从小到大，最爱的就是那又香又甜的叉烧，无奈叉烧肉卖的超贵，吃一次不容易啊~~

在一次偶然之间发现网上有人自己用烤箱做叉烧，突发奇想，为什么我的店里不卖些做叉烧的调料呢！

好不容易找到货源，进了几十袋准备放在店里试卖~~~

所以，俺就先自己试着做来尝一下~~~~果然很好吃，不比大酒店的叉烧差哦！！！！

【材料】：

猪颈肉（梅花肉）3斤，叉烧粉1包

味精/鸡精7g、盐15g、白糖150g、蜂蜜150g、曲酒15g、麻油15g

【做法】：

1-3、把叉烧调料，以及所有的配料放盘里搅拌均匀
4-6、猪颈肉切成长条形，放进调料里面搅拌，然后用保鲜膜盖住，放冰箱腌制1天
7、烤盘上垫一张油纸，将腌好的肉放烤网上，烤箱预热
8、烤网放中层，烤盘放倒数第二层，175°，45分钟（途中可翻面多次，刷酱）
9、出炉放凉，切片