标题是泰式发音,直译?有难度..说白了就是拌加各种佐料的方便面,来泰国4年多了这品牌的方便面倒是吃过,但是用这种方法去吃,还没吃过,汗一个...在泰的北京小Q友强烈要求制作方法....看来新生代都是速食一代(这也算速食?).
       ma ma 就是妈妈的发音,也是泰国一个方便面品牌.比较喜欢图中'冬阴功'这种味道,也是泰国最知名的一种汤....辣辣酸酸的,开胃.
怎么yam(有点腌的发音)呢....如图
如图分别是小辣椒碎,洋葱丝,香葱头丝,西红柿条,水芹(药芹)条,香葱条,泰国淀粉肠,过了热水的小虾仁.味精,糖,鱼露.青柠檬汁.
方便面过热水捞出,加以上配料调料拌匀(菜都生食直接拌).
   泰国路边摊比较多卖的是加熟肉末,飞好水的鲜鱿鱼卷....有机会照一个