芹菜炒豆干的做法：

Ａ、所有材料洗乾净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备用。

Ｂ、放２大匙由于锅中烧热后，再放入辣椒爆香。

Ｃ、再放入芹菜、豆干及调味料拌炒３～４分钟即可。

贴士：芹菜容易变老，炒的时间不必太久。

萝卜牛肉丝的做法：

·配　　料:

萝卜、牛肉、醋、盐、干淀粉、料酒

·操　　作:

1. 牛肉洗净切丝，用干淀、盐和料酒调味，腌10分钟。

2. 萝卜洗净去皮，切丝。

3. 炒锅中入油，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒萝卜丝。

4. 胡萝卜丝变熟后调入盐和牛肉丝一起拌炒均匀即可。

西红柿鸡蛋汤：