我的月子餐吃得很好,导致我今天去做产后复查过磅,还有6斤多才回复到我生前的体重。按照现在的吃法还是任重而道远。
我做月子前半段是我爸妈过来照顾我和DD,然后他们休完了假回去后,我婆婆接过了接力棒,过来搞定我,然后我再搞定DD。
我婆婆很能干,做菜很好吃,每天都给我搞6顿,而且还花样翻新,菜式都不重复的。是不是很强!
这个客家娘酒炖鸡,就是婆婆给我开的小灶,晚上睡觉前喝,说是很补。这道菜广州这边的客家还有潮汕地区比较流行,特别是客家,一般妇女做月子都少不了娘酒鸡的。夸张的时候听说一天要吃一只鸡。听得我一愣一愣的。
我婆婆的做法是这样子:
鸡肉只取最好的部位:两个鸡腿和一对鸡翅,再加两个鸡脚(有时还会加猪肚)。然后加入大半碗娘酒和炒过的姜片,隔水炖3个钟。
鸡肉吃不吃无所谓,只喝汤水。味道很不错,甜甜的有少许酒味,也不腻。吃过之后很驱寒暖身发汗。
