群，目光顺而游移至前方的河流，再回到那幢奇高的大厦，银色隔断、水晶珠帘，这一切满足了你关于30年代老上海的奇妙遐想。

　　更难得的是，餐厅即使是最冷门的菜式也是采用欧洲经典烹制技巧制作，并且引进了中东和北非风味，在米氏的菜单上，你会发现经典的流行元素、非古板的学术派菜系。

米氏蛋白饼

　　必点菜：

　　米氏慢烘咸羊腿、米氏脆皮乳猪、米氏蛋白饼

　　你要知道：

　　餐厅连续两年获得《Miele饮食指南》评选的20佳餐厅荣誉，这是目前中国大陆唯一获此殊荣的餐厅。这里的座上宾包括各国皇室成员、政坛显要。

　　M ON THE BUND

　　关于露台：庄重浪漫，适合情侣约会。

　　地址：上海广东路20号7楼

　　电话：021-63509988

　　人均消费：400元

　　车位信息：中午无车位，晚上免费代客泊车

地中海餐厅

　　地中海餐厅 独享城市后花园

　　露台可容纳约30人，地中海意大利菜系

　　城市中心，在四周松树绿色的面纱底下，藏着一栋老房子。隐秘的别墅和它的私密花园围起一个远离尘嚣的露台空间。湖水、绿树、瀑布，以及流淌在各个角落里的舒缓音乐，让人不急着吃饭，而是想要起身寻觅那一股镶嵌着鸟鸣的花香。再向深处探寻，花园和露台正是午后小饮的好去处。露台上随意安放了一些独具特色的藤制家具，并且配有麻布质地的软垫，舒适而亲近自然。从花园同向别墅的是一座玻璃墙的屋子，若是相遇大雨倾盆，或是骄阳灼人，在这个宽大的水晶空间里，仍能充分感受亲近自然的乐趣。

意大利开胃菜

　　必点菜：

　　意大利开胃菜、地中海特色龙虾锅

　　你要知道：

　　餐厅性价比最高的是一道分量十足的“意大利开胃菜”，包含了火腿蜜瓜、番茄芝士、腌蘑菇、生牛肉挞、醋味洋葱，以及蒜味番茄面包，即使是胃口大的男生也足够两个人的分量。

　　地中海餐厅

　　关于露台：私密性强，安静优雅。

　　地址：上海武定西路1317号

　　电话：021-52389633

　　人均消费：400元

　　车位信息：门口花园免费停车

NAPA

　　NAPA 百年老宅闹中取静

　　露台可容纳约50人，意大利菜系

　　NAPA被闹市的霓虹灯所包围，而透过院落中的参天树荫，这里独有一片宁静。餐厅整体内部设计是由谷文达的美籍太太亲自操刀，重视细节的她甚至地毯都用特殊方式压成起伏的花纹，小小的一个装饰台都用价格昂贵的天然矿物石制成。更能感染人心的，是露台里，邻座的女士咽下一口绝世佳酿时，酒液经过喉头的那一声轻吟，心境与气氛，可以在那一杯融入月光的红酒中去慢慢地发现，逐渐地丰满。

　　NAPA同时以专业酒窖而出名，整个地下酒窖可以典藏一万支顶级佳酿。当你在露台吃饭，想到脚下有数以万计的美酒，不经意的微笑中肯定会带有兴奋。

　　必点菜：

　　澳洲小牛柳菠菜卷、橄榄油浸深海鳕鱼、芬克雷鲜生蚝(季节性)

　　你要知道：

　　只有被邀约的客人才有机会购买酒窖会籍。近百位国际知名酒庄庄主或首席酿酒师已陆续走访了它，并给三楼的葡萄酒博物馆送来自己的葡萄酒书籍，甚至1925年的葡萄酒。

　　NAPA

　　关于露台：白天绿意盎然，晚上颇为浪漫。

　　地址：上海江阴路57号

　　电话：021-64453214

　　人均消费：500元

　　车位信息：江阴路有公共停车位

BARBAROSSA

　　BARBAROSSA 北非民族风

　　露台可容纳约80人，摩洛哥菜

　　Barbarossa是一座深受北非和中东阿拉伯风情影响的三层楼别墅餐厅。Barbarossa的入口位于两行竹林中，一楼的露台就坐落在人工湖边上，站在餐厅入口回头一望，中国古典园林的九曲桥、石景、竹林，环绕着如此异域格调的露台，中西合壁，精妙至此。

　　行至餐厅的顶层，宽广的露台上支起巨大的帐篷，吧台就位于帐篷的中央，帐篷门帘向左右高高卷起，颇有沙漠皇宫的感觉。走出帐篷可以自由地去到露台的边缘，依靠着矮墙，眼睛视线可以将公园景致尽情收纳，你会感觉到幽暗神秘的气氛。当你入座时，有没有闻到撒哈拉沙漠季风的味道呢？

扒胡椒三文鱼

　　必点菜：

　　扒胡椒三文鱼

　　你要知道：

　　餐厅内所有的家具都是从摩洛哥和中东特别挑选的，在这里你可以尽情享受各种各样的鸡尾酒，同时也可以体验一下独特的阿拉伯水烟。

　　Barbarossa

　　关于露台：水岸露台，热烈洋溢的民族风

　　地址：上海南京西路231号人民公园内人工湖边

　　电话：021-63180220

　　人均消费：250元

　　车位信息：公园内收费停车

灵得餐厅酒吧

　　灵得餐厅酒吧 来自南美的热情

　　露台可容纳约30人，墨西哥菜

　　灵得墨西哥餐厅的露台非常“开放”与前卫。餐厅除了大门处的那堵墙外，临街的那面是没有墙的，而是做成了长条的室外露台，头顶有雨篷罩着，外侧则是复古铁栏珊。这里的露台无论是黄昏，还是午夜，总有成群扎堆的人们坐在一起。入夜后，想必这里也将是街道里狂欢的主心骨，爽朗的笑声，墨西哥歌手的激情献唱，轮番上演的激情派对，仿佛让人置身于热情奔放的墨西哥。这是上海最MIX的地方，这样的露台适合悉数人文风情。

　　餐厅的行政总厨是上海顶尖的墨西哥和拉丁菜肴的厨师之一，他为餐厅精心设计了荟萃现代墨西哥和得克萨斯的墨西哥风味美食的菜单。

风味烤香肠

　　必点菜：

　　墨西哥大卷饼、灵得羊肉杯、风味烤香肠

　　你要知道：

　　既然是餐厅酒吧，酒单是一定要研究的，除了本地及进口的啤酒外，在冗长的酒单中我们看到了品种最为繁多的龙舌兰酒，以及八种口味的玛格丽特鸡尾酒。

　　灵得墨西哥餐厅

　　关于露台：小巧随意，适合举办小型派对。

　　地址：上海虹梅路3338弄虹梅休闲街39号

　　电话：021-人均消费：150元

　　车位信息：免费

ART LAB

　　ART LAB

　　艺术唤醒感官

　　露台可容纳约80人，无国界美食

　　Art Lab脱胎于一间四季如春的暖房，藏身城市中心花园的绿荫层叠之间。透过餐厅宽阔的多棱面玻璃窗，一个阔敞的露台现身于眼前，露台上陈列的无规则镜面雕塑和巴厘岛风情的竹藤躺椅让人游离于好奇与神秘感的探索中。Art Lab以博采众长的“无国界美食”为基调，厨师从东西方艺术作品中采撷灵感，以极具创意的手法将视觉美学乃至人文情怀和生活情趣融入菜品中，厨师的创意在诸多菜式中表现出了犹如摄影师或画家般对画面构图的敏感、苛刻以及对色彩的把握，因此菜品被前所未有地以艺术化手法加以盛放，表现出令人惊奇的视觉美感。

　　在Art Lab的餐厅、酒吧、露台，甚至是过道、洗手间等500平米的空间里，像是铺满了艺术的脉络，让人领略到一场感官复苏的旅程，建议食客除了露台，可以细致入微地欣赏餐厅其他空间呈现，包括洗手间。

无国界美食

　　必点菜：

　　西式担担面、明虾太子奶油细扁面、歌剧蛋糕

　　你要知道：

　　餐厅的葡萄酒单让人感动。红、白葡萄酒分为5个范畴，分别以橙、菠萝、香蕉、苹果和黑莓等不同的水果提示其各自的主香调，并辅以详细文字说明适合与哪种食物相佐，帮助宾客做出最佳选择。

　　Art Lab

　　关于露台：宽敞简洁，适合举办公司年会。

　　地址：上海南京西路231号人民公园当代艺术馆3楼

　　电话：021-63270856

　　人均消费：300元

　　车位信息：白天无车位，18点后免费车位

七彩餐厅

　　七彩餐厅 空中楼阁的轻盈

　　露台可容纳约70人，美式菜肴

　　七彩餐厅安静地坐落于瑞金宾馆的大草坪上。餐厅的入口处铺着长长的橡木地板，一楼沿绿地的墙是用落地玻璃代替的，门外有一个大露台，能看到小桥流水。露台上明媚的阳光、绿油油的草地、潺潺的流水声让人仿佛置身于一个城中迷你小花园。

　　餐厅的另一个露台是在三楼，这是一个从顶到底都透明的玻璃房子，通体明亮。一排紫色纱幔笼罩着床榻，不仅能晒到太阳，还能躺着吃大餐，好不快活。待天色渐渐转暗后，餐厅更显它的妩媚动人，若隐若现的灯光把玻璃的质感烘托得五彩转换，餐厅连楼梯都是全玻璃的质地，举步之间，便能看到楼下的风景。

浪漫一餐

　　必点菜：

　　碳烤顶级牛柳配香煎鹅肝、七彩商务套餐、下午茶套餐

　　你要知道：

　　这里的浪漫一餐是从中午开始的，九月天里，如此和煦的阳光怎能轻易错过。如果你是独自一人不妨选择这里的商务套餐，前菜主菜与饮品的组合，可以让你享受一个下午的阳光。

　　七彩餐厅酒吧

　　关于露台：帷幔婆娑，浪漫无比。

　　地址：上海瑞金二路118号瑞金宾馆11号楼

　　电话：021-54665577

　　人均消费：200元

　　车位信息：免费

BED餐厅酒吧

　　BED餐厅酒吧

　　洋溢南欧的热情

　　露台可容纳约50人，南欧小食

　　正如餐厅的名字那样，整个空间是由一排床榻围绕起来的，在上海的夜色下，半卧在榻上，手中摇曳着红酒杯，那该是何等的惬意。最让食客心仪的是“BED”一东一西的两个大露台，值夏秋之际，正是坐在外面享受阳光或夜空的良时。

　　在“BED”你能体验这样一副景象：屋里是悠闲地吃着芝士拼盘喝着佰利甜酒的人们，窗外是阳光明媚的原木露台，露台正对着摩天大楼包围下的“老城区”。仔细看，在眼前的一排排新式里弄里，孩子的喧闹，邻居间的寒暄已是最大的动静，身处床榻上看热闹的食客就像是一个局外人，悠哉地想着自己的心事。

　　必点菜：

　　意式汉堡、芝士拼盘

　　你要知道：

　　值得一提的是，“Bed”购买了一套葡萄酒的专业贮藏系统，你可以在这里品尝到原味的意大利葡萄酒。

　　BED

　　关于露台：可以躺着晒太阳或数星星。

　　地址：上海南京西路456号科勒大楼4楼

　　电话：021-63595367

　　人均消费：150元

　　车位信息：大楼收费停车

藏珑泰极餐厅

　　藏珑泰极餐厅 庭院深深

　　露台可容纳约30人，泰国菜

　　在湖南路上隐藏着一片原法租界的法式公寓，“藏珑泰极”就在这条法国梧桐簇拥的宁静街道上，大门静静开在一侧，门口只有一个不起眼的LOGO，门牌号“285”却被刻意放大，除此之外，再无更多的装饰点缀，如此低调，简单到绝对会错过。然而，走进门去，视线豁然开朗，里面别有洞天。

　　一个不大的院落，池旁的露天位错落有致的散落着，遮阳伞和树影参差相间，简单但不失情调。一个幽静的小荷塘，水不算清澈，几片睡莲漂浮水上，与世无争。马路上的法国梧桐悄悄伸到了院子里，阳光照射的时候，变幻出斑驳陆离的风情。餐厅为木质结构建筑，一座独立的两层小楼，木地板踏上去有种特殊的质感，入夜后，玻璃天棚下的水池边会点燃蜡烛，意境更有韵味。

藏珑泰极兼具餐厅与酒吧双重身份

　　必点菜：

　　绿柚沙律、东阴功虾海鲜汤、泰黄咖喱炒蟹

　　你要知道：

　　藏珑泰极兼具餐厅与酒吧双重身份，品尝完泰式料理不用转场可以直接进入Happy Hour。

东阴功虾海鲜汤

　　藏珑泰极

　　关于露台：精致静谧，适合发呆。

　　地址：上海湖南路285号

　　电话：021-54663026

　　人均消费：180元

　　车位信息：收费停车

       1、萝卜(莱菔、芦菔)

　　严禁与橘子同食， 否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。

　　2、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)

　　不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同食。

　　3、韭菜(起阳草、懒人菜)

　　不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻;不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。

　　4、茄子(落苏、昆仑紫瓜)

　　忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。

　　5、菠菜(菠棱莱、赤根菜)

　　不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。

       6、南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)

　　不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。

　　7、竹笋(笋)

　　不宜与豆腐同食，同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。

　　8、茭白(茭瓜、茭笋)

　　不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

　　9、芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)

　　忌同醋食，否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。

　　10、芥菜(护生草、菱角莱)

　　忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。

　　来到波尔多，跟法国人学了一招，就是买一瓶和自己喜欢的女孩出身年份相同的酒，在她过生日时送给她。庆幸的是，自己追的那个女孩不是1982年的，也不是1990年或1989年的。买一瓶1985年pessac－leognan，总要体面一点。实际上，10欧元以内就可买一瓶任何年份的酒，80后基本都能做到，只要换个酒标就是了。

　　喝白葡萄酒是要配生蚝的，是生蚝喔，不是烤的或炒的煮的，而是新鲜的那种，人称“天然伟哥”。随便什么白葡萄酒都可以，最好是SEC(就是干白，不甜的白葡萄酒)。我没试过甜的，所以不知道甜的效果如何。干白配生蚝的感觉是很好的，当然喝多了都是醉的感觉。

　　有人说，红酒颜色暗红如血，而红色代表暧昧，易挑逗起人们心中的欲望；红酒后劲足，只要喝上一点，都会觉得浑身暖暖的，心中有团火在燃烧……喝红酒，醉都醉得舒服些。

　　国内的酒商都认定红酒市场潜力巨大，我就想，靠炒红酒无非就是掌握在一小堆有钱人手中，真正的市场还是年轻人的。哈哈！

木桐酒庄

　　木桐酒庄

　　(Chateau Mouton Rothschild)

　　木桐酒庄最大特色是酒标自1945年起，每年在酒标上部用一幅艺术家的绘画作品为标签装饰。这成为酒庄的标志之一，很多人为了收藏酒标而将Mouton买齐。拥有多姿多彩的历史每年选用不同的著名名画作标签，酒质刚烈强劲，个性突出。

　　不仅每年换酒标，连CHATEAU里还摆些艺术品，我也觉得Mouton的酒标最有艺术感。1993年后出现了小Mouton， 就是所谓的副牌。

奥比昂酒庄

　　奥比昂酒庄

　　(Haut Brion)

　　奥比昂酒庄是五大名庄中唯一一个在波尔多市内的，在距我的学校波尔多三大不远的PESSAC区，上学下学打工都会经过，从春天看到冬天。奥比安在对外宣传方面下了不少功夫，不仅有宣传片播放室，还有网站(网站居然还有中文的)。

　　奥比昂白酒的目标是挑战世界上最名贵的白酒，勃艮第的梦雪真Montrachet。

　　奥比昂是最适合跟红颜共饮的典型淡雅型美女酒。年轻时清纯可爱，淡雅芳香，平宜近人，颜色不深。中度陈年后，既有少女的可爱，又具备成人的魅力。成熟后，热情大方，烟草味，焦糖味，黑草莓味，咖啡味和少许松露味气质逼人，而橡木的香味则向你暗送秋波，酒体尽显软弱无力的媚态。

玛歌酒庄

　　玛歌酒庄

　　(Chteau Mrgaux)

　　最近听一个朋友讲，现在国内目标转移了。不炒拉菲开始炒玛歌了，有3个财团大肆收购市面上所有的玛歌，有多少收多少…… 玛歌的主堡，个人感觉是最气派的，就像总统府一样。庄主长年在巴黎，接待重要来宾才会回主堡设宴。

　　玛歌酒庄不仅保持手工操作，且大部分仍使用橡木发酵罐。玛歌庄以红葡萄酒为主，有少量白葡萄酒。有朋友曾送给我一个套装玛歌酒，里有一红一白，在五大庄中它是“唯一”的。

拉菲酒庄

　　拉菲酒庄

　　(CH. Lafite Rothschild)

　　被中国人炒起来的五大名庄之首——拉菲庄园(CH. Lafite Rothschild)拥有目前世界上最出名的红酒，特点是婉转内向温柔优雅。

　　拉菲庄园的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。 很多朋友喝完对其的赞美就是够纯……拉菲酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲庄每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。

　　Lafite 就连酒窖也是没有任何现代化的装饰， 感觉就像在古堡探险一样，居然还用蜡烛照明……

拉图酒庄

　　拉图酒庄

　　(Chateau Latour)

　　拉图酒庄(Chateau Latour)是法国的国宝级酒庄，酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。拉图酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。去拉图酒庄参观是2009年的事了，学校组织的。其实5大庄都接受参观预定，商务团优先。

　　酒庄的酒刚酿成时十分青涩，甚至难以入口，需要在瓶中至少熟成10年。比如像1945和1947年这样的年份，50年也依然保持劲度，可以继续藏酿。拉图酒庄的酒一贯酒体强劲，厚实，并有丰满的黑加仑香味和细腻的黑樱桃香味。酒庄的装修结合了一些现代的艺术设计。

　　那个宣传片，我现在都记忆犹新，以4季的分工为主线来讲述酒庄的神话。就像有人一说到车不离德国双B，讲酒也少不了法国双L！

菊花枸杞茶

菊花枸杞茶具有养阴补血、疏风清热、解毒明目等功效，适合长期坐在电脑前的白领和学生饮用。

哪些人不宜喝：

胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和18岁以下的人不宜喝。

最佳喝法：

五六朵菊花，五六颗枸杞，用沸水冲泡，1周2~3次。

米其林餐厅

　　米其林3星餐厅推荐：

　　香港

　　Lung King Heen 龙景轩

上海小笼包

脆梨扇贝球

　　地址：香港中环金融街8号四季酒店4楼

　　电话：(852) 3196 8880

　　龙景轩是全球唯一荣获米其林三星评级的中菜餐厅，夺目银光配以耀眼的玻璃装潢映照着维多利亚海港上空，闪烁生辉，尽显高尚食府的尊贵气派。还有一间豪华贵宾厅可同时容纳14位宾客。

　　点评：米其林终于给了中菜三颗星，所以这个地方是一定要推荐食客们去品尝的。

品尝法国美食

米其林餐厅美食

　　澳门

　　Robuchon a Galera 法国餐厅

　　地址：澳门新口岸葡京路2-4号葡京酒店第四期3楼

　　电话：(853) 2837 7666

　　在此你能品尝到荣获法国美食权威Gault-Millau推荐为 “世纪名厨”、拥有最多米其林星级荣誉的罗布松先生(Mr. Jo?l Robuchon) 的精心杰作。除此之外，餐厅的酒窖是中国第一个荣获世界酒评权威Wine Spectator颁发的“荣誉大奖”，提供有超过 7,100 款来自世界各地的名酒佳酿。

　　点评：别的不用说了，单是凭着大厨Robuchon的名头，也得去收了这三颗星星啊。

香港 唐阁

　　米其林2星餐厅推荐：

　　香港

　　T’ang Court 唐阁

　　地址：香港九龙尖沙咀北京道8号1楼

　　电话：(852) 2375 1133

　　吃的是地道广东菜，招牌菜是生葱龙虾、金钱鲜虾球。晚餐人均在港币1000元左右。

　　点评：这家餐厅在上海有家姐妹店，位于黄浦区汉口路740号朗廷扬子精品酒店的2楼，大家可以就近去尝尝米其林餐厅的滋味。

澳门 紫逸轩

　　澳门

　　Zi Yat Heen 紫逸轩

　　地址：澳门北安区望德圣母湾大马路四季酒店大堂

　　电话：(853) 2881 8888

　　供应地道粤菜、擅长老火靓汤和各式创意点心，配以精心挑选的上等优质中国名茶。

　　点评：贵在环境不错，菜式也同样不错，午餐晚餐各有特色，并非只是吃环境而已。侍应生都谦和有礼，值得推荐。

必比登‘米其林车胎人’美食

　　“必比登‘米其林车胎人’美食”餐厅推荐：

　　香港

　　Yung Kee Siu Choi Wong 容记小菜王

　　地址：香港深水福华街118-120号地下

　　电话：(852) 2387 1051

　　点评：容记所用的鸡是围村自设农场所饲养的，再加上秘制沙姜、足料切鸡水及店主的不外传的秘技，所以肉质又滑又好味。

　　澳门

　　Lung Wah Tea House 龙华茶楼

　　地址：澳门筷子基提督市北街3号

　　电话：(853) 2857 4456

　　点评：这家茶楼是澳门传统茶楼的活标本，建于 1962年，楼高三层，能完整体现粤式饮茶文化。

　　“必比登‘米其林车胎人’美食” ( Bib Gourmand)

　　图标于1997年推出，代表提供物有所值菜肴的餐厅，它们以港币/澳门币300元或以下的价格提供一顿包括三道菜肴予客人享用。2010年香港及澳门的推介名单收录了50间“必比登‘米其林车胎人’美食”餐厅。

　　如果是一年前来广州游玩，当地人一定带大家到处吃上24个小时。然后说这就是广州，除了吃，没什么可玩的。而现在托亚运建设的福，广州人也可以把新建的游览景点如数家珍。24小时哪够呢？要玩就玩上至少3个24小时。

　　1 寻原味老广州

　　上午：品老字号，看老屋

　　一早起来，可以先到泮溪酒家(荔湾区龙津西路151号，020 81815955)喝个早茶，这是广州为数不多园林式的老字号酒家，以点心闻名天下。去尝尝虾饺、烧卖、沙琪玛、叉烧包、凤爪、糖沙翁等传统广州点心，先从味觉上了解何谓“食在广州”。

　　不过，需要提醒的是，要早去否则会没有位置。也可以选择“搭台”，就是因为座位不够，茶市往往一张圆桌有几台客人坐一起。这样就可以和旁边的老广州搭讪，别期待帅哥美女，他们还没起床呢。

　　吃饱后出门往右转，马上可见到刚刚才挖开的重见天日的荔枝湾涌，其周边便是广州文化精华所在的西关大屋，现有西关博物馆(荔湾区逢源北街)。如同北京胡同、上海里弄一样，西关大屋堪称岭南特色民宅之典范。这里原本是明清时代广州商贸中心，深巷两旁高大明亮，厅团结合，装饰精美的西关大屋皆为广州商贾富绅的居所。如今虽说除了小画舫斋等几处名宅尚存，但若往小巷深处钻，仍能寻到真正的西关民居。青砖筑墙、花岗石墙裙，西关大屋门前的趟栊门，屋内的“三边过”(在开间)设计……晨曦下，透着久远的复古气息。

　　其实西关除了古建筑，也是美食天堂。上下九就汇集了数十间著名的酒楼、食府。除了泮溪酒家，广州酒家、陶陶居等老字号，以及新建的“西关人家”也都是消磨早茶时光的好去处。慢点吃，尝完地道的广州菜肴，还有著名的荔湾小吃呢，老牌的南信双皮奶、伍湛记及第粥、欧成记云吞面……绝对令你大饱口福。

　　中午：原陶铸办公处吃豆花

　　吃饱喝足，从时光倒流的西关大屋出来已近中午。不妨奔云台花园(白云区云山南路，020 87738177)，然后坐缆车上白云山呼吸一下广州这一氧气工厂的负离子。山上的山庄旅舍是一处绿意盎然、环境极为典雅的园林别墅。这里曾是解放初期国家领导人陶铸办公和接待国内外政要的场所，现在对外开放。此处的九龙泉制成的水豆腐花、白云猪手堪称一绝，别处没有。

　　下午：去沙面岛感受欧陆风情

　　在广州，即使是悠闲的下午仍离不开吃。不过这次可以换个口味，到沙面岛(广州市区西面、珠江白鹅潭畔)的咖啡厅喝西式下午茶，然后看看这旧租界的外国老建筑。这里可以说是广州最有情调的场所，也是中国最具欧陆风情的地方之一。小小的沙面岛不仅有众多殖民时期留下的西洋建筑，还有两座教堂，一座五星级酒店白天鹅宾馆，常能看到十几队新婚男女来此拍摄婚纱照，蔚为壮观。

　　入夜：吃海鲜，参加游艇party

　　晚上最值得期待。华灯初上时分，可以直奔黄沙水产市场(荔湾区黄沙大道)。这是国内最大的海鲜批发中心之一，集结了世界各地的游水海鲜。也可以散买，买些生猛海鲜，拿到隔壁餐厅加工后大快朵颐。这里不必担心缺斤少两，不过要小心以次充好。安全的方法是上餐厅看隔壁桌吃什么，叫服务员代买加工。

　　酒足饭饱后登上珠江岸边的游艇(票价38元至88元)，饱览珠江两岸璀璨的夜色。推荐豪华游艇，船上有中西自助餐，运气好还能赶上船上派对。船驶到白鹅潭中心停下来，热舞、狂欢，最后回到在西关恩宁路和蓬莱路交界营业至天亮的大排档吃宵夜，直至饱暖思床浴。

　　2 逛亚运新广州

　　白天：新中轴线看“小蛮腰”

　　第二天睡个小懒觉，然后起床去珠江新城(天河区华穗路)的炳胜或利苑酒楼喝早午茶，或去对面的丽思卡尔顿酒店吃个早午餐。头一天玩得太累，第二天不妨放慢脚步，好好体味一下因亚运而更现代的新广州。

　　吃过早茶，可以去旁边的新中轴线广场消消食。这里是广州的CBD，从广州第一高楼中信广场，到全运会比赛主场馆天河体育中心是广州新中轴线最繁荣的一段，附近有好几个大型购物商场，五星级酒店及上千家餐饮。最值得一去的是珠江新城中轴线广场，位于亚运开幕式会场，周边新建筑林立，每栋都设计新颖创意非凡。其中首推中轴线广场对岸的广州新电视塔，按Discovery节目中的介绍，它就像个Super Model俯瞰广州。而广州人喜欢叫它“小蛮腰”，因为它实在很窈窕。如果兴致更高，还可以参观附近的广州新博物馆或在广州大剧院里看场话剧。

　　夜晚：广州最高顶俯瞰璀璨夜景

　　入夜，新中轴线上的各个现代化建筑相继亮灯，周边银白色的建筑群都披上了彩衣，正是拍照的好时机。随便走进任何一家现代建筑都有一间好餐馆，最美的是广州新电视塔上的餐厅，用夜景下饭的感觉真美妙。

　　饭后，不妨攀至塔顶坐一坐世界上最高的摩天轮。如果这样还嫌不够刺激，下塔去沿江路上的夜场舞出一身汗吧。不想跳舞？就去华侨新村别墅区的酒吧街喝酒听歌。别太累，留些精力来迎接第三天吧。

　　3 玩广州新文化

　　白天：休闲游览艺术区

　　最后一天，可以安静、轻松休闲地玩玩广州艺术区。早上起来，去找家有名的粥店或肠粉店吃早餐，例如大可以、银记肠粉、第一面、伍湛记艇仔粥、老西关濑粉等。

　　中午直奔广州市中心珠江河段上的天然江心绿洲——二沙岛。这里是广州市最漂亮的豪宅区，有家著名的塞纳河法国餐厅，它是广州改革开放后第一家正宗法国西餐厅。餐厅的隔壁就是广东美术馆，常年有不同的艺术展览。

　　别总觉得广州缺少文化氛围，一年前建起的红专厂艺术区堪称“广州798”。下午沿着珠江向上游走，直到临江大道琶洲桥下的红专厂艺术区，不妨看看这里和北京798有何不同。现今这里的大厂房已变身各个艺术工作室，全年都有不同的艺术展览，还给年轻的艺术家们免费提供展厅。

　　艺术区内的表叔茶餐厅是地道的港式茶餐厅，喝杯奶茶吃个菠萝包或油多士，看着周边的文艺青年来来往往，也可以偶遇几个聊聊天，有点江湖茶馆的气场。

　　晚上：躺在床吧乐不思家

　　晚一点可以到滨江东玉菡路涟漪床吧吃晚饭，床吧就是躺在床上吃饭喝酒的酒吧，可以慵懒地躺在床上听爵士乐，结束广州的欢娱之旅。如果还没尽兴，就继续吃夜宵，宝业路是广州最旺的食街，那里有潮州砂锅粥、怪味青口、辣田鸡、周大龙虾、冰镇花螺……一准让你吃到乐不思家。

　　玩家提示

　　特别注意

　　1. 广州从去年9月1日开始禁止在室内吸烟。烟民在餐厅或娱乐场所吸烟要选择户外的座位。

　　2. 广东地区的米酒，如九江双蒸酒、玉冰烧、红米酒，入口清淡但后劲十足，切勿喝得太猛。

　　3. 北京马路横平竖直，但广州街道曲折，没有什么方向感，所以一定要看清地图再走。

一运动就带上一瓶功能性饮料，已成为不少运动爱好者的习惯。不过，美国“MSNBC”网站近日刊文指出，人们现在过于迷信电解质饮料如佳得乐和脉动、加强性饮料如红牛等的功效，很多时候你可能并不需要它们。

“运动饮料确实不能随便喝，在不需要补充的时候补充，反而可能对身体造成伤害。” 北京体育科学研究所研究员周琴璐告诉记者，功能性饮料除了水之外，还含有葡萄糖、钠和钾等，这些物质只有在大量流失后才需要补充，如果运动没有造成钠、钾等溶质是的流失，就喝进大量功能性饮料，就会增加钠、钾的含量，可能会影响到水电解质的平衡。

周琴璐表示，运动补水非常有讲究。运动强度、时间长短、天气情况等都有影响。“最简单的方法就是根据体重来判断。”由于脱水是运动后体重下降的主要原因，因此大家可以根据“运动前体重减去运动后体重再除以运动前体重”的方法，来计算脱水占体重的比例：

普通运动量补充普通水即可

    当脱水量小于体重的1%时，你会感觉到轻度口渴，此时只需要补充普通水；

    当脱水量占体重的2%—3%，以50公斤的体重为例，运动后体重下降1—1.5公斤时，需要补充浓度低于0.9%的盐水；

只有当脱水量大于体重的4%时，才需要补充运动饮料。此时运动消耗了大量的水分，电解质、钠和钾等物质也随着大量流失，补充运动饮料可以帮助恢复人体机能。

　　最后，周琴璐提醒道，补水一定要坚持少量多次，运动前、中、后均要补水的原则。

1、隔夜鸡蛋

因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。

2、隔夜茶不能喝

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。

3、隔夜开水都不能喝?

把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。
少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。

4、隔夜银耳能不能吃?

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!

5、隔夜叶菜不要吃!

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。健康吃法：通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

6、隔夜汤怎么办?

广东人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗?健康吃法：最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

7、海鲜品不能隔夜!!

不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。

8、家庭卤味不要隔夜吃

卤味都是市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味放冰箱“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。
散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。

参考话说隔夜菜

　　当考路的考官说“pull over”时，你是否会不知所措？有人邀请你参加“Potluck Party”时，你会不会空手赴宴？在速食店里，店员问“for here or to go?”你是否会丈二金刚摸不著头脑，莫名其妙？“Give me a ring!”可不是用来求婚的。“Drop me a line!”更非要你排队站好。老美说“Hi! What"s up!”你可别说“I am fine!”你曾经闹过这些笑话吗？让我们来看看，这些字，你怎麼说？

　　Potluck Party：一种聚餐方式，主人准备场地和餐具，参加的人必须带一道菜或准备饮料，最好事先问问主人的意思。

　　Pull over！把车子开到旁边。

　　Drop me a line！写封信给我。

　　Give me a ring. = Call me！来个电话吧！

　　For here or to go？堂食或外卖。

　　Cool：That"s cool!等於台湾年轻人常用的囗语“酷！”，表示不赖嘛！用於人或事均可。

　　What"s up? = What"s happening? = What"s new?见面时随囗问候的话“最近在忙什麼？有什麼新鲜事吗？”一般的回答是“Nothing much!”或“Nothing new!”

　　Cut it out! = Knock it out！= Stop it!少来这一套！同学之间开玩笑的话。

　　Don"t give me a hard time!别跟我过不去好不好！

　　Get yourself together!振作点行不行！

　　Do you have "the" time?现在几点钟？可别误以为人家要约你出去。

　　Hang in there. = Don"t give up. = Keep trying.再撑一下。

　　Give me a break!你饶了我吧！(开玩笑的话)

　　Hang on.请稍候。

　　Blow it. = Screw up.搞砸了。

　　What a big hassle.真是个麻烦事。

　　What a crummy day.多倒霉的一天。

　　Go for it.加油

　　You bet. = Of course.当然；看我的！

　　Wishful thinking.一厢情愿的想法。

　　Don"t be so fussy!别那麼挑剔好不好。

　　It"s a long story.唉！说来话长。

　　How have you been? = How are you doing?你过得如何？近来可好？

　　Take things for granted.自以为理所当然。

　　Don"t put on airs.别摆架子。

　　Give me a lift! = Give me a ride!送我一程吧！

　　Have a crush on someone.迷恋某人。

　　What"s the catch?有什麼内幕？

　　Party animal.开Party狂的人(喜欢参加舞会的人)。

　　Pain in the neck. =Pain in the ass.眼中钉，肉中刺。

　　Skeleton in the closet.家丑

　　Don"t get on my nerve!别把我惹毛了！

　　A fat chance. =A poor chance.机会很小。

　　I am racking my brains.我正在绞尽脑。

　　She"s a real drag.她真有点碍手碍脚。

　　Spacingout = daydreaming.做白日梦。

　　I am so fed up.我受够了！

　　It doesn"t go with your dress.跟你的衣服不配。

　　What"s the point? = What are you trying to say?你的重点是什麼？

　　By all means = Definitely.一定是。

　　Let"s get a bite. = Let"s go eat.去吃点东西吧！

　　I"ll buy you a lunch (a drink; a dinner). = It"s on me. = My treat.我请客

　　Let"s go Dutch.各付各的

　　My stomach is upset.我的胃不舒服

　　diarrhea [daie'rie ]拉肚子

　　吃牛排时，waiter会问“How would you like it ?”就是问“要几分熟？”的意思，可以选择rare，medium或well-done。

　　I am under the weather. =I am not feeling well.我不太舒服!

　　May I take a rain check?可不可改到下次？(例如有人请你吃饭，你不能赴约，只好请他改到下一次。)

　　I am not myself today.我今天什麼都不对劲!

　　Let"s get it straight.咱们把事情弄清楚!

　　What"s the rush!急什麼!

　　Such a fruitcake!神经病！

　　I"ll swing by later. =I"ll stop by later.待会儿，我会来转一下。

　　I got the tip straight from the horse"s mouth.这个消息是千真万确的(tip指消息)!

　　easy as pie = very easy = piece of cake很容易。

　　flunk out被当掉。

　　take French leave不告而别。

　　I don"t get the picture. =I don"t understand.我不明白。

　　You should give him a piece of your mind.你应该向他表达你的不满。

　　hit the road = take off = get on one"s way离开。

　　Now he is in the driver"s seat =He is in control now.

　　Keep a low profile (or low key).采取低姿态。

　　Kinky =bizarre =wacky =weird古怪的。

　　klutz (=clutz) =idiot白痴、笨蛋。

　　know one"s way around识途老马。

　　lion"s share大部份。

　　tailgate尾随(尤其跟车跟得太近)。

　　take a back seat.让步。

　　take a hike =leave me alone =get lost滚开。

　　hit the hay =go to bed睡觉。

　　Can you give me a lift? =Can you give me a ride?载我一程好吗？

　　green hand生手、没有经验的人。

　　moonshine = mountain dew指私酿的烈酒(威士忌)或走私的酒。胡说八道也可用moonshine。His story is plain moonshine.

chill out =calm down =relax(来自黑人英语)

　　rip off =steal：I was ripped off.我被偷了；rip off也常被用为“剥夺”My right was ripped off.权利被剥夺(来自黑人英语)。

　　我们称美国大兵为G.I. (Government Issue) or GI Joe,德国兵或德国佬为Fritzor Kraut，称英国佬为John Bull，日本人为Jap.或Nip，犹太人为Jew都是很不礼貌的称呼。

　　mess around (with)瞎混；Get to work. Don"t mess around.赶快工作，别瞎搅和。

　　snob势利眼。

　　sneak in, sneak out偷偷溜进去，溜出来。sneakers运动鞋。

　　She is such a brown-nose.她是个马屁精。

　　This is way over my head.对我而言这实在太难了。

　　I am an exam jitter and I always get a cramp in my stomach.我是个考试紧张大师，一考试胃就抽筋。

　　Keep your study (work) on track.请按进度读书(工作)。

　　Did you come up with any ideas?有没有想到什麼新的意见？

　　Don"t get uptight! Take it easy.别紧张，慢慢来！

　　Cheese! It tastes like cardboard.天哪，吃起来味如嚼腊！

　　Get one"s feet wet.与中文里的“涉足”或“下海”，寓意相同，表示初尝某事。I am going to try dancing for the very first time. Just to get my feet wet.

　　美国总统到底是比尔·克林顿还是威廉·克林顿？吉米·卡特和詹姆斯·卡特是否同一人？根据语言学家William Safire的分析，美国多数政客都喜欢使用暱名代替他们原来的名字，如Bill就是William的暱称，Jimmy等於James等。

Where am I on this map? ( 3.01 ) 我在地图上的什么地方?

1.You're right here, near Central Park. 你在这儿，中央公园附近。2.Can you point to where I am on this map? 这条街叫什么名字？3.Do you know of any post offices near here? 您知道这附近的邮局吗？4.What's the quickest way to get to Shinjuku? 到新宿哪条道最快？

Where's a taxi stand around here? ( 3.02 ) 这附近哪儿有出租汽车站?

1.Which train is going toward Shinjuku? 哪趟车开往新宿？2.Where can I catch an express train? 在哪儿能坐上快车？3.How often do the trains come? 电车多长时间来一趟？4.Where can I get a taxi? 我在哪儿可以打到车？

Did you book your car yet, sir? ( 3.03 ) 先生，您预定了吗?

1.I'd like to rent a car, please. 我想租辆车。2.What type do you have in mind? 你喜欢什么车型？3.What's the rental fee?租金是多少？

Can I park my car here? ( 3.04 ) 我可以把车停在这里吗?

1.No parking! 禁止停车！2.No, this is a no-parking zone. 不行，这一带禁止停车。3.No passing！禁止超车!

This is a discount price. ( 3.05 ) 这已经是打过折的价钱了.

I'd like my money back, please. 请把钱退给我吧。2.Would you give me a discount? 能再便宜一些吗？3.Could you exchange this, please? 您能给我换一下这个吗？4.Could you tell me how much it is? 您能告诉我多少钱吗？

We thank you for your inquiry. ( 3.06 ) 我们收到了您的咨询函，非常感谢.

1.We have received your letter of April 14, 1998. 我们收到了您1998年4月14日的来信。2.We have received your letter and thank you for your inquiry. 我们非常高兴从您的来信中获悉……

May we ask you to send us the check? ( 3.07 ) 我们能麻烦您将支票寄给我们吗?

1.We hope that you will... 我们希望收到……2.We are interested in... 我们渴望知道…… 3.We would be interested to learn...如果您能告诉我们……，我们将不胜感激。

We thank you for your offer. ( 3.08 ) 非常感谢您为我们提供的一切。

1.I appreciate very much that you... 您……，我们不胜感激。2.We appreciate your cooperation. 对贵方的大力合作我们万分感激。

Do you like to go out eating? ( 3.09 ) 想不想出去吃呢？

1.What do you like to drink? 想要喝什么？2.Do you want to separate check? 你们要不要分开付帐？3.Are you ready to order or just a minute? 你们准备好了吗？还是要再等一会？

We invite your attention to your behavior. ( 3.10 ) 请您对您的行为给予注意。

1.We are sorry to inform you that... 我们不得不遗憾地通知您…… 2.We very much regret to have to remind you of... 我们不得不很遗憾地提醒您…… 3.We wish to point out that... 我们想指出……

It is not clear to us what you meant. ( 3.11 ) 我们不清楚您到底是怎么想的。

1.The one point that concerned us (a little) was... 使我们担心的一点是…… 2.We have become concerned with regards to the shipment schedule. 我们对装船的日程感到担心和挂念。

We thank you for raising the issue. ( 3.12 ) 我们非常感谢您提出的这件事。

1.We are in the process of reviewing your suggestion. 我们正在重新研究贵社所提出的方案。2.We value your suggestion highly. 我们非常重视贵社所提出的建议。3.Your suggestions are being followed up by our committee. 您的建议将在我们委员会进行讨论。

We welcome this development very much. ( 3.13 ) 我们非常欢迎此事有所发展。

1.We will do our ‘utmost to develop new markets. 为开发新市场我们将竭尽全力。2.We shall do whatever we can to extend our service. 为了扩大服务，我们将付出最大的努力。3.We will always endeavor to offer you our most favorable rates. 我们将一直地努力提供给您我们最优惠价格。

I really sympathize with you. ( 3.14 ) 我真的同情你。

1.I'm sorry to hear that. 听到这事我很难过。2.She won't talk to me anymore. 她再也不会和我说话了。3.It must be tough for you. 那你肯定很难受吧。

What's the matter? You look sad. ( 3.15 ) 你怎么了？显得这么伤心。

1.What's going on? 到底怎么回事？2.What are you worried about? 你担心什么？3.You look grave. 你今天看上去很悲伤。4.You look sad today. 你今天怎么满脸的不高兴。

Don't concern yourself. ( 3.16 ) 别想得太多。

1.Better luck next time! 下次一定会走运的！2.I'm sorry, I'm late. 真对不起，我来晚了。3.It's all my fault! 都是我弄错了。4.Don't blame yourself. 别责备自己了。

You can do anything if you really want to. ( 3.17 ) 只要你想做，你就一定能做得到。

1.Let's try to make him forget his troubles. 我们试着让他忘记烦恼吧。2.Come on! 打起精神来！3.Take it easy! 别那么想不开。4.Pull yourself together! 重新振作起来。

Let's split the bill. ( 3.18 ) 我们分开付款。

1.Where should I pay? 在哪儿付钱？2.What is this charge for?这是什么的钱？3.Let's go Dutch.我们各付各的吧。4.May I have a receipt, please?请开张收据。

What do you recommend? ( 3.19 ) 您的意思是？你有什么可以推荐的？

1.Could I have a menu, please?请给我菜单。2.May I see the wine list, please? 请给我看一下酒单。3.Are you ready to order yet? 可以点菜了吗？4.Are you having breakfast? 您用早餐吗？

Will that be for here or to go? ( 3.20 ) 在这儿吃还是带走？

1.May I have two hot dogs, please? 我要两个热狗。2.Anything else? 还要别的吗？3.For here or to go? 您带走吗？4.Will you be eating here? 您是在这儿吃吗？

Is there anything to visit here? ( 3.21 ) 这儿有没有可看的地方？

1.Where's the tourist information center? 旅游信息问讯处在哪儿？2.What kind of tours do you have? 都有哪些路线的旅行呢？3.Is there a sightseeing bus tour? 有观光巴士吗？4.Will you take a picture of us? 能为我们照张相吗？

Are there any restaurants still open near here? ( 3.22 ) 这附近有没有还在营业的饭馆？

1.Which restaurant do you recommend? 你推荐哪家餐馆吗？2.Do I need a reservation? 我需要预订吗？3.Is the wait long? 等得长吗？4.What time can we make a reservation? 可以预订几点的？

I don't want to be the third wheel. ( 3.23 ) 我不想当电灯泡。

1.He is dating another girl on the side. 他同时脚踏两条船。2.I am the one-woman kinda man. 我是那种从一而终的男人。3.That's the long distance relationship. 我和我的情人分隔两地。4.I'm all over you. 我对你非常地著迷。

I just keep lost in your eyes. ( 3.24 ) 我在你的眼神中迷失了。

1.In spite of you and me and the silly world going to pieces around us,I love you. 哪怕是世界末日，我都会爱你。2.Love you so I don't wanna go to sleep, for reality is better than a dream. 爱你所以我不愿去睡觉，因为现实比梦境更美好。

I'm tied up at the moment. ( 3.25 ) 我这会儿正忙呢。

1.I can't leave this job at the moment. 我现在离不开。2.It's been a long day. 今天忙了一天。3.I've got so much to do. 我有很多事要做。4.I'm too busy to bother with such details. 我没空理会这些细节问题。

It is growing cool. ( 3.26 ) 天气渐渐凉爽起来。

1.The weather is growing colder. 天气越来越冷。2.It's a warm day today.今天很暖和。3.It's raining heavily outside.外面雨下得很大。

Great hopes make great man. ( 3.27 ) 伟大的抱负造就伟大的人物。

1.Great expectations; great worry.极大的希望；强烈的忧虑。2.Great happiness,great danger.幸福大，风险大。3.Great honour is great burden.名望大，负担重。

Don't be so childish. ( 3.28 ) 别这么孩子气。

1.He is a smart boy．他是个小机灵鬼。2.He is just a child． 他只是个孩子。3.The boy always talks big． 这个孩子总是吹牛。

Make up your mind. ( 3.29 ) 做个决定吧。

1.It's up to you.你来决定吧。2.That's all I need．我就要这些。3.He couldn't make up his mind. 他不能做決定。

She is coming on to you. ( 3.30 ) 她对你有意思。

1.She is making a pass at you. 她对你眉来眼去的。2.I feel the same way. 我有同感。3.Is there someone else? 你是不是有了新欢。

I'm totally over her! ( 3.31 ) 我早就忘了她了！

1.I'm really sorry for this.真是不好意思。2.Take my word for it. 相信我。3.I don't wanna talk about this anymore.我不想再聊这个了。

I'll have to see about that. ( 4.01 ) 这事儿我得想一想再定。

1.I'll see about your plan when I've time.我有空时, 我会考虑你的计划。2.You have to see the secretary about your account. 你得去见秘书办理交费手续。3.I'll go to see your uncle presently. 我一会儿就去看望你叔叔。

Let's get to the point. ( 4.02 ) 让我们言归正传。

1.Get to the point. 说出论点吧！2.Let's get to work. 咱们干活去吧。3.Let's get down to cases. 咱们谈实质问题吧。

I'll pick up the tab. ( 4.03 ) 我来付帐。

1.I will square for the meal. 我来付帐。2.Can I help with the bill? 能不能我来付帐？3.Let me have the check, please. 请让我来付帐。

It's just what I had in mind. ( 4.04 ) 这正是我想要的。

1.This is just the thing. 这正是我想要的。2.This is the very book I want!这正是我想要的书！3.So what do you have to say? 这正是我想要做的！

I'll give you a hand. ( 4.05 ) 我来帮助你。

1.I will help you solve it. 我来帮助你解决这个问题。2.Let me call him over to help you. 让我叫他来帮助你。

I'll take your advice. ( 4.06 ) 我接受你的忠告。

1.Perhaps I should take your advice. 也许我应该接受你的建议。2.On this account I am refusing his offer. 由于这个缘故，我不能接受他的建议。3.I understand your reluctance and I take your point. 我理解你的难处，接受你的建议。

May I ask you a question? ( 4.07 ) 1.May I ask a question? 我可以问一个问题吗？2.Excuse me, may I ask you a question? 对不起，我可以问你一个问题吗？3.Could I ask a simple question ? 我可以问一个简单的问题吗？

I'll walk you to the door. ( 4.08 ) 我送你到门口。

1.I will walk you back. 我送你回去。2.Let me walk with you part of the way. 我送你一段路。3.I’ll send you a box.我送你一盒。

Something's come up. ( 4.09 ) 发生了一些事。

1.Some important things have come up.发生了一些重大的事。2.There were some unusual happenings at school last week. 上星期在学校里发生了一些不寻常的事。3.Something unexpected happened. 发生了意外。

You can say that again. ( 4.10 ) 我同意。你说的很对。

1.It sounds all right to me. 我同意。2.I go along with that. 我同意。3.I cap to that. 我同意，我赞成。

I wasn't aware of that. ( 4.11 ) 我没有意识到。

1.I do not realize that offends him. 我没有意识到已经冒犯他了。2.I was unaware that I had hurt him. 我没有意识到我伤害了他。3.I was not conscious of having offended him. 我没有意识到得罪了他。

Could I have the bill, please? ( 4.12 ) 请把帐单给我好吗？

1.May I have the check, please? 请把帐单开给我好吗? 2.Will you bring me the bill, please? 请你把帐单拿来给我好吗？3.Could you please bring me the check with the coffee, please? 请你把帐单连同咖啡一起送来给我好吗？

Please leave me alone. ( 4.13 ) 请别打扰我。

1.Do not worry me! 不要打扰我。2.In the name of charity, please stop bothering me. 看在上帝的份上，请别再打扰我。3.Will you please not confuse me with facts? 请你别拿一些事情来打扰我好吗？

Did you have fun? ( 4.14 ) 你玩得开心吗？

1.Are you happy with me? 和我在一起你开心吗？ 2.Are you enjoying you stay? 你玩得开心吗？3.Margaret, are you enjoying yourself? 玛格丽特，你玩得开心吗?

I appreciate your invitation. ( 4.15 ) 感谢你的邀请。

1.It was wonderful! Thank you very much for your invitation. 好极了！非常感谢你的邀请。2.Thank you very much for your invitation. 非常感谢你的邀请。3.Thank you for asking me，though. 不过还是感谢你的邀请。

I mean what I say. ( 4.16 ) 我说话算数。

1.I always keep to my words! 我一直说话算数！2.I must tell you that I mean what I say. 我得告诉你, 我说话是算数的。3.Joking aside, I mean it. 不开玩笑(正经地说)，我是说话算数的。

How late are you open? ( 4.17 ) 你们营业到几点？

1.What time do you open/close tomorrow? 明天你们何时营业/打烊？2.Is your coffee shop open now? 你们咖啡厅现在营业吗？3.What time do you open/close? 你们几点营业/打烊？

I understand completely. ( 4.18 ) 我完全明白。

1.He has no notion what I mean. 他完全不明白我的意思。2.I’m down on it all. 我完全明白了。3.These symbols mean nothing to me. 我完全不明白这些符号是什么意思。

You've dialed the wrong number. ( 4.19 ) 你拨错电话号码了。

1.You have the wrong number. 你拨错电话号码了。2.Dial the area code first, then the phone number. 先拨区号，再拨电话号码。3.Put in the money before dialing. 拨电话前先把钱放进去。

I'd like a refund. ( 4.20 ) 我想要退款。

1.You should ask for a refund. 你应该要求退款。2.I wonder if I can get a refund for this. 不知是否能退款？3.Can I have my money back? 我可以退款吗?

I know the feeling. ( 4.21 ) 我知道那种感觉。

1.I feel just right. 感觉正好。2.He feels below par today. 他今天感觉不舒服。3.Neither shoe feels comfortable. 两只鞋都感觉不舒服。

What's the deadline? ( 4.22 ) 截止到什么时候？

1.The enrollment has closed. 注册已经截止。2.The deadline of the loading period. 装运截止日期。3.Sign-ups have already concluded. 测试报名已经截止。

Don't take any chances. ( 4.23 ) 不要存侥幸心理。

1.By good luck he was able to escape. 他侥幸逃脱了。2.Won by a neck. 侥幸取胜。3.A lucky escape from death.侥幸逃脱死亡。

Can I take a rain check? ( 4.24 ) 你能改天再请我吗？

1.This time you be my guest. 这次我请客。2.I'll treat today. 今天我请客。3.Dinner is on me. 晚饭我请客。

Can I take a message? ( 4.25 ) 要我传话吗？

1.Giving A message to a guest. 为顾客传话。2.Can you relay this to Mr. Li? 你能传话给李先生吗？3.Pass the news on that he is coming tomorrow. 请传话他明天要来。

Can I have a day off? ( 4.26 ) 我能请一天假吗?

1.I asked for leave. 我请假了。2.He is not working today. 他今天请假。3.Only one or two people asked for leave. 只有个别人请假。

That sounds like a good idea. ( 4.27 ) 那听上去是个好主意。

1.It seemed like a good idea. 那似乎是个好主意。2.Sounds like a good idea. 听起来是个好主意。3.That sounds like a good idea. 听起来是个好主意。4.That strikes me as a good idea. 我认为那是个好主意。

It slipped my mind. ( 4.28 ) 我不留神忘了。

1.I forget to bring my textbook. 我忘了带课本。2.I am afraid I forget it now. 恐怕现在我忘了。3.Oh dear! I forgot to post the letter. 哎呀!我忘了寄信。

I have a complaint. ( 4.29 ) 我要投诉。

1.I would like to voice a complaint. 我要投诉。2.I am afraid I have gotten a complaint to make. 恐怕我要投诉。3.I want to lodge a strong complaint. 我要提出严重投诉。

You will be better off. ( 4.30 ) 你的状况会好起来的。

1.You must hurry and get well! 你一定会很快好起来的！2.A good rest and good food will set you up. 好的休息和好的饮食会使你强壮起来的。3.Everything will be right as rain again. 一切又会好起来的。

国际空间站宇航员拍摄地球

包括一位诺贝尔奖得主在内的4位科学家在美国化学学会双周刊《环境科学与技术》杂志撰文指出，地球或许正在迈入一个新的地质时期——人类世（Anthropocene）。他们也表示，在这个历史时期，可能会发生第六次生物大灭绝，届时，成千上万的动植物将会消失殆尽。

英国莱斯特大学地质系的简·扎拉斯维奇和马克·威廉姆斯、澳大利亚国立大学气候变化研究所主任威尔·史蒂芬以及国际著名大气化学家、1995年诺贝尔化学奖得主保罗·克鲁岑携手做出了上述论断。

目前，还有另外一组科学家正在收集相关证据，考察人类活动导致生物多样性、岩层结构发生变化给地球带来的影响。他们希望3年后能将收集到的证据提交给国际地质科学联合会，由该联合会来决定人类是否已经过渡到了一个全新的地质时期。

科学家们指出，近年来人类的活动，包括环境污染、人口剧增、急遽的都市化进程、化石燃料的使用、旅游、矿山开采等，都给我们赖以生存的星球带来了巨大的、前所未有的变化，使得“人类世”正在接过目前人类所处的全新世的接力棒。

2000年，克鲁岑首次提出“人类世”的概念。他指出，人类已经生活在一个人造的新地质时期，因为地球的变化不再是由自然竞争为主导，而是完全由人类活动控制。人类的存在是引起地球环境变化的最大因素，它比自然循环给地球带来的影响要大很多。当时，该概念引发了不少争议。然而，现在，克鲁岑提出的这一概念逐渐获得支持，很多科学家正在考虑将“人类世”这个一度非正式使用的词汇变成正式用语。

科学家们指出，“人类世”这一名称要获得正式认可可能还需要时间。不过，他们认为，“人类世”代表着人类历史和地球历史上的一个新时期，在此期间，自然力和人力相互交织，一损俱损，一荣俱荣。从地质学的角度来说，这是宇宙星球上最令人瞩目的时期。