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新加坡旅行记
2010年01月01日 星期五 16:57


当我踏上这个被称为“亚洲四小龙”的袖珍小国时,眼前呈现的是绿荫浓郁、干净整洁、友善好客、色彩缤纷、浓郁的国际化气息...

典型的亚热带气候依然感到粘粘的、油油的...某种程度上我更倾向中国北方气候的那份干爽...

新加坡是马来西亚半岛最南端的一个热带城市岛国,面积为699.4平方公里,是世界上面积最小的几个国家之一。人口总共有400多万,华人为272万,占74.7%;是世界上人口密度最大的国家之一。

“几乎无处不见花, 无处不披绿”不愧为公认的“世界著名花园城市”...

新加坡自1959年建国、1965年独立以来,保持了近四十年的高速经济增长,人均国民生产总值从400美元上升至3万多美元。建国五十年来奇迹般的经济成就令世人瞩目!

经济竞争力连续5年世界排名第二!是亚洲最富裕的国家之一!

她是著名的国际金融中心、国际贸易中心和国际运输中心。

新加坡国际博览中心

吸引我的是李嘉诚的SUNTEC CITY 现代建筑新达城,投资二十三亿新加坡元所兴建的Suntec City,被誉为是当地一项令人着迷的现代化艺术与科技结晶。而亚洲首屈一指的国际会议与博览中心就置身于这座建筑群中!

新达城的五座塔楼组成了向上的五根手指的造型,手掌心里就是财富之泉!

创吉尼斯纪录、造价过六百万新元、世界十大创意的财富喷泉是新加坡的标志建筑之一!每晚均有一场多媒体喷泉秀。

许多海外的华人游客冲着李嘉诚的运势和这喷泉的噱头,像朝拜一样排着队去亲手触摸“财富”喷泉里的水,企盼沾上富豪们的好运。

著名的鱼尾狮像就坐落于新加坡河畔,是新加坡的标志和象征。


该塑像高 8 米,重 40 吨,狮子口中喷出一股清水,是由雕刻家林南先生和他的两个孩子于 1972 年共同雕塑的。

周围聚集了新加坡著名的地标性建筑:滨海艺术中心、政府大厦、高等法院、维多利亚剧院、莱佛士铜像等等,为游客必到之处。

新加坡汇聚了现代与传统的风格特色,融合东西文化之精粹。在这里可以感受华人文化、马来文化及印度文化等多元民族特色。不同的民族聚居在一起,形成多个民族文化区,从牛车水、小印度到芽茏士乃,都是新加坡著名的观光胜地。

圣淘沙--和平与宁静的意思。它由一个渔村圣淘沙变为英国的军事基地,于1972年变成一个度假岛屿。



岛上青葱翠绿,有引人入胜的探险乐园、天然幽径、博物馆和历史遗迹等等,让人远离城市城嚣。

爱海的人,可以沿着沙滩享受轻松的水上活动。 而热爱自然的人,圣淘沙也有天然人行道——龙道、海底世界、胡姬花园、蝴蝶园、世界昆虫博物馆。



主题公园方面,计有梦幻岛、火焰山和高尔夫乐园。而高37公尺的鱼尾狮塔,可让游人从圣淘沙远眺市区的高楼大厦及环绕四周小岛的景色。

赫赫有名的乌节路,说得上是新加坡最繁荣、时尚的地界。满眼都是各种公司、商场、店铺等等的不同组合,构成了新加坡商业、零售当之无愧的集聚地。随便逛了逛,收获浓郁东南亚风情沙滩裤一条...


 

  牛车水(Chinatown)是新加坡唐人街,中国城被称为"牛车水",因为当时没有自来水,由牛车运水情景而闻名于世。夜市的牛车水灯火辉煌,有点像中国的庙会。

 

  如今的牛车水是现代购物中心、各色小贩和百年老店毗邻而居。

  

  这里有新加坡最著名的寺庙,也有很多餐饮购物点,家庭便药有活络油及千里追风油最出名。

  

  

   小印度(Little India)是新加坡印度族群的聚集地,犹如印度的缩影。一进入小印度,一股浓烈的辣椒气味就会扑面而来。商店里陈列着银器、铜器、具有民族特色的珠宝、茉莉花环和丝制莎丽。  

  

  无论在庞大的竹脚(Zhu Jiao)中心。还是在小杂货铺中,各种有趣的东西等着您去探索。

  

  在屠妖节(Deepavali),即兴都教光节(Hindu Festival of Lights),小印度(Little India)装点成金碧辉煌的神话世界,到处是前来购物的人们。

新加坡是一个多种族的国家,有华人、马来人、印度人、以及西欧人等,因此在新加坡旅行,最大的乐趣就是能遍尝各国风味。新加坡作为美食者的乐园,名不虚传。在此可以品尝世界上的各种美味佳肴。中国、马来西亚、印度、印尼等亚洲各国的名菜都汇集于此。西餐馆大都设在饭店之内。


推荐去处:牛车水美食街、老巴刹、笼芽、纽顿小贩中心、加东,以及东海岸一带的海鲜中心。
推荐菜式:黑胡椒螃蟹、鸡肉沙爹、咖哩鱼头、汽锅、印度Rojak等。
除了当地土生华人的娘惹美食之外,传统的粤菜则是新加坡最受欢迎的中国菜,它以清淡及推陈出新闻名于世,而川菜也日益受到人们的欢迎。
推荐去处:香殿(广州菜)、明江四川菜馆(四川菜)、长江上海饭店(上海菜)、松园(北京菜)等。
推荐美食:叻沙、米果汁、海南鸡饭、福建虾面、酿豆腐等。
此外,如果您想尝尽天下美食,那么一定不能错过新加坡美食节和世界名厨会。

(这是到新加坡不可不尝的名食肉骨茶,顾名思义,就是一边吃肉骨,一边喝茶。肉骨茶多盛于新加坡和马来西亚。肉骨多选用新鲜带瘦肉的排骨,也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的。烧制时,肉骨先用佐料进行烹调,文火炖熟。有的还会放上党参、枸杞、熟地等滋补名贵药材,使肉骨变得更加清香味美,而且能补气生血,富有营养。而茶叶则大多选自福建产的乌龙茶,如大红袍,铁观音之类。吃肉骨时,有一条不成文的规定,就是人们在吃肉骨时必须饮茶。如今,肉骨茶已成为一种大众化的食品,肉骨茶的配料也应运而生。)

每年四月举办的美食节(Food Festival)并不仅仅吸引新加坡人,来自世界各地的众多游人也会乘此机会品尝风味独特的新加坡美食。届时,您既能享受到国际风味的烹饪,也能享受到当地的佳肴。特别推销活动、展览会和提供精美菜肴的旅游机会是这个活动的最大特色。汇聚东西方一流烹饪技术的这个节日,将持续一个月左右。
  当然,新加坡也有它独特的菜,这是由长住马来西亚、新加坡的华侨,融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜,称为娘惹。

从口味方面来说,娘惹食物是最特别,最精致的传统佳肴之一。一些娘惹面食,例如汤汁混合椰浆的 laksa (拉沙),以及搀以酸辣汤汁的 mee siam (马来炒米粉),都是一般美食中心常见的小吃。

(这就是让我回味许久的新加坡美食laksa直译拉沙)


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