经常在国内碰到一帮朋友一起吃饭，吃完饭后大家争相买单的情况，有时候甚至要争抢很长时间，外国朋友见了觉得好奇，而服务员在一旁也不知道该接谁的信用卡才好，两边上帝都不好得罪啊。

　　有的时候还有的朋友趁去洗手间的机会就偷偷地买了单，其热情豪爽和友谊之情实在令人感激，但是不能每次都因为动作快、声音响、力气大的人抢先了就永远让对方买单，这样次数多了就会给人小气爱占便宜的印象，以后朋友会越来越少。那么下次有什么方式可以低调且Classy 一点的买单而无需争抢呢？

　　如果可以，与朋友敲定聚会就餐时间的时候就提前说清楚这餐是由你做东的。如果事先约定时忘说了，那么就餐时一坐下来就说清楚这次是你请客，如果他们客气不让，你可以说下次一定会轮到他们请的，一般这个方式大部分朋友都会接受的。

　　另外，还建议可以选择去一些自己比较熟的餐厅，选择与餐厅经理关系比较好，也比较信赖的地方，可以到达餐厅时就先告知经理，结账时用你的信用卡买单，所以不管结账时朋友多么客气想抢着付你手里的账单，经理也只会从你的手里拿信用卡去结账的。

　　还有另外一种方式，可以先选择餐厅，然后预先点好菜及饮料，但是要记住避免点朋友忌口的食物，预先结好账，等客人到齐了就开始上菜。不过这个方式的确有点危险，万一某些朋友临时来不了，可能食物会浪费。所以当天吃饭前一定要再次与客人朋友联系提醒他们出席。

　　在香港等盛行会所制度的地方，还可以邀请朋友客人去自己所属的会所，邀请朋友到会所就餐首先体现品位高，有面子；第二在会所里请客，客人是无法买单的，因需要会员自己签单。估计会所制度在国内会慢慢流行起来。

　　以上买单的小窍门，如果经理做得到位，也可以考虑给一点现金小费，这样下次他们对你的服务也会一直维持好的标准。另外，还有一些关于消费的细节值得注意，在国内，现在越来越多餐厅会加15%的服务费，但这个并不代表是给服务员分的，反而是给老板自己放到口袋里的钱。在美国，一般服务员都是靠小费生活的，如果觉得他们服务不错，应该在结账的时候添15%到20%额外的服务费给他们，但是如果觉得他们服务不到位，也先可以向经理投诉，过后自己再判断到底该给多少。

　　在欧洲大陆，一般服务费和餐饮税已经是加在账单里了，所以没有必要重复给，但若是付现金的话可以最后留下来一些硬币给服务员。在英国，餐饮税会包括在账单里，但服务费可能是额外加的，这个情况可以给10%的小费。有一些国家是不鼓励给小费的，如日本及澳洲，后者一般10%的服务费已经包含在账单里了，买单时没有必要添加小费或留下任何硬币。

　　在冬天时，在国外某些高档西餐厅，衣帽间的管理员会在衣帽间的柜台放一个小盘，这也是为了给小费的，当然不是一定要给，但如果管理员帮你把衣服帽子都挂得整整齐齐，也可以考虑给一点自己多余的零钱。

　　20多年来，天府楼几乎没有变过。

　　这里只有地毯和部分椅子因为损耗换过一批，其余包括装修、餐盘、厨子都没动过。主厨谢师傅当年从成都来上海，一干就是20多年，除了探亲外，几乎没有回去过。我们提出想要拍几道地道的川菜，谢师傅就端出了豆瓣桂鱼、干烧虾仁和担担面。“这三道菜从开业到现在都是这个味道，很多客人就是念着这味道，一直来。”

　　为什么希尔顿会开出这样一家川菜餐厅？我们很好奇地请教谢师傅。原来希尔顿创立之初，其中一个开业负责人是成都人，他和成都饮食公司一直有很好的关系，所以直接从成都饮食公司调了一批厨师成立了天府楼，谢师傅就是其中之一。

　　川菜在常人印象中以辣出名，四川也是最有名的辣椒原产地之一，天府楼中最常用到的有二斤条、七星椒和指天椒。二斤条的辣味不是很高，但颜色鲜亮，做出的味汁口感微辣能兼顾到其他味道，所以在干烧虾仁和豆瓣桂鱼中都会用到；七星椒剁碎后，可以做辣椒酱，这种辣椒酱也是做干烧虾仁必定要用到的；指天椒则可以用来熬红油，为了让担担面中的红油更香，谢师傅还加了花椒进去，所以这红油其实也是花椒油。

　　基本上川菜餐厅都会自己腌制辣椒酱、豆瓣酱，做红油。所以老干妈之类的辣酱，在四川当地实在上不了什么台面，川菜就是这么有个性。

　　作为上海地理位置最高，也是全上海人均消费最高的川菜餐厅，天府楼从20多年前到现在，可说是依旧时髦。

　　天府楼

　　地址：上海市静安区华山路250号希尔顿酒店39楼

　　电话： 021-62480000转

　　左图为：豆瓣桂鱼、担担面和干烧虾仁

　　新视角 俯瞰180度车水马龙

　　露台可容纳约60人，轻食欧陆菜系

　　走进新视角餐厅，立马让人感受到一种舒适的“欢闹”氛围，身心在温馨的氛围中得到彻底的放松。餐厅的玻璃墙面将屋外的美景与整个餐厅内部相联接，贯穿于其间明快的蓝黄装饰主色调映射出轻松的气氛。在天气允许的情况下，占尽天时地利且独一无二的露天阳台更是在阳光或星光下享受佳肴的绝佳之地。你可以在这里点一大杯卡布奇诺边工作边享受，拥有完全属于你自己的空间，也可与朋友小聚用餐或聊天，还可在夜幕降临时开怀畅饮并聆听来自酒廊现场DJ的动感音乐。

　　必点菜：

　　枫叶糖浆烤三文鱼、煎鸭胸、烤澳洲羊排

　　你要知道：

　　这里适合吃晚餐并逗留至深夜，因为晚上你可以欣赏到现场爵士或拉丁风格的音乐，场面煽情而激烈，酒吧区的小吃会同时提供至深夜。

　　新视角餐厅酒廊

　　关于露台：轻松欢快，适合朋友小聚。

　　地址：上海中山东一路3号外滩3号7楼

　　电话：021-63210909

　　人均消费：300元

　　车位信息：免费代客泊车

　　M ON THE BUND 新浪漫主义邂逅老上海

　　露台可容纳约70人，Fine Dining欧洲经典菜

　　餐厅的设计师赋予了这幢始建于1927年的原日清船运大楼全新的想象，宽敞的露台无疑是欣赏浦江两岸美景的绝佳地点，无论是白天还是夜晚，站在M的露台上俯瞰外滩都会是不一样的画面。拿起你那盛满香槟或夏敦埃酒的玻璃杯行至露台，然后往下凝望这具有殖民地印记的建筑群，目光顺而游移至前方的河流，再回到那幢奇高的大厦，银色隔断、水晶珠帘，这一切满足了你关于30年代老上海的奇妙遐想。

　　更难得的是，餐厅即使是最冷门的菜式也是采用欧洲经典烹制技巧制作，并且引进了中东和北非风味，在米氏的菜单上，你会发现经典的流行元素、非古板的学术派菜系。

　　必点菜：

　　米氏慢烘咸羊腿、米氏脆皮乳猪、米氏蛋白饼

　　你要知道：

　　餐厅连续两年获得《Miele饮食指南》评选的20佳餐厅荣誉，这是目前中国大陆唯一获此殊荣的餐厅。这里的座上宾包括各国皇室成员、政坛显要。

　　M ON THE BUND

　　关于露台：庄重浪漫，适合情侣约会。

　　地址：上海广东路20号7楼

　　电话：021-63509988

　　人均消费：400元

　　车位信息：中午无车位，晚上免费代客泊车

 

　　地中海餐厅 独享城市后花园

　　露台可容纳约30人，地中海意大利菜系

　　城市中心，在四周松树绿色的面纱底下，藏着一栋老房子。隐秘的别墅和它的私密花园围起一个远离尘嚣的露台空间。湖水、绿树、瀑布，以及流淌在各个角落里的舒缓音乐，让人不急着吃饭，而是想要起身寻觅那一股镶嵌着鸟鸣的花香。再向深处探寻，花园和露台正是午后小饮的好去处。露台上随意安放了一些独具特色的藤制家具，并且配有麻布质地的软垫，舒适而亲近自然。从花园同向别墅的是一座玻璃墙的屋子，若是相遇大雨倾盆，或是骄阳灼人，在这个宽大的水晶空间里，仍能充分感受亲近自然的乐趣。

　　必点菜：

　　意大利开胃菜、地中海特色龙虾锅

　　你要知道：

　　餐厅性价比最高的是一道分量十足的“意大利开胃菜”，包含了火腿蜜瓜、番茄芝士、腌蘑菇、生牛肉挞、醋味洋葱，以及蒜味番茄面包，即使是胃口大的男生也足够两个人的分量。

　　地中海餐厅

　　关于露台：私密性强，安静优雅。

　　地址：上海武定西路1317号

　　电话：021-52389633

　　人均消费：400元

　　车位信息：门口花园免费停车

　　NAPA 百年老宅闹中取静

　　露台可容纳约50人，意大利菜系

　　NAPA被闹市的霓虹灯所包围，而透过院落中的参天树荫，这里独有一片宁静。餐厅整体内部设计是由谷文达的美籍太太亲自操刀，重视细节的她甚至地毯都用特殊方式压成起伏的花纹，小小的一个装饰台都用价格昂贵的天然矿物石制成。更能感染人心的，是露台里，邻座的女士咽下一口绝世佳酿时，酒液经过喉头的那一声轻吟，心境与气氛，可以在那一杯融入月光的红酒中去慢慢地发现，逐渐地丰满。

　　NAPA同时以专业酒窖而出名，整个地下酒窖可以典藏一万支顶级佳酿。当你在露台吃饭，想到脚下有数以万计的美酒，不经意的微笑中肯定会带有兴奋。

　　必点菜：

　　澳洲小牛柳菠菜卷、橄榄油浸深海鳕鱼、芬克雷鲜生蚝(季节性)

　　你要知道：

　　只有被邀约的客人才有机会购买酒窖会籍。近百位国际知名酒庄庄主或首席酿酒师已陆续走访了它，并给三楼的葡萄酒博物馆送来自己的葡萄酒书籍，甚至1925年的葡萄酒。

　　NAPA

　　关于露台：白天绿意盎然，晚上颇为浪漫。

　　地址：上海江阴路57号

　　电话：021-64453214

　　人均消费：500元

　　车位信息：江阴路有公共停车位

 

　　BARBAROSSA 北非民族风

　　露台可容纳约80人，摩洛哥菜

　　Barbarossa是一座深受北非和中东阿拉伯风情影响的三层楼别墅餐厅。Barbarossa的入口位于两行竹林中，一楼的露台就坐落在人工湖边上，站在餐厅入口回头一望，中国古典园林的九曲桥、石景、竹林，环绕着如此异域格调的露台，中西合壁，精妙至此。

　　行至餐厅的顶层，宽广的露台上支起巨大的帐篷，吧台就位于帐篷的中央，帐篷门帘向左右高高卷起，颇有沙漠皇宫的感觉。走出帐篷可以自由地去到露台的边缘，依靠着矮墙，眼睛视线可以将公园景致尽情收纳，你会感觉到幽暗神秘的气氛。当你入座时，有没有闻到撒哈拉沙漠季风的味道呢？

　　必点菜：

　　扒胡椒三文鱼

　　你要知道：

　　餐厅内所有的家具都是从摩洛哥和中东特别挑选的，在这里你可以尽情享受各种各样的鸡尾酒，同时也可以体验一下独特的阿拉伯水烟。

　　Barbarossa

　　关于露台：水岸露台，热烈洋溢的民族风

　　地址：上海南京西路231号人民公园内人工湖边

　　电话：021-63180220

　　人均消费：250元

　　车位信息：公园内收费停车

　　灵得餐厅酒吧 来自南美的热情

　　露台可容纳约30人，墨西哥菜

　　灵得墨西哥餐厅的露台非常“开放”与前卫。餐厅除了大门处的那堵墙外，临街的那面是没有墙的，而是做成了长条的室外露台，头顶有雨篷罩着，外侧则是复古铁栏珊。这里的露台无论是黄昏，还是午夜，总有成群扎堆的人们坐在一起。入夜后，想必这里也将是街道里狂欢的主心骨，爽朗的笑声，墨西哥歌手的激情献唱，轮番上演的激情派对，仿佛让人置身于热情奔放的墨西哥。这是上海最MIX的地方，这样的露台适合悉数人文风情。

　　餐厅的行政总厨是上海顶尖的墨西哥和拉丁菜肴的厨师之一，他为餐厅精心设计了荟萃现代墨西哥和得克萨斯的墨西哥风味美食的菜单。

　　必点菜：

　　墨西哥大卷饼、灵得羊肉杯、风味烤香肠

　　你要知道：

　　既然是餐厅酒吧，酒单是一定要研究的，除了本地及进口的啤酒外，在冗长的酒单中我们看到了品种最为繁多的龙舌兰酒，以及八种口味的玛格丽特鸡尾酒。

　　灵得墨西哥餐厅

　　关于露台：小巧随意，适合举办小型派对。

　　地址：上海虹梅路3338弄虹梅休闲街39号

　　电话：021-人均消费：150元

　　车位信息：免费

 

　　ART LAB

　　艺术唤醒感官

　　露台可容纳约80人，无国界美食

　　Art Lab脱胎于一间四季如春的暖房，藏身城市中心花园的绿荫层叠之间。透过餐厅宽阔的多棱面玻璃窗，一个阔敞的露台现身于眼前，露台上陈列的无规则镜面雕塑和巴厘岛风情的竹藤躺椅让人游离于好奇与神秘感的探索中。Art Lab以博采众长的“无国界美食”为基调，厨师从东西方艺术作品中采撷灵感，以极具创意的手法将视觉美学乃至人文情怀和生活情趣融入菜品中，厨师的创意在诸多菜式中表现出了犹如摄影师或画家般对画面构图的敏感、苛刻以及对色彩的把握，因此菜品被前所未有地以艺术化手法加以盛放，表现出令人惊奇的视觉美感。

　　在Art Lab的餐厅、酒吧、露台，甚至是过道、洗手间等500平米的空间里，像是铺满了艺术的脉络，让人领略到一场感官复苏的旅程，建议食客除了露台，可以细致入微地欣赏餐厅其他空间呈现，包括洗手间。

　　必点菜：

　　西式担担面、明虾太子奶油细扁面、歌剧蛋糕

　　你要知道：

　　餐厅的葡萄酒单让人感动。红、白葡萄酒分为5个范畴，分别以橙、菠萝、香蕉、苹果和黑莓等不同的水果提示其各自的主香调，并辅以详细文字说明适合与哪种食物相佐，帮助宾客做出最佳选择。

　　Art Lab

　　关于露台：宽敞简洁，适合举办公司年会。

　　地址：上海南京西路231号人民公园当代艺术馆3楼

　　电话：021-63270856

　　人均消费：300元

　　车位信息：白天无车位，18点后免费车位

　　七彩餐厅 空中楼阁的轻盈

　　露台可容纳约70人，美式菜肴

　　七彩餐厅安静地坐落于瑞金宾馆的大草坪上。餐厅的入口处铺着长长的橡木地板，一楼沿绿地的墙是用落地玻璃代替的，门外有一个大露台，能看到小桥流水。露台上明媚的阳光、绿油油的草地、潺潺的流水声让人仿佛置身于一个城中迷你小花园。

　　餐厅的另一个露台是在三楼，这是一个从顶到底都透明的玻璃房子，通体明亮。一排紫色纱幔笼罩着床榻，不仅能晒到太阳，还能躺着吃大餐，好不快活。待天色渐渐转暗后，餐厅更显它的妩媚动人，若隐若现的灯光把玻璃的质感烘托得五彩转换，餐厅连楼梯都是全玻璃的质地，举步之间，便能看到楼下的风景。

　　必点菜：

　　碳烤顶级牛柳配香煎鹅肝、七彩商务套餐、下午茶套餐

　　你要知道：

　　这里的浪漫一餐是从中午开始的，九月天里，如此和煦的阳光怎能轻易错过。如果你是独自一人不妨选择这里的商务套餐，前菜主菜与饮品的组合，可以让你享受一个下午的阳光。

　　七彩餐厅酒吧

　　关于露台：帷幔婆娑，浪漫无比。

　　地址：上海瑞金二路118号瑞金宾馆11号楼

　　电话：021-54665577

　　人均消费：200元

　　车位信息：免费

 

　　BED餐厅酒吧

　　洋溢南欧的热情

　　露台可容纳约50人，南欧小食

　　正如餐厅的名字那样，整个空间是由一排床榻围绕起来的，在上海的夜色下，半卧在榻上，手中摇曳着红酒杯，那该是何等的惬意。最让食客心仪的是“BED”一东一西的两个大露台，值夏秋之际，正是坐在外面享受阳光或夜空的良时。

　　在“BED”你能体验这样一副景象：屋里是悠闲地吃着芝士拼盘喝着佰利甜酒的人们，窗外是阳光明媚的原木露台，露台正对着摩天大楼包围下的“老城区”。仔细看，在眼前的一排排新式里弄里，孩子的喧闹，邻居间的寒暄已是最大的动静，身处床榻上看热闹的食客就像是一个局外人，悠哉地想着自己的心事。

　　必点菜：

　　意式汉堡、芝士拼盘

　　你要知道：

　　值得一提的是，“Bed”购买了一套葡萄酒的专业贮藏系统，你可以在这里品尝到原味的意大利葡萄酒。

　　BED

　　关于露台：可以躺着晒太阳或数星星。

　　地址：上海南京西路456号科勒大楼4楼

　　电话：021-63595367

　　人均消费：150元

　　车位信息：大楼收费停车

　　藏珑泰极餐厅 庭院深深

　　露台可容纳约30人，泰国菜

　　在湖南路上隐藏着一片原法租界的法式公寓，“藏珑泰极”就在这条法国梧桐簇拥的宁静街道上，大门静静开在一侧，门口只有一个不起眼的LOGO，门牌号“285”却被刻意放大，除此之外，再无更多的装饰点缀，如此低调，简单到绝对会错过。然而，走进门去，视线豁然开朗，里面别有洞天。

　　一个不大的院落，池旁的露天位错落有致的散落着，遮阳伞和树影参差相间，简单但不失情调。一个幽静的小荷塘，水不算清澈，几片睡莲漂浮水上，与世无争。马路上的法国梧桐悄悄伸到了院子里，阳光照射的时候，变幻出斑驳陆离的风情。餐厅为木质结构建筑，一座独立的两层小楼，木地板踏上去有种特殊的质感，入夜后，玻璃天棚下的水池边会点燃蜡烛，意境更有韵味。

　　必点菜：

　　绿柚沙律、东阴功虾海鲜汤、泰黄咖喱炒蟹

　　你要知道：

　　藏珑泰极兼具餐厅与酒吧双重身份，品尝完泰式料理不用转场可以直接进入Happy Hour。

　　藏珑泰极

　　关于露台：精致静谧，适合发呆。

　　地址：上海湖南路285号

　　电话：021-54663026

　　人均消费：180元

　　车位信息：收费停车

　　来到波尔多，跟法国人学了一招，就是买一瓶和自己喜欢的女孩出身年份相同的酒，在她过生日时送给她。庆幸的是，自己追的那个女孩不是1982年的，也不是1990年或1989年的。买一瓶1985年pessac－leognan，总要体面一点。实际上，10欧元以内就可买一瓶任何年份的酒，80后基本都能做到，只要换个酒标就是了。

　　喝白葡萄酒是要配生蚝的，是生蚝喔，不是烤的或炒的煮的，而是新鲜的那种，人称“天然伟哥”。随便什么白葡萄酒都可以，最好是SEC(就是干白，不甜的白葡萄酒)。我没试过甜的，所以不知道甜的效果如何。干白配生蚝的感觉是很好的，当然喝多了都是醉的感觉。

　　有人说，红酒颜色暗红如血，而红色代表暧昧，易挑逗起人们心中的欲望；红酒后劲足，只要喝上一点，都会觉得浑身暖暖的，心中有团火在燃烧……喝红酒，醉都醉得舒服些。

　　国内的酒商都认定红酒市场潜力巨大，我就想，靠炒红酒无非就是掌握在一小堆有钱人手中，真正的市场还是年轻人的。哈哈！

　　木桐酒庄

　　(Chateau Mouton Rothschild)

　　木桐酒庄最大特色是酒标自1945年起，每年在酒标上部用一幅艺术家的绘画作品为标签装饰。这成为酒庄的标志之一，很多人为了收藏酒标而将Mouton买齐。拥有多姿多彩的历史每年选用不同的著名名画作标签，酒质刚烈强劲，个性突出。

　　不仅每年换酒标，连CHATEAU里还摆些艺术品，我也觉得Mouton的酒标最有艺术感。1993年后出现了小Mouton， 就是所谓的副牌。

　　奥比昂酒庄

　　(Haut Brion)

　　奥比昂酒庄是五大名庄中唯一一个在波尔多市内的，在距我的学校波尔多三大不远的PESSAC区，上学下学打工都会经过，从春天看到冬天。奥比安在对外宣传方面下了不少功夫，不仅有宣传片播放室，还有网站(网站居然还有中文的)。

　　奥比昂白酒的目标是挑战世界上最名贵的白酒，勃艮第的梦雪真Montrachet。

　　奥比昂是最适合跟红颜共饮的典型淡雅型美女酒。年轻时清纯可爱，淡雅芳香，平宜近人，颜色不深。中度陈年后，既有少女的可爱，又具备成人的魅力。成熟后，热情大方，烟草味，焦糖味，黑草莓味，咖啡味和少许松露味气质逼人，而橡木的香味则向你暗送秋波，酒体尽显软弱无力的媚态。

　　玛歌酒庄

　　(Chteau Mrgaux)

　　最近听一个朋友讲，现在国内目标转移了。不炒拉菲开始炒玛歌了，有3个财团大肆收购市面上所有的玛歌，有多少收多少…… 玛歌的主堡，个人感觉是最气派的，就像总统府一样。庄主长年在巴黎，接待重要来宾才会回主堡设宴。

　　玛歌酒庄不仅保持手工操作，且大部分仍使用橡木发酵罐。玛歌庄以红葡萄酒为主，有少量白葡萄酒。有朋友曾送给我一个套装玛歌酒，里有一红一白，在五大庄中它是“唯一”的。

　　拉菲酒庄

　　(CH. Lafite Rothschild)

　　被中国人炒起来的五大名庄之首——拉菲庄园(CH. Lafite Rothschild)拥有目前世界上最出名的红酒，特点是婉转内向温柔优雅。

　　拉菲庄园的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。 很多朋友喝完对其的赞美就是够纯……拉菲酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲庄每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。

　　Lafite 就连酒窖也是没有任何现代化的装饰， 感觉就像在古堡探险一样，居然还用蜡烛照明……

　　拉图酒庄

　　(Chateau Latour)

　　拉图酒庄(Chateau Latour)是法国的国宝级酒庄，酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。拉图酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。去拉图酒庄参观是2009年的事了，学校组织的。其实5大庄都接受参观预定，商务团优先。

　　酒庄的酒刚酿成时十分青涩，甚至难以入口，需要在瓶中至少熟成10年。比如像1945和1947年这样的年份，50年也依然保持劲度，可以继续藏酿。拉图酒庄的酒一贯酒体强劲，厚实，并有丰满的黑加仑香味和细腻的黑樱桃香味。酒庄的装修结合了一些现代的艺术设计。

　　那个宣传片，我现在都记忆犹新，以4季的分工为主线来讲述酒庄的神话。就像有人一说到车不离德国双B，讲酒也少不了法国双L！

菊花枸杞茶

菊花枸杞茶具有养阴补血、疏风清热、解毒明目等功效，适合长期坐在电脑前的白领和学生饮用。

哪些人不宜喝：

胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和18岁以下的人不宜喝。

最佳喝法：

五六朵菊花，五六颗枸杞，用沸水冲泡，1周2~3次。

 

桂圆红枣茶

桂圆红枣茶是不可或缺的补血圣品。可以延缓衰老。

哪些人不宜喝：

由于桂圆偏热性，多食容易上火滞气，所以有感冒、咳嗽等症状的人最好不要喝。火力强盛的年轻人也要少喝，以免上火。由于枣含糖量高，糖尿病患者要注意。而且，枣皮不易消化，吃太多会影响排便。

最佳喝法：

桂圆5颗、红枣5颗，用沸水冲泡。最好将红枣划开。

 

 

人参茶

中老年人喝人参茶能调理身体机能，补充气血。

哪些人不宜喝：

阴虚火旺、手脚发热的人不宜饮用。女性月经期、患有高血压或容易头疼的人也最好不要服用。

最佳喝法：

1天1杯人参茶即可，连续喝3天后停3天，可以让体内累积的药物成分代谢。

 

 

玫瑰花茶

玫瑰花本身就有解郁作用，能理气清热、安神美容。

哪些人不宜喝：

胃寒、腹泻的人不要服用。常感觉到疲倦、身体虚弱的人也不适合喝。

最佳喝法：

用热水冲泡10朵左右的干玫瑰花，可配蜂蜜。

 

 

甘草茶

甘草，有清热解毒、祛痰止咳、脘腹等功效。但甘草本身是药材，服用不当可能会引起中毒。所以，服用甘草茶之前一定要咨询医生，健康人不要自行服用。

　　米其林3星餐厅推荐：

　　香港

　　Lung King Heen 龙景轩

　　地址：香港中环金融街8号四季酒店4楼

　　电话：(852) 3196 8880

　　龙景轩是全球唯一荣获米其林三星评级的中菜餐厅，夺目银光配以耀眼的玻璃装潢映照着维多利亚海港上空，闪烁生辉，尽显高尚食府的尊贵气派。还有一间豪华贵宾厅可同时容纳14位宾客。

　　点评：米其林终于给了中菜三颗星，所以这个地方是一定要推荐食客们去品尝的。

　　澳门

　　Robuchon a Galera 法国餐厅

　　地址：澳门新口岸葡京路2-4号葡京酒店第四期3楼

　　电话：(853) 2837 7666

　　在此你能品尝到荣获法国美食权威Gault-Millau推荐为 “世纪名厨”、拥有最多米其林星级荣誉的罗布松先生(Mr. Jo?l Robuchon) 的精心杰作。除此之外，餐厅的酒窖是中国第一个荣获世界酒评权威Wine Spectator颁发的“荣誉大奖”，提供有超过 7,100 款来自世界各地的名酒佳酿。

　　点评：别的不用说了，单是凭着大厨Robuchon的名头，也得去收了这三颗星星啊。

　　米其林2星餐厅推荐：

　　香港

　　T’ang Court 唐阁

　　地址：香港九龙尖沙咀北京道8号1楼

　　电话：(852) 2375 1133

　　吃的是地道广东菜，招牌菜是生葱龙虾、金钱鲜虾球。晚餐人均在港币1000元左右。

　　点评：这家餐厅在上海有家姐妹店，位于黄浦区汉口路740号朗廷扬子精品酒店的2楼，大家可以就近去尝尝米其林餐厅的滋味。

　　澳门

　　Zi Yat Heen 紫逸轩

　　地址：澳门北安区望德圣母湾大马路四季酒店大堂

　　电话：(853) 2881 8888

　　供应地道粤菜、擅长老火靓汤和各式创意点心，配以精心挑选的上等优质中国名茶。

　　点评：贵在环境不错，菜式也同样不错，午餐晚餐各有特色，并非只是吃环境而已。侍应生都谦和有礼，值得推荐。

　　“必比登‘米其林车胎人’美食”餐厅推荐：

　　香港

　　Yung Kee Siu Choi Wong 容记小菜王

　　地址：香港深水福华街118-120号地下

　　电话：(852) 2387 1051

　　点评：容记所用的鸡是围村自设农场所饲养的，再加上秘制沙姜、足料切鸡水及店主的不外传的秘技，所以肉质又滑又好味。

　　澳门

　　Lung Wah Tea House 龙华茶楼

　　地址：澳门筷子基提督市北街3号

　　电话：(853) 2857 4456

　　点评：这家茶楼是澳门传统茶楼的活标本，建于 1962年，楼高三层，能完整体现粤式饮茶文化。

　　“必比登‘米其林车胎人’美食” ( Bib Gourmand)

　　图标于1997年推出，代表提供物有所值菜肴的餐厅，它们以港币/澳门币300元或以下的价格提供一顿包括三道菜肴予客人享用。2010年香港及澳门的推介名单收录了50间“必比登‘米其林车胎人’美食”餐厅。

“嘚、嘚、嘚”，硬木屐敲打着青石板路，秋风吹起零星的落叶，穿旗袍的西关小姐提着暖瓶去荔枝湾涌边的艇上买艇仔粥回家宵夜。这是50年前广州的西关。如今木屐变成了高跟鞋，青石板路铺上了水泥，穿旗袍的大都是酒楼的咨客，西关小姐衣着多姿多彩。然而艇仔粥还是那碗艇仔粥，广州人宵夜的习惯还是没变。

　　如果是一年前来广州游玩，当地人一定带大家到处吃上24个小时。然后说这就是广州，除了吃，没什么可玩的。而现在托亚运建设的福，广州人也可以把新建的游览景点如数家珍。24小时哪够呢？要玩就玩上至少3个24小时。

　　1 寻原味老广州

　　上午：品老字号，看老屋

　　一早起来，可以先到泮溪酒家(荔湾区龙津西路151号，020 81815955)喝个早茶，这是广州为数不多园林式的老字号酒家，以点心闻名天下。去尝尝虾饺、烧卖、沙琪玛、叉烧包、凤爪、糖沙翁等传统广州点心，先从味觉上了解何谓“食在广州”。

　　不过，需要提醒的是，要早去否则会没有位置。也可以选择“搭台”，就是因为座位不够，茶市往往一张圆桌有几台客人坐一起。这样就可以和旁边的老广州搭讪，别期待帅哥美女，他们还没起床呢。

　　吃饱后出门往右转，马上可见到刚刚才挖开的重见天日的荔枝湾涌，其周边便是广州文化精华所在的西关大屋，现有西关博物馆(荔湾区逢源北街)。如同北京胡同、上海里弄一样，西关大屋堪称岭南特色民宅之典范。这里原本是明清时代广州商贸中心，深巷两旁高大明亮，厅团结合，装饰精美的西关大屋皆为广州商贾富绅的居所。如今虽说除了小画舫斋等几处名宅尚存，但若往小巷深处钻，仍能寻到真正的西关民居。青砖筑墙、花岗石墙裙，西关大屋门前的趟栊门，屋内的“三边过”(在开间)设计……晨曦下，透着久远的复古气息。

　　其实西关除了古建筑，也是美食天堂。上下九就汇集了数十间著名的酒楼、食府。除了泮溪酒家，广州酒家、陶陶居等老字号，以及新建的“西关人家”也都是消磨早茶时光的好去处。慢点吃，尝完地道的广州菜肴，还有著名的荔湾小吃呢，老牌的南信双皮奶、伍湛记及第粥、欧成记云吞面……绝对令你大饱口福。

　　中午：原陶铸办公处吃豆花

　　吃饱喝足，从时光倒流的西关大屋出来已近中午。不妨奔云台花园(白云区云山南路，020 87738177)，然后坐缆车上白云山呼吸一下广州这一氧气工厂的负离子。山上的山庄旅舍是一处绿意盎然、环境极为典雅的园林别墅。这里曾是解放初期国家领导人陶铸办公和接待国内外政要的场所，现在对外开放。此处的九龙泉制成的水豆腐花、白云猪手堪称一绝，别处没有。

　　下午：去沙面岛感受欧陆风情

　　在广州，即使是悠闲的下午仍离不开吃。不过这次可以换个口味，到沙面岛(广州市区西面、珠江白鹅潭畔)的咖啡厅喝西式下午茶，然后看看这旧租界的外国老建筑。这里可以说是广州最有情调的场所，也是中国最具欧陆风情的地方之一。小小的沙面岛不仅有众多殖民时期留下的西洋建筑，还有两座教堂，一座五星级酒店白天鹅宾馆，常能看到十几队新婚男女来此拍摄婚纱照，蔚为壮观。

　　入夜：吃海鲜，参加游艇party

　　晚上最值得期待。华灯初上时分，可以直奔黄沙水产市场(荔湾区黄沙大道)。这是国内最大的海鲜批发中心之一，集结了世界各地的游水海鲜。也可以散买，买些生猛海鲜，拿到隔壁餐厅加工后大快朵颐。这里不必担心缺斤少两，不过要小心以次充好。安全的方法是上餐厅看隔壁桌吃什么，叫服务员代买加工。

　　酒足饭饱后登上珠江岸边的游艇(票价38元至88元)，饱览珠江两岸璀璨的夜色。推荐豪华游艇，船上有中西自助餐，运气好还能赶上船上派对。船驶到白鹅潭中心停下来，热舞、狂欢，最后回到在西关恩宁路和蓬莱路交界营业至天亮的大排档吃宵夜，直至饱暖思床浴。

　　2 逛亚运新广州

　　白天：新中轴线看“小蛮腰”

　　第二天睡个小懒觉，然后起床去珠江新城(天河区华穗路)的炳胜或利苑酒楼喝早午茶，或去对面的丽思卡尔顿酒店吃个早午餐。头一天玩得太累，第二天不妨放慢脚步，好好体味一下因亚运而更现代的新广州。

　　吃过早茶，可以去旁边的新中轴线广场消消食。这里是广州的CBD，从广州第一高楼中信广场，到全运会比赛主场馆天河体育中心是广州新中轴线最繁荣的一段，附近有好几个大型购物商场，五星级酒店及上千家餐饮。最值得一去的是珠江新城中轴线广场，位于亚运开幕式会场，周边新建筑林立，每栋都设计新颖创意非凡。其中首推中轴线广场对岸的广州新电视塔，按Discovery节目中的介绍，它就像个Super Model俯瞰广州。而广州人喜欢叫它“小蛮腰”，因为它实在很窈窕。如果兴致更高，还可以参观附近的广州新博物馆或在广州大剧院里看场话剧。

　　夜晚：广州最高顶俯瞰璀璨夜景

　　入夜，新中轴线上的各个现代化建筑相继亮灯，周边银白色的建筑群都披上了彩衣，正是拍照的好时机。随便走进任何一家现代建筑都有一间好餐馆，最美的是广州新电视塔上的餐厅，用夜景下饭的感觉真美妙。

　　饭后，不妨攀至塔顶坐一坐世界上最高的摩天轮。如果这样还嫌不够刺激，下塔去沿江路上的夜场舞出一身汗吧。不想跳舞？就去华侨新村别墅区的酒吧街喝酒听歌。别太累，留些精力来迎接第三天吧。

　　3 玩广州新文化

　　白天：休闲游览艺术区

　　最后一天，可以安静、轻松休闲地玩玩广州艺术区。早上起来，去找家有名的粥店或肠粉店吃早餐，例如大可以、银记肠粉、第一面、伍湛记艇仔粥、老西关濑粉等。

　　中午直奔广州市中心珠江河段上的天然江心绿洲——二沙岛。这里是广州市最漂亮的豪宅区，有家著名的塞纳河法国餐厅，它是广州改革开放后第一家正宗法国西餐厅。餐厅的隔壁就是广东美术馆，常年有不同的艺术展览。

　　别总觉得广州缺少文化氛围，一年前建起的红专厂艺术区堪称“广州798”。下午沿着珠江向上游走，直到临江大道琶洲桥下的红专厂艺术区，不妨看看这里和北京798有何不同。现今这里的大厂房已变身各个艺术工作室，全年都有不同的艺术展览，还给年轻的艺术家们免费提供展厅。

　　艺术区内的表叔茶餐厅是地道的港式茶餐厅，喝杯奶茶吃个菠萝包或油多士，看着周边的文艺青年来来往往，也可以偶遇几个聊聊天，有点江湖茶馆的气场。

　　晚上：躺在床吧乐不思家

　　晚一点可以到滨江东玉菡路涟漪床吧吃晚饭，床吧就是躺在床上吃饭喝酒的酒吧，可以慵懒地躺在床上听爵士乐，结束广州的欢娱之旅。如果还没尽兴，就继续吃夜宵，宝业路是广州最旺的食街，那里有潮州砂锅粥、怪味青口、辣田鸡、周大龙虾、冰镇花螺……一准让你吃到乐不思家。

　　玩家提示

　　特别注意

　　1. 广州从去年9月1日开始禁止在室内吸烟。烟民在餐厅或娱乐场所吸烟要选择户外的座位。

　　2. 广东地区的米酒，如九江双蒸酒、玉冰烧、红米酒，入口清淡但后劲十足，切勿喝得太猛。

　　3. 北京马路横平竖直，但广州街道曲折，没有什么方向感，所以一定要看清地图再走。

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迈克尔·杰克逊为了加强自己和舞蹈演员在跳舞时的视觉效果，在演唱会中经常会亮出自己的独家舞蹈招牌动作。其中有一个是身体前倾45度而不倒地，继而再将身体收回的经典造型。这个动作到底是怎样练就的？现在我们将揭开这个动作的超级秘密：那就是他的独家专利鞋子！

　　起初迈克尔·杰克逊以安全带系于腰间来完成这类动作，因此在他的MV里经常可以看到经典的前倾45度加旋转动作，到后来这个方法在演唱会中就不现实了。因为系在腰间的绳索根本不可能在现场表演中安装和拆除，而且还会限制身体动作，因此他决心发明“反地心吸力鞋”。杰克逊与两名服饰设计师在特制鞋的鞋跟上，预留一个钩扣位置。当他需要向前倾斜时，舞台会升起一排钩扣。这时舞台会制造其他视觉效果吸引观众注意，杰克逊与舞蹈演员就趁机把鞋跟滑到钩上扣住，再进行前倾表演。当然即便如此，也离不开杰克逊和其他舞蹈演员刻苦的锻炼，及精心排练和磨合，离不开强健的背部肌肉和身体平衡控制能力。

　　迈克尔·杰克逊和两名拍档的这项发明，在1993年获得专利。

图1：杰克逊身体前倾45度而不倒地的经典造型

专利申请及信息

　　杰克逊在1992年6月29号的时候，就提出了这个动作的专利申请，于1993年10月26号通过，专利名称为《Method and means for creating anti-gravity illusion》，翻译过来叫《制造反重力错觉的方法和手段》。

　　一些相关的专利信息如下，注意发明申请人还有另外两位叫Michael L. Bush 和Dennis Tompkins。

高科技装置图解

　　下图是整个鞋后跟的仰视图，示意底部的V型凹槽，这是高科技的核心部分。

图2：整个鞋后跟的仰视图

　　2、鞋子的整体外观示意图，鞋带、鞋舌、鞋帮、绷带都不是一般的长，穿过高帮军用靴没？就是这感觉。

图3：鞋子的整体外观示意图

　　3、这张图片的第一感觉是“上图中去掉鞋帮的内部透视图”，似乎是鞋帮内部用于隔离与缓冲脚与鞋帮之间摩擦力的保护部分，或者是内部更坚硬的一层东西，起到支撑作用。但仔细阅读专利书的说明部分，你会发现，原来它应该是如上图说明文字表达的意思，就是露出来的那层厚厚的白色袜子，起到遮盖作用。

图4：去掉鞋帮的内部透视图

　4、这张图就是示意穿上鞋子后的姿势，相当于“45度”的标准动作范例。

图5：“45度”的标准动作范例

　　5、开始核心部分了，注意对应每个部件的编号。

　　Fig.7：和第一张图片一样，整体示意。

　　Fig.8：鞋底的三层结构，从上到下为：鞋跟部分，提供V型口（44）的空间；固定夹层（52），通过螺帽与鞋跟固定，起到V型口的主要固定作用；底层（40），与鞋跟契合，能起到次要固定作用，并能稳固夹层（52），我估计还有另外一个重要作用，提供正常的鞋跟功能——平滑与防滑。

　　Fig.9：整个装置与地板结合的示意图，钉状物体的螺帽（48）刚好能卡在V型口中，这儿是整个装置受力的关键部分。

　　Fig.10：三层结构的组合，注意圆形物体与它们的相互关系，这就是从地板穿出的钉状物体（50）。

图6：核心部分示意图　　

　　6、地板方面的结构示意，这一块需要幕后工作者的密切配合，也可以叫“地下工作者”。

　　Fig.11：主要说一下（78）这个部件，一根链条（看样子像国产的钥匙链），用来连接地板与钉状物金属板，它是起这么个作用：每次“45度”时需要两只脚同时靠住机关，并且每次都是好几个人同时一起摆POSE，地下工作者需要在很短的时间内把几个钉状物（51）伸出地板并固定住。每两根为一对，由一根金属板（64）连着，它们刚好有一个适合地板穿孔（62）的间距，这样的“一块金属板＋两根钉状物＋两个地板穿孔＋一根链条”就刚好是一组，链条的作用就是把这“一组”统一在一起，一直挂在固定的位置，而不用工作人员随身携带然后配对使用。

　　Fig12：把两根钉状物穿过地板后，就用另一块横板（74）挡住，防止不一小心再滑下来，不然地面上的某位同志就只有在一群45度中保持15度了。

　　Fig13：几组地下机关安装完毕后的地面景观，当然仅是示意，实现中不可能间隔这么近，也不可能伸得这么长。

图7：地板方面的结构示意图

实际应用过程              

　　在演唱会中，完成这个45度动作大概可能会经过下面这些步骤：

　　1、该唱《Smooth Criminal》这首歌了，似乎没其它曲目做这个动作的；

　　2、歌曲表演到中间部分，MJ及伴舞者会同时走向舞台某处，这时灯光暗下（或局部熄灭），看不到人影；

　　3、这时，必然的，会有一个拿着炸药的演员从舞台另一侧登场，镜头切换到他身上，跟上一束亮光，他要表演几秒钟；

　　4、与此同时，地下工作者就开始（或已经）按上面的Fig.11 准备好了地面机关，只等众人各就各位；

　　5、这时那位Criminal 也耍够了，然后，他向舞台中间扔出炸药；

　　6、舞台灯光亮起，镜头特写，MJ及众伴舞者正在集体45度ing，然后集体慢慢拉起，整个过程也就五秒钟；

　　7、这时，注意！他们起来后的第一个脚步动作，都是双脚（当然是一前一后，不会是同时）不离地面的向后移动至少一步，然后开始其它的表演。

　　上面这么大一篇，也都是为了这五秒钟做的准备而已。毕竟是个专利，毕竟是个创意，毕竟是个经典。

这张实在是太帅了！永恒的经典！

1、一位西方记者问周总理：“请问总理先生，现在的中国有没有妓女？”不少人纳闷：怎么提这种问题？大家都关注周总理怎样回答。周总理肯定地说：“有！” 全场哗然，议论纷纷。周总理看出了大家的疑惑，补充说了一句：“中国的妓女在我国台湾省。”顿时掌声雷动。
——这位记者的提问是非常阴毒的，他设计了一个圈套给周总理钻。中国解放以后封闭了内地所有的妓院，原来的妓女经过改造都已经成为自食其力的劳动者。这位记者想：问“中国有没有妓女”这个问题，你周恩来一定会说“没有”。一旦你真的这样回答了，就中了他的圈套，他会紧接着说“台湾有妓女”，这个时候你总不能说“台湾不是中国的领土”。这个提问的阴毒就在这里。当然周总理一眼就看穿了他的伎俩，这样回答既识破了分裂中国领土的险恶用心，也反衬出大陆良好的社会风气和台湾的对比。哎呀，周总理考虑问题周密细致，同时又那么快速反应，你不佩服他也难啊！

2、在日内瓦会议期间，一个美国记者先是主动和周恩来握手，周总理出于礼节没有拒绝，但没有想到这个记者刚握完手，忽然大声说：“我怎么跟中国的好战者握手呢？真不该！真不该！”然后拿出手帕不停地擦自己刚和周恩来握过的那只手，然后把手帕塞进裤兜。这时很多人在围观，看周总理如何处理。周恩来略略皱了一下眉头，他从自己的口袋里也拿出手帕，随意地在手上扫了几下，然后——走到拐角处，把这个手帕扔进了痰盂。他说：“这个手帕再也洗不干净了！”
——尽管中美当时处于敌对状态，但周总理一贯的思想，还是把当权者和普通美国民众分开。在谈判桌上横眉冷对，那是一点情面也不讲的。但会场外，他可是统战高手，尽量做工作，力图潜移默化。他对普通美国民众一直是友好的，包括新闻记者在内。所以，在那个美国记者主动要和周总理握手时，周总理没有拒绝。但这个记者看来纯粹要使周总理难堪，否则不会自己主动握手，然后又懊悔不迭地拿手帕擦手。周总理在他擦手之前，也不会意识到他会这样做。当时大堂里人很多，就看你周恩来下不下得了台。所以周总理也拿出手帕擦手。请注意两人做法不同的是：记者擦完手后仍把手帕塞回裤兜，而周总理是擦完手后把手帕扔进了痰盂。周总理的意思是：你的手帕还能用，我的手帕因为擦了以后沾染了你的细胞，你这无耻小人的病菌，再也不可能洗干净使用了，所以我就把它扔到痰盂里去。

3、有一次周总理应邀访问苏联。在同赫鲁晓夫会晤时，批评他在全面推行修正主义政策。狡猾的赫鲁晓夫却不正面回答，而是就当时敏感的阶级出身问题对周总理进行刺激，他说：“你批评的很好，但是你应该同意，出身于工人阶级的是我，而你却是出身于资产阶级。”言外之意是指总理站在资产阶级立场说话。周总理只是停了一会儿，然后平静地回答：“是的，赫鲁晓夫同志，但至少我们两个人有一个共同点，那就是我们都背叛了我们各自的阶级。”
——周总理不管在何种场合，遇到什么样的对手，都能唇枪舌箭，以超人的智慧，应酬自如，对手甭想占到便宜。他坦言“我们都背叛了我们各自的阶级”，出其不意地将赫鲁晓夫射出的毒箭掉转方向，朝赫本人射去。此言一出，立即在各共产党国家传为美谈。

4、九一三事件发生以后，苏联大使找到周总理，阴阳怪气地问道：“总理同志，听说最近中国发生了一件惊天动地的大事?”周总理平静地回答： “也没什么大事，只不过是森林里倒了一棵树；一棵树上落下一片叶子而已。”苏联大使故作关心地说：“据权威人士推测，此事对中国的影响极为不利呀!”总理答道：“恰恰相反，一颗毒瘤在肌体上自动消失，有百利而无一害。”苏联大使有些恼怒：“总理同志，有句话我早就想说了，你们在国际上口口声声骂我们是社会帝国主义，把我们说得比厕所还臭。既是这样，那么请问：你们的林副统帅在国内一人之下、万人之上，为什么偏要投奔我们苏联呢?”周总理冷笑道：“正因为厕所臭，苍蝇才喜欢那个地方。大使同志既然明白这个道理，又何必多此一问?”苏联大使被说得哑口无言。
——林彪叛逃苏联并摔死在蒙古的温都尔汗。这个消息传出后，国际上一些敌对分子幸灾乐祸。中苏关系当时严重恶化，苏联大使和总理见面时存心想看好戏，让周总理难堪。他见兜圈子达不到目的，就摊出所谓的“王牌”，料想周总理一定无话可说，结果周总理反戈一击，苏联大使陷入十分狼狈的境地。

5、外国记者不怀好意问周恩来总理：“在你们中国，明明是人走的路为什么却要叫‘马路’呢？”周总理不假思索地答道：“我们走的是马克思主义道路，简称马路。”
——这位记者的用意是把中国人比作牛马，和牲口走一样的路。如果你真的从“马路”这种叫法的来源去回答他，即使正确也是没有什么意义的。周总理把“马路”的“马”解释成马克思主义，恐怕是这位记者始料不及的。

6、美国代表团访华时，曾有一名官员当着周总理的面说：“中国人很喜欢低着头走路，而我们美国人却总是抬着头走路。” 此语一出，话惊四座。周总理不慌不忙，脸带微笑地说：“这并不奇怪。因为我们中国人喜欢走上坡路，而你们美国人喜欢走下坡路。”
——美国官员的话里显然包含着对中国人的极大侮辱。在场的中国工作人员都十分气愤，但囿于外交场合难以强烈斥责对方的无礼。如果忍气吞声，听任对方的羞辱，那么国威何在？周总理的回答让美国人领教了什么叫做柔中带刚，最终尴尬、窘迫的是美国人自己。

7、一位美国记者在采访周总理的过程中，无意中看到总理桌子上有一支美国产的派克钢笔。那记者便以带有几分讥讽的口吻问道：“请问总理阁下，你们堂堂的中国人，为什么还要用我们美国产的钢笔呢?”周总理听后，风趣地说：“谈起这支钢笔，说来话长，这是一位朝鲜朋友的抗美战利品，作为礼物赠送给我的。我无功受禄，就拒收。朝鲜朋友说，留下做个纪念吧。我觉得有意义，就留下了这支贵国的钢笔。”美国记者一听，顿时哑口无言。
——什么叫自搬石头砸自己的脚？这就是一个典型事例。这位记者的本意是想挖苦周总理：你们中国人怎么连好一点的钢笔都不能生产，还要从我们美国进口。结果周总理说这是朝鲜战场的战利品，反而使这位记者丢尽颜面。也是，想和周总理较劲，门都没有。

8、周总理设宴招待外宾。上来一道汤菜，冬笋片是按照民族图案刻的，在汤里一翻身恰巧变成了法西斯的标志。外客见此，不禁大惊失色。周总理对此也感到突然，但他随即泰然自若地解释道：“这不是法西斯的标志!这是我们中国传统中的一种图案，念‘万’，象征‘福寿绵长’的意思，是对客人的良好祝愿! ”接着他又风趣地说：“就算是法西斯标志也没有关系嘛! 我们大家一起来消灭法西斯，把它吃掉!”话音未落，宾主哈哈大笑，气氛更加热烈，这道汤也被客人们喝得精光。
——在外交场合出现法西斯的标志很容易引起外交纠纷，尤其是曾经遭受法西斯铁蹄蹂躏的国家，他们看见这种标志是很反感的。周总理的解释及时解除了他们的误会，但令人叫绝的是周总理借题发挥，号召大家一起来消灭法西斯，把那个菜吃掉。意外的这么一个被动场面，经周总理反意正解，反倒起了活跃宴会气氛的作用。

9（非外交）、文革期间，江苏省射阳县的一群红卫兵到北京上访，周总理接待了他们。红卫兵要求把射阳县名字改掉，理由是“射阳”二字是含沙射影，箭射红太阳。周总理听他们讲明来意后，哈哈大笑起来。他们不理解总理为什么发笑，几只眼睛盯着总理脸上望。总理说：射阳两个字很好嘛，我看不用改了。你们这些小将看问题，为什么不从积极方面去看，而从消极方面去看呢？我说“射阳”两字很好，因为我的看法，不是箭射红太阳，而是红太阳光芒四射。周总理深怕他们听不清楚，又重复地说了一句对射阳的解释，射阳就是红太阳光芒四射，你们说对不对？说罢，又哈哈地大笑起来。红卫兵代表也都笑了，因为他们对总理的讲话感到心服口服，表示还是叫射阳县好。
——在文革那个特殊背景下，如果周总理从“射阳”的历史渊源和沿革去解释的话，红卫兵未必听得进去。当然也可以用行政命令来压服，但效果也不会好。周总理赋予“射阳”二字新的含义，使红卫兵心悦诚服。我们听故事的人现在也不得不击节赞叹呀！


10、一个西方记者说：“请问，中国人民银行有多少资金?”周恩来委婉地说：“中国人民银行的货币资金嘛?有18元8角8分。”当他看到众人不解的样子，又解释说：“中国人民银行发行的面额为10元、5元、2元、 l元、5角、2角、 l角、5分、2分、1分的10种主辅人民币，合计为18元8角8分……”
——周总理举行记者招待会，介绍我国建设成就。这位记者提出这样的问题，有两种可能性，一个是嘲笑中国穷，实力差，国库空虚；一个是想刺探中国的经济情报。周总理在高级外交场合，同样显示出机智过人的幽默风度，让人折服。你说这样的问题事先怎么准备，没有雄辩的口才和飞速的思维怎么可能做到？

11、1945年重庆谈判时，国民党政府的谈判代表对以周恩来为首席谈判代表提出的和平协议难以接受。一官员恼羞成怒地对我方代表咆哮道：“对牛谈琴！”周恩来神态自若，不缓不慢地应了一句：“对，牛弹琴。”
——这位国民党官员说“对牛弹琴”意思是贬低共产党谈判代表的水平，而周恩来原话奉还，还是这四个字，只是在“对”字后停顿了一下，变成两个断句，把国民党官员的言论比作“牛弹琴”，你说绝不绝？

12、周总理从日内瓦开会回来顺道访问莫斯科。在为他举行的一次招待会上，他用英语向苏联人祝酒。这时米高扬（苏联部长会议副主席）抱怨道： “周，你为什么不说俄语?你的俄语很好嘛!”。周总理仍用英语回答说：“米高扬，该是你学习汉语的时候了。” 米高扬抱怨说：“汉语太难学了。”此话一出，周总理马上轻快地说：“没关系，下回到我们使馆来，我们将非常高兴地教你。”
——米高扬的抱怨显然不大友好，周总理的方法是先不予理睬，促使米高扬说出不学汉语的原因。米高扬果然上钩，周总理让他来使馆派人教，把米高扬置于学生的地位。

13、周总理在加德满都举行记者招待会。在场的美国记者故意拿着中尼两国分别出版的地图，指出两国边境在珠穆朗玛峰这一段的画法不一致，并借此提问：“关于埃佛勃朗峰（即珠穆朗玛峰）的问题，在这次会谈中是否已作出了决定?您刚才的话，是否意味着由中尼两国来平分这座山峰，尼泊尔是否同意?” 周恩来立即回答：“无所谓平分。当然，我们还要进行友好的协商。这座山峰把我们两国紧紧地联结在一起，不是你们所说的把我们两国分开！”
——边界问题是一个敏感的问题，美国记者的提问既是挑衅，又是圈套，简单回答是或不是都会掉进陷阱。周总理识破其险恶用心，改“平分” 为“联结”，表明了我国解决同邻国边界问题的基本方针，强调了睦邻友好政策，所言无隙可击，令美国记者大为失望。周恩来的泱泱大国总理的机敏思维和友好风度在尼泊尔留下了极其深刻的印象。

14、长沙马王堆汉墓发现不腐女尸引起世界轰动。基辛格博士秘密访华时曾向周总理提出一个要求：“尊敬的总理阁下，贵国马王堆一号汉墓的发掘成果震惊世界，那具女尸确是世界上少有的珍宝啊！本人受我国科学界知名人士的委托，想用一种地球上没有的物质来换取一些女尸周围的木炭，不知贵国愿意否？” 周总理听后，随口问道：“国务卿阁下，不知贵国政府将用什么来交换？”基辛格说：“月土，就是我国宇宙飞船从月球上带回的泥土，这应算是地球上没有的东西吧！”周总理听后哈哈一笑说：“我道是什么，原来是我们祖宗脚下的东西。”基辛格听后一惊，疑惑地问道：“怎么？你们早有人上了月球，什么时候？为什么不公布？”周总理笑了笑，用手指着茶几上的一尊嫦娥奔月的牙雕，认真地对基辛格说：“我们怎么没公布？早在5000多年前，我们就有一位嫦娥飞上了月亮，在月亮上建起了广寒宫住下了，不信，我们还要派人去看她呢！怎么，这些我国妇孺皆知的事情，你这个中国通还不知道？”周总理机智而又幽默的回答，让博学多识的基辛格博士笑了。
——长沙马王堆汉墓女尸经历千年而不腐烂，这是一个应当严禁外泄的国家科研机密。周总理不为基辛格博士提出的用月土交换木炭的方案所动心，并且巧妙地借用中国古代传说，婉转地拒绝了对方的请求。

年终，高密度的“饭局”免不了，喝酒更逃不掉。即便大家都知道喝酒伤肝伤肾，但它却是唱响饭局的绝对主角，喝到尽兴时大家也就无所顾忌。那么，如何既可以在饭局上做到“不失面子”，又可以兼顾到自己的身体？且看由众多酒精考验出来的斗士总结的经验。

1、敬酒计

●可以多人敬一人，但决不可一人敬多人（搞批发/打梭子枪？），除非你是领导。

●自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少；如果碰了杯，不管对方喝多少，你自己得先喝完。

●向别人碰杯敬酒时，要记住自己的杯子永远低于别人。

●如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

●碰杯敬酒时，要尽量记住每一个人的姓名或称呼，同时要有说词，新年之际可以表达一些喜庆祝福。

●陪同领导喝酒时，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代酒的情况下。

●酒桌上尽量不要说错话，办错事，如果错了，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

●如果陪客户吃饭，喝酒时最好不谈生意，酒喝好了，生意也就差不多了，大家都心知肚明。

●在酒水不足的情况下，不要自献殷勤帮其他人倒酒，不然后面的人没酒怎么办？最后的倒酒之事还是交给主任做吧。

●最后的一杯“发财酒”，无论你酒量如何都要全部喝下。如果喝不了，你可以事先要求少倒点。

2、挡酒计

●找借口。开喝前，先声明自己吃完饭要开车，还有别的活动，还可以随身携带点小药片儿，说医生交代，自己身体欠佳，需要少饮或忌酒等。不过，这些借口不能在熟悉的朋友面前和同一客人面前经常使用，否则就是自己找个“滑头”的帽子戴，后患无穷。

●找帮手。真的喝起来，也要有点小技巧，餐巾纸就是一个很好的帮手。酒过三巡以后，随手拿两张餐巾纸，喝上一杯就假装咳嗽，顺便把口中的酒吐到餐巾纸上。不过，此招也只能偶尔为之，能吐一杯是一杯，切不可杯杯使用，否则，被发现的几率极大。

●偷梁换柱。这一招有个原则，就是自己感觉作假问心无愧，即便被发现也无关大局。比如喝白酒，可以趁人不注意，把白开水倒进酒杯。不过，此计要真真假假、假假真真才能蒙混过关。不能掺有气的饮料，很容易被发现。

●瞒天过海。每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒杯，尽量洒出去一些，这样每次也可以少喝点。

●转移注意力。如果客人酒量大，你又必须好好陪，就要尝试转移对方的注意力。比如他喜欢篮球，你就大谈姚明、麦迪、火箭、湖人；如果对方是女士，逛街、化妆品、香水之类的事就要说个不停，让对方听得入神，就把喝酒放在脑后了。

●以醉换不醉。初次见面的，可以迅速把自己放倒，让别人知道自己的酒量，以大无畏的气概博得对方的好感，下次喝酒，他就不会再让你这样喝了。第一次喝醉是以后不醉的基础，并能使对方交下你这个豪爽朋友。或者感觉自己快要醉时，干脆装醉或耍点小酒疯，对方见此情景必然不会再劝酒，自己便可全身而退。

●巧用挡酒词。急中生智，巧妙地使用一些见招拆招的经典挡酒词，也许会使你少喝几口酒。如对方说“喝酒不喝白，感情不上来”，你可以用“只要感情有，喝啥都是酒”等词加以应付。

●走为上计。喝酒的时候多喝水，以便多上洗手间。三十六计走为上，永远错不了的。或者让朋友找个合适的时机打电话给你，然后借机离开。这招在平常朋友聚会时可用，应酬客户时千万不能用，不然，麻烦就大了。

解酒计

●甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

●皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

●白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定作用。

●生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

●米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解读醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。

●杨桃醒酒法：醋渍杨桃一个，加水煎服，可用于醒酒。

●芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除酒醉后的头疼脑涨、面部潮红等症状。

●花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦拭醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。

●柿子醒酒法：酒醉后，取几只鲜柿子，去皮食用，可以醒酒。

●橘汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个橘子或饮用鲜橘汁可醒酒。

●海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗涮干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。

●蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃黏膜，并缓解对酒精的吸收。

●萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都有醒酒之效。

●绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

●糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。

●醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。

●藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的功效。

●番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，可解酒。

有些时候,一提肯德基,我真的控制不住自己的情绪.在这里,我只是以一种十分客观的态度把肯德基的一些内幕告诉大家,只希望每个中国人...能真正认识肯得基.我慢慢说我的经历吧. 本人是个在外漂泊的大学生,说来惭愧,在外也认识了不少朋友.我的一个朋友的父亲是中国银行某市的一个高层领导,他和美国的肯德基之间有些合作的关系,一次 高层领导之间的互访使我朋友的父亲有幸参观了肯德基的鸡厂,那是个对外严重保密的地方,任何人都不能随便入内的.那天我和朋友也正在上自习,
  
朋友突然接到他父亲的电话,是从美国打来的越洋电话,"以后绝对不允许再吃肯德基了.'他父亲说完就 挂了.一星期之后,他父亲从美国回来后专门来了一趟我们学校,我和他们父子在一起聊天,也有幸听到了肯德基鸡厂的内幕.

每个鸡身上全被插着管子,一只鸡从孵出来到成品鸡的时间是两个星期。管子给他们输的是激素啊!每个鸡身上根本没有毛,就象我们见到的已经开膛破肚拔完毛之后的鸡一个样!

   

朋友们,你们知道我们在肯德基里面吃的是鸡的腿和翅是最多的,几乎全是腿和翅,你们想想,哪里来那么多的腿和翅,其它的部位都哪去了呢?差不多每只鸡身上有4-5个翅膀,3-4个腿。我真的都已经出离愤怒了.看着城市里那一块块肯德基的牌子, 我......无语了
  朋友可以到肯德基里面去观察一下，在里面吃的都是什么人，你一定不会看 到外国人的，全是中国人啊。尤其多的是中国的小孩子，这些年一直受到激素困扰正常发育的中国未成年人。外国人自己发明的东西自己却不喜欢吃，聪明的中国人啊，大家都想一想这是为什么呢？？？
　据说，不管肯德基还是麦当劳或者其他西方快餐连锁企业，为了在中国市场开创“大好”局面，都有专门研究特别适合中国人口味，让中国人喜欢的口味配方，以此作为企业开发重点。另外就是研究开发一只鸡身上能长出多条鸡腿和多只翅膀的激素催生技术。

现在已经能催生到6条鸡腿6只翅膀了，但是由于是针对中国消费者——世界上最盲目无知的消费者，所以只是粗放式激素配方喂养，所以往往有一只鸡身上长有3条腿3只翅膀，或者4只，5只，6只等等不一而足。

过去把鸡翅膀和鸡腿切割下来运输到中国市场，其他身体部位还原成饲料。现在又有企业为了减少成本和产生更好的经济效益，把这种鸡身体的绝大部分加工成鸡肉柳，也一并运输到中国市场倾销，因此而产生极大的经济利润。外国人在获取极 大利润的同时，我们国人的身体健康和子孙后代的身体健康却受到极大的伤害！
　　为什么现在的小孩子都比较肥胖呢，就是吃了这些含有大量激素的洋垃圾食品啊！


　　不管是爱国的国人，还是爱国意识淡漠的国人，总肯定是会为自己的孩子的身体健康要考虑的吧！拒绝洋快餐！！！

为了自己的孩子,也为了祖国的明天,有良知的人们请把此帖顶起来,让更多的看到吧,拜托了!

悲哀啊！！！我好想吐，可惜早餐吃的不多！！！

美国的卫生保健也不见得有那么好，虽然花费是其他工业化国家人均的两倍还多，但在预防死亡方面却是排名最后。

欣赏敢于直面问题的态度和勇气！

American medical care may be the most expensive in the world, but that does not mean it is worth every penny. A study to be released Thursday highlights the stark contrast between what the United States spends on its health system and the quality of care it delivers, especially when compared with many other industrialized nations.

The report, the second national scorecard from this influential health policy research group, shows that the United States spends more than twice as much on each person for health care as most other industrialized countries. But it has fallen to last place among those countries in preventing deaths through use of timely and effective medical care, according to the report by the Commonwealth Fund, a nonprofit research group in New York.

Access to care in the United States has worsened since the fund’s first report card in 2006 as more people — some 75 million — are believed to lack adequate health insurance or are uninsured altogether. And within the nation, the report found, the cost and quality of care vary drastically.

The findings are likely to provide supporting evidence for the political notion that the nation’s health care system needs to be fixed. Both presumptive presidential nominees, Senator John McCain and Senator Barack Obama, argue that the country needs to get more value for its health care money, even if they do not agree on what changes would be most effective. But few people these days defend the status quo.

“It’s harder to keep deluding yourself or be complacent that we don’t have areas that need improvement,” said Karen Davis, president of the Commonwealth Fund.

The study, which assesses the United States on 37 health care measures, finds little improvement since the last report, as the cost of health care continues to rise steadily and more people — even those with insurance — struggle to pay their medical bills.

“The central finding is that access has deteriorated,” Ms. Davis said.

Even some experts who are quick to point to some of the country’s medical successes, as in reducing the deaths from heart disease or childhood cancers, for example, also acknowledge the need for change.

“We need to generate better value in this country,” said Dr. Denis A. Cortese, the chief executive of the Mayo Clinic.

In some cases, the nation’s progress was overshadowed by improvements in other industrialized countries, which typically have more centralized health systems, which makes it easier to put changes in place.

The United States, for example, has reduced the number of preventable deaths for people under the age of 75 to 110 deaths for every 100,000 people, compared with 115 deaths five years earlier, but other countries have made greater strides. As a result, the United States now ranks last in preventable mortality, just below Ireland and Portugal, according to the Commonwealth Fund’s analysis of World Health Organization data. The leader by that measure is France, followed by Japan and Australia.

Other countries worked hard to improve, according to the Commonwealth Fund researchers. Britain, for example, focused on steps like improving the performance of individual hospitals that had been the least successful in treating heart disease. The success is related to “really making a government priority to get top-quality care,” Ms. Davis said.

The presidential candidates both emphasize the need to shift the country’s health priorities, to provide more medical care that helps prevent people from developing disease and that helps control conditions before they become expensive and hard to treat. And the mounting evidence indicates that such issues are not simply political talking points, said Len Nichols, a health economist at New America Foundation, a nonprofit group in Washington that advocates universal health care coverage.

More hospital executives and doctors understand their performance could be better, Mr. Nichols said.

Dr. James J. Mongan, the chief executive of Partners HealthCare System, a big medical network in Boston, agrees that “there’s substantial room for improvement.” Dr. Mongan is one of several health care leaders who is working with the Commonwealth Fund to develop a model for a better system.

Business leaders also see a pressing need for health care changes, said Helen Darling, the president of the National Business Group on Health, which represents big employers that provide medical benefits to their workers. The report “documents that it’s been as bad as we have been thinking it is,” she said.

But Ms. Darling and others were also heartened because some areas in the report said that the United States had shown marked improvement, including the measurements hospitals use to track how well they treated conditions like heart failure and pneumonia.

“It proves once again if you have quantitative information and metrics and make people pay attention, they change,” Ms. Darling said.

But the report also emphasizes the inefficiencies of the American health care system. The administrative costs of the medical insurance system consume much more of the current health care dollar, about 7.5 percent, than in other countries.

Bringing those administrative costs down to the level of 5 percent or so as in Germany and Switzerland, where private insurers play a significant role, would save an estimated $50 billion a year in the United States, Ms. Davis said.

“It kind of dwarfs everything else you can do,” she said.

Much of the high costs are attributed to the lack of computerized systems that may link pharmacies and doctors’ offices for filling prescriptions, for example, or that may enable insurers to more efficiently pay doctors’ bills.

“An awful lot of the waste in this system is the antiquity of the information technology,” Ms. Darling said.

Karen Ignagni, the chief executive of America’s Health Insurance Plans, an industry trade group, argues that much of the higher administrative costs stem from the additional services provided by United States insurers, like disease management programs, and the burdensome regulatory and compliance costs of doing business in 50 states. A more uniform system could result in savings, she said.

http://www.nytimes.com/2008/07/17/business/17health.html?ref=health

BEIJING, June 19 (Xinhua) -- China's top economic planner announced Thursday night the country will raise the prices of gasoline, diesel oil, aviation kerosene and electricity, revealing an unprecedented broad plan to raise energy prices.

     Beginning Friday, the benchmark gasoline and diesel oil retail prices will be marked up by 1,000 yuan (144.9 U.S. dollars) per tonne, with the price of aviation kerosene up by 1,500 yuan per tonne.

     The prices of natural gas and liquefied petroleum gas, however, would be left unchanged, according to the National Development and Reform Commission (NDRC).

     The benchmark retail prices of gasoline and diesel oil would be lifted to 6,980 yuan and 6,520 yuan per tonne, up more than 16 percent and 18 percent respectively.

     The price rises also translate into mark-ups of 0.8 yuan and 0.92 yuan per liter, the measurement used at service stations in China, for gasoline and diesel oil respectively.

     The commission said the oil price adjustment was made to ensure supplies in the country by diminishing the gap between continuously rising international crude prices, especially since February, and state-set domestic oil prices.

     Crude oil price on the international market reached above 136 U.S. dollars per barrel on Wednesday, up more than 45 percent from the price when the country raised oil prices in November last year.

An employee changes the cards showing the prices of refined oil at a gas station in Beijing on the early morning of June 20, 2008.(Xinhua Photo)

     The government-controlled oil prices on domestic market should be blamed for a shortfall of supplies, as some refineries stopped or cut back on processing to avoid losses, said an unidentified NDRC official.

     The commission said more subsidies would be offered to farmers, public transport, low-income families and taxi drivers to cushion the crunch of price rises.

     For instance, farmers would get five yuan per mu (1/15 hectare)of farmland in extra subsidy; low-income families in cities would get an extra 15 yuan for each person every month starting from July, 10 yuan for such rural families.

     The commission said fares for passenger travel by rail, urban and rural public transport and taxis would remain unchanged after the rise.

     The official did not comment on the impact of oil price rises on the inflation rate, which eased to 7.7 percent in May. In April, it rose 8.5 percent after a 12-year high of 8.7 percent in February.

     The commission also said the average electricity tariff will be raised by 2.5 cents per kwh starting from July 1, up 4.7 percent on average.

     It said the price rise was made in response to rising costs of the country's power plants, including rising power-coal prices, increased costs on desulphuration facilities and investment in grid upgrading.

     More than 80 percent of all the power generation companies suffered losses in the January-May period due to power-coal price rises.

     Official statistics showed that power coal prices went up by more than 80 yuan per tonne in the past two years. The prices had gone up by 60 yuan since the beginning of the year.

     The commission also announced the country would exercise temporary price intervention on power coal as of Dec. 31, and power coal prices are capped below the price on June 19.

     The policy was adopted as the commission expected the power-coal price to rise further because of the gap between domestic and international prices and tight supplies.

     The commission also said urban and rural residents and sectors of farming and fertilizer production, as well as the quake-hit provinces of Sichuan, Shaanxi and Gansu, will be exempt from the price rise.

     Industrial and commercial undertakings, however, would only see limited impact, as power expenses usually account for a small portion of their total costs, it said.

     "The price rise in electricity would not have a fundamental impact on the country's inflation rate," said the NDRC official.