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如何巧用燃具节约燃气?
2007-09-14 11:51

使用燃气灶具过程中,很多用户都在采用种种办法节约燃气,以下几种方法介绍给大家共享。
首先经常检查灶具燃烧状况,保持火焰的正常燃烧。
正常燃烧的火焰呈浅蓝色,内锥轮廓清晰,火焰燃烧有力不发飘。当火焰出现黄火时,火焰软弱无力,表明一次空气量不足,用户可自行调节风门,加大风门开度;当火焰出现离焰或脱火时,火焰短而跳动,伴有噪音增大,表明一次空气量过多,此时应调节风门,调小风口,使火焰趋于正常。空气量过多或过少,都会使火焰出现不正常,造成燃气的浪费。
其次,根据烹调的具体情况来调节火焰的大小。即烹调食物时,该用大火时就用大火,该用小火时就用小火。
还要注意清洁灶具,防止火孔堵塞。即在烧煮食物时,防止饭汁,菜汤或污物堵塞火孔和供气管的通道,以免影响正常燃烧降低燃烧效果,也避免浪费燃气。一旦发现被污物堵塞火孔时,可用细铁丝疏通。
做饭菜时,一定要把准备工作预先做好后才点火,尽量减少空烧时间。蒸东西时,注意蒸锅水的水量要适中,不宜放得太多。
此外,还要选择适当的锅。一般选择锅底直径较大的平底锅时热效率较高,因为火焰的热量主要传导给锅底,锅的侧壁得到的热量很小。用锅时,也要避免用大锅来烧煮极少量的东西。
最后,给大家讲讲烧开水的技巧,为您节省煤气再支招。
烧开水时,用小火烧或用火苗窜出壶底的大火烧,都不能节约用气。正确的做法是,先用中等大小火焰去烧一段时间,待锅已烫手了,再用大火去烧,直接烧开。如要用热水,不要将水烧开后再掺冷水,可直接用冷水烧到水温达到要求就行了。
有的朋友使用燃气热水器预先把水加热,再用大火在燃气灶上烧开的方法获得开水也能节省燃气(家用燃气热水器不能直接烧开水)。因为按国家标准的规定:家用燃气快速热水器的热效率都大于80%,比燃气灶具的热效率高45%-60%;但是要注意燃气热水器加热时,开始流出的水不要作食用水使用。

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