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杨桃的多种吃法
2007年04月05日 23:16
妈妈上周去农业园摘了好多甜杨桃回来，吃得我～～老乡们都不吃的，说是只管给城里人送，只有城里人看着新鲜，他们看着都心烦（吃太多了吧）。只是一直不知道杨桃有什么营养，上网查了一下，才发现杨桃还可以做好多东东（以下图文转自多个网页）：  杨桃原产东南亚热带、亚热带地区，其分布仅限于南北纬30°之间，主要分布在印度、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、越南、泰国、缅甸、柬埔寨、巴西以及美国的夏威夷和佛罗里达州。我国主要分布在南部，以广东最多，台湾、广西、福建、海南也有栽培。杨桃是南岭名果，营养丰富，用途很广，据分析，100克果汁中含糖10克，酸0.78克，蛋白质0.72克，脂肪0.75克，以及维生素A、C和微量的钙、铁、磷等矿质营养。
第一道：杨桃瘦肉汤：把杨桃、瘦肉、红萝卜、眉豆、蜜枣加入适量水份熬1个半小时即可   第二道：蜂蜜杨桃汁：鲜榨杨桃汁加入适量蜂蜜调味（我最想吃）
 第三道：杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠。用它来做甜品对女士们还能起到护肤养颜的功效呢！材料：杨桃1个去硬边去核切小块、鸡蛋2只、牛奶250ML、糖随意。
1、杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉（杨桃同煮是为了令奶有杨桃的香味）,泌出奶液。2、奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块。3、盖碟用大火蒸至凝固即可。 4、养颜的蛋奶炖杨桃。（我也想吃）   第四道：西点—注释：馅料可根据个人口味用苹果或菠萝替代，美式甜面包材料：高筋粉150克、低筋粉30克、干酵母1又1/2小匙、温水80ML、奶油20克、糖2匙、盐1/3小匙、奶粉2匙其它材料：杨桃2只、糖2匙、粟粉2匙、奶油1匙（可省）、蛋白1小匙、糖粉25克烤焙：烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉便是杨桃馅。馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙，糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。（想吃，做不了）。   第五道：拔丝杨桃，好吃不在说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名字，叫玻璃之星！（亲们，这个超过了偶目前的水平，看会了来做给我吃吧，哦）
材料：杨桃2只、自发粉（或面粉）1杯、糖5匙、糖胶（或麦芽糖）2匙  １、杨桃洗净去硬边拭干，切厚块
２、自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆 ３、用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用
４、用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火 ５、放入炸脆的杨桃快手拌匀即可   第六道：吃杨桃做的菜，又得伤脑筋了。平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有益。（要做成这个菜，真是太有才了）
注释：     |
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